北京
好多年以前筆者就知道在所謂宇宙中心五道口那邊有這么一位女士，上了熱搜，還進(jìn)了大學(xué)殿堂講演怎么“做生意誠心誠意對(duì)待學(xué)生的”。作為一個(gè)非常勵(lì)志的對(duì)象，曾經(jīng)在24年三八婦女節(jié)的時(shí)候到北大的紀(jì)念講堂作為特邀嘉賓，給學(xué)生們講25年怎么創(chuàng)業(yè)的路。結(jié)果出了問題，在本世紀(jì)初的時(shí)候說是賣水果，后來在10年的時(shí)候改行賣燒烤，再后來由于有流量就火了。但也正是由于流量，目前又塌了。
有人說，現(xiàn)在的學(xué)弟學(xué)妹們是全社會(huì)最五谷不分的，也是最清澈的那群人，所以他們的錢最好掙了。曾經(jīng)作為勵(lì)志的個(gè)體創(chuàng)業(yè)者的代表，并不經(jīng)營實(shí)體店，而是騎著電動(dòng)車戴著可愛的粉色小頭盔。有很多個(gè)微信群，大家也很信任，她先收錢再把烤好的東西帶來。出了名以后甚至出現(xiàn)了代購現(xiàn)象，還有一些她不去擺攤的大學(xué)食堂還有開發(fā)這款烤鵝腿，就怕學(xué)生說自家學(xué)校離得遠(yuǎn)，吃不上。
如今社會(huì)上什么事情都是如果你做的好，大家會(huì)念念不忘，如果你忘了初心，那么一旦塌房的話，就會(huì)喪失社會(huì)的信任。任何網(wǎng)紅也不能例外，該女士陳某某被稱為“鵝腿阿姨”，長期在清北等高校周邊售賣，早在數(shù)年之前就有人提出疑問，選用的食材應(yīng)該不是鵝的腿，應(yīng)該是鴨子的腿。那么，一開始是一些有經(jīng)驗(yàn)的或者懂一些農(nóng)業(yè)知識(shí)的專業(yè)網(wǎng)友提出了疑問。但是年輕學(xué)生還是愛買，所以也沒有什么大礙。后來據(jù)說是到CBD這樣的白領(lǐng)聚居區(qū)賣給上班族，就有成年人看破了。眾所周知，人年輕的時(shí)候，都偏向善良，得饒人處且饒人，但是遭受過社會(huì)多年毒打的打工族可不慣著他們了。這里要說的是經(jīng)營者確實(shí)有點(diǎn)兒像現(xiàn)在網(wǎng)上說的“綠茶”的語氣，還覺得自己蠻委屈的。意思是以前最初賣過鵝的腿，后來進(jìn)貨進(jìn)不上，不就是進(jìn)貨價(jià)貴嘛，所以現(xiàn)在就賣便宜的成本的鴨腿，那么還沿用原先的叫法，你們也太揪住不放了……更有甚者，有人是留言問，撕開的腿肉之間都有綠色了，會(huì)說是大蔥葉榨汁做的調(diào)料，又或者說是果蔬汁腌制的。說真的，這就確實(shí)不夠誠實(shí)了，所以一般的大學(xué)生可能聽聽就算了。畢竟絕大多數(shù)學(xué)弟學(xué)妹還在花父母的生活費(fèi)，但是自己掙錢的國貿(mào)白領(lǐng)可就不愿意了。可以說海淀是一個(gè)高校很多的地方，很多人比朝陽區(qū)的居民好說話多了，在CBD沒多久就有人急眼了。于是在道歉的群公告里居然還挺陰陽怪氣的，說是上班的精英給舉報(bào)了。
在這里由于對(duì)社會(huì)事件和當(dāng)事人的尊重，不放那些網(wǎng)上熱傳的截圖了。但是這個(gè)事情性質(zhì)還是挺重的。
在這個(gè)事件當(dāng)中，用鴨子的腿長期冒充鵝的腿銷售，而且沒有明確告知消費(fèi)者的行為，其實(shí)就是消費(fèi)欺詐，而且在網(wǎng)友發(fā)出的照片當(dāng)中，確實(shí)有食品安全隱患的疑點(diǎn)，所以監(jiān)管部門就介入調(diào)查，這是合理的，也是必要的。這絕對(duì)不是說誰喊冤，說自己沒有開實(shí)體店，只是開電動(dòng)車到處去小本經(jīng)營，那也不是你以次充好的理由。更不用說現(xiàn)在恐怕早就不是小本經(jīng)營了，那是叫做女資本家了吧，據(jù)說其子已經(jīng)開上了豪車，并且朋友圈極其炫富。所以要是聽到這些細(xì)節(jié)的話，那種一條腿一條腿給她增加營業(yè)額的學(xué)生們恐怕就也會(huì)很生氣了。
網(wǎng)上很多新聞或者自媒體都會(huì)說用凍貨，用鴨子的腿，進(jìn)價(jià)極其便宜，而且加點(diǎn)調(diào)料可以冒充一切其他的肉類，有的火鍋店和燒烤，麻辣燙也是這么干的。這是行業(yè)內(nèi)的一些自己的規(guī)則，在這里只能說大家注意分辨，因?yàn)槟壳安豢赡芡耆芰怂麄儯@并不是合理的現(xiàn)象。
例如你作弊，老師沒看見，然后這次考試大家都作弊，只是抄的多和少的問題，能說你作弊是對(duì)的嗎？
陳某某自稱鵝腿阿姨是習(xí)慣的稱呼，早期營業(yè)一兩個(gè)月的時(shí)候確實(shí)賣過鵝的腿，后來因?yàn)樨浽磫栴}進(jìn)不上貨就改用便宜的鴨腿了，那么長期以鵝腿的名義銷售了至少有10年了吧，卻沒有主動(dòng)說明原料的變更，導(dǎo)致消費(fèi)者就根據(jù)鵝腿的這個(gè)認(rèn)知和這個(gè)心理上的價(jià)位來下的單。在燒烤當(dāng)中，把單獨(dú)的鴨腿切開，這樣會(huì)顯得大一點(diǎn)，插上竹簽再抹上很多很多偏辣，偏咸的調(diào)料，這樣就算是這只動(dòng)物的親媽來了，都認(rèn)不出來它是什么。
有法律專業(yè)人士們明確指出了根據(jù)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第55條，經(jīng)營者以假充真，隱瞞商品真實(shí)屬性，直接構(gòu)成欺詐。需退一賠三，賠償不足500元，按500元計(jì)算。也就是說如果很多很多人一起維權(quán)的話，案子還挺大的。更別說這種流動(dòng)經(jīng)營的方式，這么多年稅都有沒有及時(shí)報(bào)呢……
尤其是關(guān)鍵點(diǎn)在于商品名稱具有明確指向性，鵝腿和鴨腿是兩種不同的禽類肉原料，價(jià)格差異是極其顯著的。根據(jù)北方人飲食習(xí)慣，在北方的禽肉市場(chǎng)上很可能就買不來單獨(dú)分割的鵝腿。如果是在南方一些城市吃鵝比較多的地方，比如吃燒鵝的老廣，就會(huì)發(fā)現(xiàn)了，可能攤子早就被揍了，因?yàn)樗械镍B類都只有兩條腿，那么鵝還比較貴，16元的話應(yīng)該是買不來的。那么如果都知道鵝腿是個(gè)名稱，賣的是鴨腿的話，很多人就算是大學(xué)生也不會(huì)愿意花16元買一只的，因?yàn)檫@個(gè)價(jià)格就相對(duì)溢價(jià)比較高了。外面有很多明碼標(biāo)價(jià)的商超和大型店面單只的鴨腿可能是8.8元左右，這還是做好了的，并且是大型超市的，比如某馬超市和七某超市。消費(fèi)者支付了這些價(jià)格，完全是對(duì)于以為買的真的是鵝的腿，并且以為真的是一個(gè)充滿勵(lì)志的中老年女性網(wǎng)紅，在辛勤工作。
另外他在群里說的公告說這個(gè)。鵝腿只是招牌，并不代表售賣的都是鵝腿，但是法律上商業(yè)名稱需要與實(shí)際商品一致，這個(gè)是法定的。
如果長期使用鵝腿的宣傳，賣的是鴨的腿，屬于《反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》第8條禁止的“引人誤解的商業(yè)宣傳”。比如有些人故意的注冊(cè)了一個(gè)叫做三黃的商標(biāo)，然后賣的是非常廉價(jià)的冷凍的雞肉塊兒，告訴你是白切三黃雞。這個(gè)屬于玩文字游戲，很壞的。
即便部分老顧客知情，而且他愿意，他就是買習(xí)慣了，那么新的顧客因?yàn)樾畔⒉粚?duì)等被誤導(dǎo)了，他們是有知情權(quán)的。
還有一個(gè)就是食安問題，這個(gè)是個(gè)大問題。有多名消費(fèi)者包括一些高校學(xué)生在他們的微信群里反映購買的腿切面掰開之后有斑塊兒的綠色，商家和客服都解釋有蔬菜汁，果蔬汁或大蔥的葉子榨汁腌制的調(diào)料，但是食品安全專家們通過照片他們判定說綠色的區(qū)域邊緣模糊，質(zhì)地看起來也是濕乎乎的，黏糊糊的，不符合蔬菜碎屑的特征，也不符合調(diào)料，整個(gè)腌制之后應(yīng)該是均勻染色，而不是黃一塊，綠一塊的。這更符合霉菌變質(zhì)的表現(xiàn)，比如說冷凍的貨運(yùn)輸過程當(dāng)中保存不好，或者是多次解凍過，它發(fā)霉了。在交大的群里有人問，事已至此，肉里面綠綠的到底是什么？吃到過好幾次了，但是沒有回答。北大西南門的21號(hào)群說，為什么要指鴨為鵝？學(xué)生們只是好說話，但并不代表感覺自己上當(dāng)了還能一聲不吭。
如果是某些肉類，比如高蛋白的牛肉，這種可能會(huì)出現(xiàn)一種銅或鐵的金屬離子，導(dǎo)致了某種變色，在極個(gè)別情況下，你可能會(huì)看到它有一些發(fā)著金屬一樣的綠光，但不是這種草綠色。那么如果有金屬離子導(dǎo)致某石材變色的時(shí)候，有實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)可以確認(rèn)，而不是僅僅在微信群里說一些“植物調(diào)料腌制的，我們就是綠色食品”這樣的借口。
因?yàn)榕恼掌哪切W(xué)生很可能他們拿到的食品已經(jīng)吃掉了或者廢棄了，也不可能再有別的樣本，新聞出來之后如果再發(fā)現(xiàn)這樣的東西，可能他們就會(huì)送給監(jiān)管部門去檢測(cè)了。
那么如果部門檢測(cè)發(fā)現(xiàn)食品發(fā)綠，確實(shí)是冷凍的食材變質(zhì)了，那就違反了食品安全法。涉事者就需要承擔(dān)行政處罰甚至刑事責(zé)任。比如刑法第143條生產(chǎn)，銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，這個(gè)真的是罪，也別小看吃一次燒烤食品的食物中毒，這在過去也有可能是會(huì)致命的。也許在過去的多年當(dāng)中，有些年輕人吃到了不好的東西，但是由于相信，只是以為自己吃壞肚子了呢。
在食安問題上有一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，因?yàn)闊臼侵乜谖兜模际怯望}，辣椒，孜然特別多，所以最容易被一些人鉆空子，用不新鮮的食品材料。因?yàn)檫@些調(diào)料就是掩蓋異味的。所以消費(fèi)者難以自行判斷食品材料是不是變質(zhì)了。可以說，尤其是沒有實(shí)體店的話。他第二天來不來賣全憑他良心，你能不能維權(quán)也全憑他們良心，所以你食材的安全真是全憑商家的良心了。
這個(gè)事件，說明了個(gè)問題，鵝腿變成了訛詐，本來經(jīng)營者的走紅就是依賴高校學(xué)生對(duì)質(zhì)樸的人設(shè)的情感認(rèn)同，比如說支持學(xué)生，比如說在寒冷的夜晚出攤，艱苦奮斗一樣，但是利用信息差不正當(dāng)獲利，辜負(fù)了學(xué)生們的信任，這就叫做消費(fèi)者現(xiàn)在愛說的“被背刺了”。
學(xué)生食堂有飯吃，他們購買這個(gè)零食并不是說非要買這個(gè)，因?yàn)槭聦?shí)上你不需要有社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，就連我這種不懂得經(jīng)商的人都知道，在學(xué)校周圍只要開一個(gè)小吃店或者小吃攤，你基本上都不會(huì)賠錢，因?yàn)槟贻p孩子的零花錢很好掙的。尤其是現(xiàn)在年輕人喜歡網(wǎng)絡(luò)敘事，還有大家都喜歡打卡或者是曬圖，那么網(wǎng)紅流行的食品可能就算不在那兒上學(xué)，到那兒去旅游，他們都想買一次。
大家購買的動(dòng)機(jī)不是為了小燒烤，而是對(duì)于當(dāng)年宣傳的這個(gè)勤勞奮斗的女性的形象的支持，當(dāng)故事的真實(shí)性這個(gè)根基崩塌了，那么情感價(jià)值人物設(shè)定就同步瓦解了，據(jù)說現(xiàn)在他們賣出的鴨腿已經(jīng)不明確指到底是什么動(dòng)物的肉了，直接說是“阿姨烤的辣的腿和不辣的腿”。
但是網(wǎng)紅這個(gè)名詞在很多意義上現(xiàn)在都快變成貶義詞了，并不是說你有流量，或者是你有粉絲支持你就有理了。從校園上的小攤一直到注冊(cè)商標(biāo)多個(gè)群運(yùn)營，然后累計(jì)接單超過了36萬次以上，這個(gè)規(guī)模絕對(duì)不是她嘴里說的小本生意。作為一個(gè)有超大體量的網(wǎng)紅，理應(yīng)履行與體量相匹配的信息披露的義務(wù)，也理應(yīng)負(fù)起自己的社會(huì)責(zé)任來。吃到流量紅利，并且已經(jīng)吃了這么多年，早就已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了財(cái)富自由。但是卻在經(jīng)營的時(shí)候，輕飄飄地告訴大家，我忘了說了，我的東西早就換了，但是我忘了說了，這是不合適的。不能以個(gè)人或者是小本的理由規(guī)避商品的標(biāo)志要求，或者說要么你就不經(jīng)營，你要經(jīng)營，你哪怕有1塊錢的營收，你也是經(jīng)營了，你也應(yīng)該給大家說實(shí)話。而且還有為什么你用便宜的肉打著貴的名聲賣，大家都理解這叫掛羊頭賣狗肉，但是你賣貴的肉的時(shí)候，你為什么不按照那個(gè)便宜的鴨肉賣呢？所以，還是故意的。
后續(xù)如果她調(diào)整價(jià)格說實(shí)話，并且她的產(chǎn)品不再變質(zhì)，不再發(fā)綠的話，筆者想還是會(huì)有銷路的。因?yàn)閷W(xué)校還在那兒還會(huì)有很多新的學(xué)生，還會(huì)有很多新的客群，而且我們的網(wǎng)絡(luò)是健忘的，大家是習(xí)慣于原諒的。但是目前好像沒有看到真心認(rèn)錯(cuò)的那種誠意。現(xiàn)在事情鬧大了，全網(wǎng)都知道，他們才說配合監(jiān)管。提出雙供計(jì)劃，意思是有兩種腿分著賣，配合區(qū)的質(zhì)檢所正在補(bǔ)證件。不過他們的助手代理商也出來說他們是第三方校園配送代理，當(dāng)時(shí)合作的時(shí)候跟所有代理說的都是正宗鵝腿，從頭到尾都以為賣的是鵝的腿，還說自己也很冤枉。
目前這位女士在他們的微信群只是說介意請(qǐng)勿下單，應(yīng)該做的其實(shí)是主動(dòng)配合調(diào)查，如果欺詐成立，應(yīng)該依法退賠，因?yàn)楹芏嗳耸俏⑿呕蛘咧Ц秾殥叽a。金額是可以原路退回的，并且是可以退一賠三的，就看有沒有這個(gè)氣度了。有關(guān)的部門肯定會(huì)重點(diǎn)核查原料的采購記錄，以及他們真正銷售的金額，如果超過5萬元以上，肯定可以刑事立案。
針對(duì)現(xiàn)在大家喜歡做的社群，團(tuán)購等等新興的模式，將來還會(huì)細(xì)化流動(dòng)攤販線上銷售的標(biāo)示和規(guī)范。
對(duì)充滿情懷和愛心的消費(fèi)者們，建議將來買一些網(wǎng)紅小吃，請(qǐng)注意保留支付憑證，商品描述截圖，如果確認(rèn)有欺詐或者類似的行為，可以主張退一賠三，那么食安問題也是一樣，如果真的吃出問題，請(qǐng)及時(shí)就醫(yī)保留證據(jù)。警惕那些情懷的溢價(jià)，對(duì)于價(jià)格明顯和市場(chǎng)均價(jià)不符的特色食品，要保持理性的判斷，比如在現(xiàn)實(shí)當(dāng)中，鵝是一種比較大的家禽了，那么一般它的腿不會(huì)這么小這么便宜。如果商家說是小的鵝比較嫩的那種，則沒有商業(yè)價(jià)值，為什么不養(yǎng)肥了再殺呢？因?yàn)樗吘共皇请u。
通過這件事情我們可以感覺到誠信是所謂市井生意那些煙火氣的根基，不管你叫阿姨也好，阿嫲也好，經(jīng)營者應(yīng)該守住貨真價(jià)值的底線，尤其是你的流量把你的攤子已經(jīng)推到了聚光燈之下，你應(yīng)該對(duì)得起觀眾。法律不會(huì)因?yàn)槭裁疵Q叫習(xí)慣了而豁免法律責(zé)任的。而且更不應(yīng)該透支消費(fèi)者的情感和信任，這是衣食父母，不應(yīng)該背叛他們。上了很多次熱搜的這位經(jīng)營者可能應(yīng)該負(fù)什么樣的責(zé)任呢，最終的結(jié)論以監(jiān)察部門的調(diào)查結(jié)果為準(zhǔn)，但是絕對(duì)是網(wǎng)紅食品的一大滑鐵盧和重要的警鐘。所謂“人間煙火氣”的溫度必須建立在的基礎(chǔ)上，你得給消費(fèi)者真貨，否則叫得再親也沒用！
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