河北
每到夏天。
菜市場(chǎng)里總能看到苦瓜的身影。
有人特別喜歡。
有人卻因?yàn)槲兜腊l(fā)苦而敬而遠(yuǎn)之。
其實(shí)苦瓜一直是夏季常見食材之一。
不僅價(jià)格親民。
做法也很多。
清炒苦瓜。
苦瓜炒蛋。
苦瓜排骨湯。
都是不少家庭餐桌上的家常菜。
很多老一輩人到了夏天。
都會(huì)習(xí)慣吃一些應(yīng)季蔬菜。
因?yàn)轫槕?yīng)季節(jié)變化，本身就是一種飲食智慧。
食療并不是追求昂貴食材。
而是在合適的時(shí)候吃合適的東西。
四季輪轉(zhuǎn)。
食材也在變化。
學(xué)會(huì)利用當(dāng)季食材。
往往比盲目追求復(fù)雜食譜更實(shí)用。
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