高蛋白賽道迎來分水嶺，蒙牛M-PLUS每日蛋白以標準引領行業新周期

當前，中國高蛋白乳品賽道迎來關鍵轉折，行業告別粗放增長，進入存量競爭階段。立足“十五五”規劃導向，依托新質生產力賦能升級，行業亟需標桿產品引領發展，擺脫單一數值比拼，邁向標準共建與價值升級。當下消費需求全面進階，品質、功能、體驗成為核心訴求，行業競爭正式邁入價值、數據、體驗與服務綜合角逐的全新周期。

今晚，剛結束的蒙牛集團攜手央視頻舉辦「M-PLUS每日蛋白」蒙牛新品見面會，重磅推出了全新專業高蛋白營養品牌M-PLUS每日蛋白。這并非一次簡單的新品上市，而是蒙牛踐行全周期營養解決方案，落地“喝上奶—喝好奶—喝對奶”發展路徑的戰略宣言，也是企業堅持創新驅動、深耕功能營養賽道的重要實踐，標志著中國乳業向功能化、精細化、日?；叩鞍最I域邁出關鍵一步。

為何蒙牛持續深耕高蛋白賽道？M-PLUS每日蛋白，將如何推動行業競爭邏輯與消費認知升級？納食來為你一一解答。

全民營養升級

蛋白賽道迎來時代風口

伴隨國民健康意識提升與國家膳食政策落地，高蛋白消費需求持續擴容。利樂調研顯示，中國消費者對蛋白質營養元素的興趣度顯著高于全球平均水平，有61%的中國消費者表示在各類液態食品飲料功能宣稱中，對“蛋白質”這一項最感興趣。

依據《中國居民膳食指南（2022）》，普通成人每日推薦蛋白攝入量55~65g，運動人群需求為常人1.5~2倍，國民整體優質蛋白補充缺口顯著。發布會上營養學家韓軍花進一步舉例說明，55公斤成年人每日所需蛋白量是55-66g，其中一半應該來自優質蛋白。與此同時，《中國食物與營養發展綱要（2025—2030年）》將提升優質蛋白攝入列為國民營養核心目標，從政策端為高蛋白乳品發展筑牢根基。

市場端數據同樣印證賽道紅利，據《2025中國液體蛋白行業發展白皮書》數據顯示，2023年7月至2024年6月期間，主流電商平臺液體蛋白品類的市場規模達3472萬元，同比增長高達478.4%，增速遠超其他形態的蛋白產品。伴隨市場快速擴容，消費者對高蛋白產品的期待也在提高：不僅關注蛋白含量，更看重原料來源、吸收友好度、口感體驗和飲用便捷性。市場上高蛋白產品不少，但能夠把幾項綜合體驗同時做到位的產品，仍然相對稀缺。

旺盛需求與供給短板形成錯位，行業亟待破局升級，而M-PLUS順勢而生，成為助推高蛋白賽道邁向高質量發展的關鍵力量。

八年技術攻堅

原生蛋白打破行業天花板

為了精準回應國民的高蛋白需求，蒙牛開展了全國性用戶調研，最終鎖定兩大核心消費趨勢：一是國內運動人群規模已達5.3億，其中絕大多數人對高蛋白補充有強烈需求，傳統蛋白補給方式操作不便，較難融入快節奏的日常生活；二是消費者對原生營養的關注度持續提升，選購牛奶時優先查看配料表、營養成分表，“總而言之，就是原生蛋白的需求越來越高”。

基于這兩大核心洞察，蒙牛錨定精準營養賽道布局，以專業高蛋白營養專家為核心定位打造M-PLUS每日蛋白，精準聚焦運動場景的蛋白質補充需求，同時兼顧通勤加餐、日常食補等大眾飲用場景，希望陪伴消費者在運動與生活中，始終保持穩定、充盈而有活力的狀態。單瓶250mL含有15g原生乳蛋白、450mg原生高鈣，分別覆蓋成年人單日25%蛋白質、56%鈣質需求。蛋白質100%源自天然生牛乳，不靠外源蛋白添加，堅守原生營養底色。

品牌擁有清晰的長期規劃，后續將持續豐富產品矩陣，推出多元風味、更高蛋白及其他品類形態，全面覆蓋各類人群與飲用場景，持續滿足大眾差異化營養需求。

八年磨一劍，蒙牛堅持做難而正確的事，歷經上千次試驗攻堅，依托多級膜分離技術、EHT酶水解技術、7℃低溫冷濾三大優勢技術，產品順利破解“高蛋白、原生營養、好口感”行業不可能三角：多級膜分離技術借助多級分子膜組合大幅提升牛奶中的原生營養，實現原生蛋白高效濃縮；EHT酶水解技術達成0乳糖配方，適配乳糖不耐受人群，實現腸胃低負擔吸收，同時把控甜度；7℃低溫冷濾工藝避免傳統熱加工帶來的營養損失和風味變化，讓產品入口奶香醇厚、自然清甜。三大技術落地，樹立原生高蛋白營養新標準，精準回應消費者核心訴求。

硬核產品實力，源自蒙牛全球化研發布局與全鏈路智慧供應鏈的強力支撐。依托全球8大研發基地、16個研發中心及 15個聯合實驗室組成的科研矩陣，八年深耕累計斬獲12項國家發明專利，自研多級膜分離系統精準適配牛乳特性，突破原生蛋白含量的行業瓶頸。生產端，蒙牛聯動多國頂尖機構共建工藝平臺，依托全球首家液態奶燈塔工廠，以區塊鏈全流程溯源、高精度在線監測構建數智化閉環生產體系，全方位守住產品品質底線。

從技術攻關到智造落地，蒙牛以持之以恒的鉆研精神擊穿行業壁壘，讓原生高蛋白從行業理想變為大眾可及的優質產品。八年深耕終有所成，M-PLUS不僅刷新了原生乳蛋白的行業高度，為中國乳品技術創新樹立了全新標桿，更是蒙牛以新質生產力賦能產業升級的生動實踐。

全鏈路戰略布局

構筑全場景營養生態矩陣

M-PLUS成功落地并非偶然的單品創新，而是中國乳業三十年迭代升級背景下，蒙牛堅守長期主義，穩步推進“喝上奶、喝好奶、喝對奶”長期戰略的必然成果。企業沉心深耕品牌、研發、數智轉型、渠道升級四大核心能力，一張藍圖繪到底，用長期積淀構筑穿越周期的競爭優勢。

在精準營養賽道上，蒙牛正循序漸進完成產品梯隊搭建：早前落地邁勝專業運動營養品牌，錨定馬拉松等賽事備戰人群；隨后推出分離乳清蛋白水，聚焦運動后即時修復需求；如今M-PLUS每日蛋白上市，則進一步補足了日常訓練與輕運動場景中的高蛋白補給需求。三款產品梯度分明、互為補充，完整覆蓋從不同運動強度到運動前、中、后各階段的專業高蛋白補充場景，形成獨有的精準營養產品矩陣。層層遞進的產品落地路徑，直觀印證蒙牛長期深耕精準營養的戰略定力，也解釋了品牌能夠率先打造標桿產品、突破行業瓶頸的底層邏輯。

跳出單一產品參數比拼，M-PLUS重構品類評判標準，不再單純以蛋白數值作為核心競爭方向，將營養原生度、吸收友好度、飲用體驗感納入選購標準，拓寬專業高蛋白乳品賽道邊界，打破高蛋白產品局限小眾補劑的刻板印象，引導行業回歸產品本身與用戶真實需求，踐行以產品價值創造消費者健康價值的核心出發點。

跳出數值內卷

以行業標準重構競爭規則

當前，高蛋白液態奶市場快速擴容，但行業仍處在發展完善階段。市面上產品蛋白來源多樣，原料與工藝標注形式不一，消費者難以快速區分產品差異，行業普遍側重蛋白數值比拼，M-PLUS形成的產品規范成為行業提質的重要參考。

深耕乳業三十載，蒙牛始終秉持以價值創造價值的發展理念，依托全球頂尖研發能力、自主核心技術與全鏈路數智化產業鏈優勢，蒙牛以M-PLUS每日蛋白為支點，主動擔當行業引領者角色，牽頭探索高蛋白乳品全新發展范式。品牌跳出單一維度的競爭思維，推動行業評價體系從單一指標比拼，升級為兼顧營養本質、飲用體驗與場景適配的綜合維度，引領整個賽道邁向高質量、可持續的發展之路。

秉持生態共贏的產業思維，蒙牛不止于自我技術突破，更對外開放八年攻堅的原生蛋白核心技術、國產化工藝體系與全鏈路質控經驗，深度參與行業標準共建。以成熟的產業化落地成果為行業范本，補齊賽道標準化短板，賦能全產業鏈協同升級，攜手行業伙伴做大精準營養市場，構建良性迭代、共生共榮的產業新生態。

蒙牛持續開展專業營養科普，普及原生營養、精準補能的科學理念，幫助大眾建立客觀、全面的乳品消費認知。系列標準化、價值化布局深度契合國家國民營養發展戰略，助力乳業告別粗放式發展。后續蒙牛將持續落地精準營養創新成果，聚焦基礎營養、功能營養、醫學營養三大賽道加速技術轉化，不斷完善細分品類規范，引領高蛋白賽道走向規范化、原生化發展。

正如蒙?？偛酶唢w發布會上所言，希望M-PLUS每日蛋白的系列產品，能像他的名字一樣，每天和大家見面，無論在運動的賽道當中，還是在人生的賽場上，都能夠讓大家擁有一個好的狀態。

總結

M-PLUS每日蛋白的問世，成為行業高質量發展的重要里程碑。行業競爭將從注重營養含量表達，逐步走向注重原生品質、專業技術、場景價值、飲用體驗的綜合價值競爭，回歸乳品營養本質與消費者真實需求。專業高蛋白乳品將進一步實現場景化、便捷化、高品質化，市場空間持續擴大。

未來，專業化、原生化、精準化、便捷化將成為行業重要發展方向。蒙牛將圍繞M-PLUS每日蛋白持續完善精準營養產品矩陣，依托新質生產力激活產業動能，以產業能力、技術實力與標準意識，成為高蛋白精準營養時代的推動者與定義者。這不僅是蒙?！昂葘δ獭睉鹇缘某掷m深化，更是中國乳業從規模發展走向價值引領、標準引領、專業引領的重要標志，一個屬于中國乳業的精準營養新時代，正全面到來。