河北
天氣一悶，很多人吃飯就沒什么胃口。白天出汗多，晚上又想喝冰的、吃重口的，短時間覺得痛快，第二天人反而容易發沉。這個季節的飯菜，其實不用太復雜，清爽一點、溫和一點，身體會舒服很多。
夏天家里可以煮一碗薏米冬瓜湯。
薏米提前浸泡一會兒，冬瓜去皮切塊，再準備幾片姜。鍋里加水，先把薏米煮到微微開花，再放冬瓜和姜片，小火慢慢煮。想要味道更鮮，可以加一點瘦肉或排骨；想吃得清淡，就保持原味，最后少量鹽調味。
冬瓜清爽，薏米樸素，湯喝起來不厚重，很適合悶熱天氣里的家常餐桌。晚飯配一小碗米飯，再加一盤青菜，就比油膩外賣舒服很多。
食療不是神奇偏方，也不能替代醫生診斷和治療。它更像日常飲食里的小調整：順著季節吃得清淡一點，少一點冰涼刺激，少一點重油重鹽，多一點規律三餐。
夏天養身體，不是把自己管得很苦，而是讓每一頓飯吃得順口、舒服、沒負擔。
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