江蘇大爺教過書、賣過礦，去贊比亞死磕蜂蜜一夜成名，1.1億大訂單砸到頭上

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1959年，張展平出生在江蘇一個農村家庭。高考恢復后，他就考進了無錫教育學院，畢業后成了一名人民教師。

到了90年代末、21世紀初，在國家“走出去”戰略的推動下，許多企業和個人都在海外淘到了第一桶金。張展平聽說這些故事后，心里也萌生了外出闖蕩的念頭。

他走訪了歐洲、非洲幾十個國家，最終決定留在贊比亞，拿出幾乎全部家當，做錳礦出口生意。

在贊比亞生活期間，聽說當地有一種樹叫睦朋得，被視為寶貝，用這種樹的花釀出來的蜂蜜有些特別之處。恰巧2010年前后，他的妻子患上了嚴重的消化系統疾病，一年下來人消瘦了不少。他試著讓妻子服用這種蜂蜜，沒想到妻子的病情竟然有所好轉。

蜂蜜當然不是藥，但這件事深深觸動了張展平。他聯系國內研究蜜蜂的專家做了檢測，發現這種蜂蜜的活性酶和生物類黃酮含量遠高于普通蜂蜜。他認定這是個“好東西”，心里也冒出了一個新念頭，可一開始他差點就放棄了。

原來，這種贊比亞野生蜂蜜雖然價值高，卻有一個棘手的毛病，那就是質地過于粘稠，而雜質又多，普通過濾技術根本處理不了，高溫過濾又會破壞活性，等于白費力氣。大多數當地人只能粗糙處理后拿到集市上賣，歐洲公司長期低價收購，也僅僅把它當作原材料。也就是說，這么多年下來，無論是本地人還是歐洲公司，誰都沒能真正解決這個過濾難題。張展平心里不免打起退堂鼓，可轉念一想，如果自己能把贊比亞野生蜂蜜賣到中國，那該是多么有意義的一件事。

2012年，張展平開始埋頭研究過濾技術。他在盧薩卡租下一間小廠房，從國內買來各種濾網和加壓設備，還專程跑了幾個省的蜂蜜加工廠，連中國農科院的蜜蜂研究所也去請教過。但得到的答案都一樣，根本沒有現成的能解決這個問題的設備。無奈之下，他決定自己開發。

此后三年，他反復試驗，經歷了一次又一次失敗。人瘦了，頭發也白了一大半。但功夫不負有心人，他終于研究出一套過濾技術，能讓蜂蜜順利過濾且不喪失活性。

可想把過濾好的蜂蜜賣到中國，還有一個亟待解決的問題，那就是出口資質。歐洲公司在贊比亞經營多年，與當地蜂蜜企業協會及政府監管部門關系密切，幾乎形成了壟斷。一個中國人想在這里拿到出口資質，談何容易。但張展平連過濾技術都攻克了，哪肯半途而廢。他毫不退縮，一次次去找蜂蜜企業協會，跑政府部門，反復解釋自己的想法。經過長達一年的游說，他終于拿到了出口資質。

2015年，張展平成立了自己的公司。

2018年是他創業路上最重要的一年。那年中非合作論壇北京峰會期間，中贊兩國簽署了贊比亞純天然野生蜂蜜輸華議定書。隨后，首屆中國國際進口博覽會在上海開幕。經中國駐贊比亞大使館推薦，他的蜂蜜作為贊比亞產品被選送參展。

當時張展平只帶了100多瓶蜂蜜，展位只有9平方米，在四葉草展館的角落里毫不起眼。所以第一天開館時，他心里沒什么底，沒想到很快就有人圍過來。整個進博會期間，品嘗他蜂蜜的人甚至超過了七千人，帶來的蜂蜜第二天也被搶購一空。還有企業當場簽下采購協議，以及一家代理公司決定為他的產品開設電商旗艦店。

第一屆進博會結束后，眾多媒體都為他的蜂蜜做了報道，訂單也隨之而來；第二屆進博會，他的展位從9平方米擴大到了36平方米，還與其他企業簽訂了采購協議；第三屆進博會，他簽下了價值1.1億元人民幣的意向合同；第四屆進博會，展位又增加到了45平方米......因此，張展平說，是進博會成就了他的事業。

隨著產量越來越大，張展平開始琢磨另一件事，就是怎么讓當地老百姓也能從中受益。

張展平說：“非洲人其實很佩服中國人，認為我們以前很窮，現在卻很富裕，是世界上最厲害的人。”他很高興能和他們密切交往，也想為他們的生活出一份力。

于是他去拜訪贊比亞林業部門，林業部長對他說，贊比亞很多農村家庭沒有穩定收入，只能去砍樹燒炭賣錢。一棵樹長成材要幾十年，砍下來燒成炭只夠賣幾塊錢。如果能讓這些人通過養蜂掙到錢，他們就不用再去砍樹了。養蜂既能讓當地人掙到錢，又保護了森林，保護了睦朋得樹，一舉多得。張展平覺得有道理。回到工廠，他開始籌劃合作項目。

2022年，他的公司前往贊比亞中央省和西北省的齊邦巴村，給村民免費發放蜂箱，還派人手把手地教他們如何維護和管理蜂群，并統一上門收購蜂蜜。

一個蜂箱一年收蜜一次，每次能采出25到30公斤蜂蜜，一年能給農戶帶來500元人民幣左右的收入，十個蜂箱就是5000元人民幣。這對當地那些曾經靠砍樹燒炭勉強糊口的家庭來說，已經不是一筆小錢了。

到2023年，他的公司累計向贊比亞農戶發放了6000多個蜂箱，并計劃在未來五年再發放10000個。

除了帶動農戶養蜂，他的工廠還雇用了300多名贊比亞當地人。當地一般的工資水平折合人民幣每月六七百元，而在這座工廠，普通員工月收入有一千多元，幾乎翻了一倍。

看到當地人的生活因為這份工作慢慢好起來——窮得叮當響的農戶蓋起了新房，可能畢業即失業的年輕人有了工作，失學的小孩有了機會上學......張展平覺得這些年吃的苦、受的累都值了。

從江蘇農村家庭出身到人民教師，再到辭職下海、遠赴非洲做錳礦生意，最后跨行賣蜂蜜，張展平這一輩子轉過好幾次行，每一次都不容易。但就像蜂蜜，必須經過花朵的孕育、蜜蜂的釀造、人類的處理，才能如此純凈而香甜。

世界上所有的幸福本就來之不易，既然如此，便只管大步向前，披荊斬棘。