廣東
我在廣州呆了快2個月，吃了不少各種當地水果，最開始吃的就是菠蘿蜜，這是我第一次吃到這么甜的菠蘿蜜，沒想到原來菠蘿蜜這么好吃，在新疆，我吃過菠蘿蜜，那就是連黃瓜都不如，真的太難吃 ，香味也沒有，而廣州的菠蘿蜜，真是香味濃郁，甜的很！這次還吃到紅肉菠蘿蜜，甜味香氣超出了我的想象！！！
我就知道菠蘿蜜是黃色的果肉，結果到了廣州，才知道還有紅肉菠蘿蜜，而且香味比黃人菠蘿蜜還濃郁，甜味更是甜上加甜！！！
價格也是比黃人貴一些，但是我是網上，在街頭買的，比較便宜了，大處理10元兩盒，我就買了一盒嘗嘗味道，嘗完以后再也忘不掉了！太好吃了！
紅肉菠蘿蜜，打開就是濃郁焦糖蜜香鋪滿全屋，果肉是通透橙紅色，像小塊紅寶石，顏值遠超金黃普通菠蘿蜜。單顆果苞厚實飽滿，纖維極細，幾乎沒有塞牙的粗纖維，干包質地緊實，咬下自帶清脆 “咔嚓” 口感，不粘手、不軟爛，汁水適中不齁濕。
甜度是最大亮點，糖度接近 24 度，比黃肉高出六度左右，入口純粹蜜甜，夾雜淡淡熱帶果香，無酸澀雜味。
我最后吃的就是冷藏半小時后在吃，那是口感升級，果肉綿密冰涼，自帶水果冰淇淋質感，夏天吃解膩消暑。果肉富含 β- 胡蘿卜素，營養優于黃肉，果核偏小，出肉率穩定在四成以上，性價比在線。
唯一缺點就是價格偏高，約為黃肉菠蘿蜜 1.5 倍，一次性買整果分量大，單人食用容易放壞。綜合來看，追求濃甜脆口、用來待客拍照，廣州紅肉菠蘿蜜是優選；偏愛清淡口感、預算有限，普通黃肉會更合適。
我就是買的這個小老板的，就是亞運稱泊寓附近的街頭，石基和石樓的交界處，這個是紅綠燈的路口，每天晚上就有賣水果的，生意很好，因為來往人多，我每次都在這個小老板買，藍莓和菠蘿蜜是最多的。
我問過老板，怎么沒有紅肉菠蘿蜜了，老板說，紅肉太貴了！
上次有紅肉的菠蘿蜜，那是因為價格便宜一些，才賣的，現在菠蘿蜜價格都高了，紅肉買的不是那么快了，就不賣了，就買黃肉菠蘿蜜了！
在廣州的大小街頭，到處都是黃肉菠蘿蜜，價格真是接地氣親民的很！
作為嶺南老牌鮮果，它走清爽掛甜路線，適配不喜齁甜的食客！
外觀上果型偏修長，外皮果刺細密緊湊，成熟果輕按刺尖偏軟，不用湊近就能聞到淡雅蜜香，沒有紅肉菠蘿蜜厚重焦糖味。
切開后果肉通體金黃透亮，果苞個頭偏大，果核中等大小，纖維細膩幾乎無渣，上手果膠適中，處理起來不算麻煩。
口感是它最大優勢，糖度約 17-18 度，甜感柔和不膩，入口綿軟水潤，汁水充盈，咀嚼自帶芒果般清果香，吃完口腔留存淡淡回甘，多吃幾塊也不會齁嗓子。對比紅肉的濃甜脆韌，廣州黃肉溫潤順滑，老人、小孩都能接受，冷藏后食用清爽解暑，是本地夏日標配。
我可是到了廣州之后，第一次親眼看到剝菠蘿蜜的，真是開眼界了，看到老板，上下紛飛的剝出來，真是看的驚呆了，伴著濃濃的香氣，一個個菠蘿蜜的被剝出來，金黃金黃的果肉，帶著香氣，看著食欲就滿滿的！
湛江的朋友告訴我，菠蘿蜜可以煲湯，還可以廣式糖水，讓我也試試，嘗嘗味道，我沒敢測試，我不喝湯，也不愛喝特殊“糖水”，怕破壞了菠蘿蜜的美味，還不如直接吃菠蘿蜜。
這些菠蘿蜜，還是10元兩盒，價格還是不錯的，味道真是越來越甜了，好吃的很！
夏季的菠蘿蜜，實用性拉滿，除直接鮮食，還能入菜煲湯、煮糖水，加熱后果香會進一步釋放。果肉富含維 C 與鉀元素，飽腹感強，適合代餐補充能量，果核蒸熟粉糯可當零食，整果全身可利用。
唯一短板是出肉率略低于紅肉，保存周期短，建議現開現吃。綜合性價比高，口味清淡的本地人首選，追求極致爆甜則更推薦紅肉。
跟著可可做飯菜，給家人一份關愛，一份健康保障卡！
每日分享好吃好玩的，關注我，享受美食不迷路！
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
