打開任意一家酒店的評價區,高頻詞永遠繞不開“干凈、安心、服務周到”。
消費者記住的是房間舒服、早餐好吃,但很少關心是誰鋪的床、誰凌晨接了電話、這背后是什么人付出的力氣。
6月3日,在亞朵第一屆服務者節當天,來自全國的客房大姐、工程師傅、前臺伙伴、餐廳主廚,集體登上上海南京西路站的地鐵大屏。
不是新品發布,也不是明星代言,而是一張張普通人的面孔——客房大姐秋曼、工程師傅波叔、良心大使澤蘭...
這些平日藏在幕后的名字,第一次以基層服務者的身份,被鄭重地請上屏幕,接受一座城市的致意。
“服務業本質是人”,亞朵用行動告訴所有人:服務的本質是人與人的善意傳遞,如果不先善待提供服務的人,又何來令人安心的用戶體驗?
日復一日的彎腰,是服務者平凡而不凡的365天
酒店服務的核心,從來離不開“人”的連接。賓客入住時感受到的干凈整潔、周到熱情,背后是客房人員日復一日的彎腰擦拭、工程人員深夜的設施檢修、后廚人員嚴格的食材把控、前臺人員耐心的需求回應。
然而,一線服務者的工作,從來都是瑣碎、重復、不易被感知的。
客房大姐擦拭每一個杯具、整理每一張床鋪、清理每一處角落,客人入住時只會關注房間是否干凈,卻很少在意這份干凈背后的反復打磨;
工程師傅深夜幫客人開鎖、默默維修故障設備,很多時候都發生在無人知曉的深夜。
這些付出都藏在服務細節里,難以被具象化感知。
更現實的是,行業習慣了依賴基層服務者,卻很少真正看見他們這些瑣碎又辛苦的付出。
當標準越來越細、效率要求越來越高,一線服務者不再是有溫度、有情感、有個性的個體,而是標準化流程里的“螺絲釘”。
久而久之,員工歸屬感流失、職業尊嚴缺失,直接導致行業人才流失率居高不下。
《中國酒店人力資源現狀調查報告(2024)》數據顯示,酒店業員工年均流失率已超35%,部分酒店甚至達到50%以上,一線客房、保潔崗位流失率更是高居首位。
在日常運營中,亞朵逐漸意識到,服務的穩定性與溫度,根源不在SOP有多厚,而在做服務的人狀態好不好。
亞朵創始人耶律胤曾經講過,SOP不可能窮盡所有的,只有真心才是最好的SOP。
去年開始,亞朵創始人耶律胤在內部反復提及的三個詞就是:回歸用戶、回歸伙伴、回歸基本功。
對用戶、基本功的敬畏、對一線伙伴的關懷,正是亞朵回歸服務初心的底色。而這份底色,是由每一位基層服務者一點一點勾勒而成。
這和胖東來的員工關懷有異曲同工之處,都是以真心換真心。
當基層服務者長期處于高強度、高壓力、低認可的工作環境中,再好的服務標準也難以落地,再完善的流程也會失去溫度。
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基于這一樸素認知,亞朵將6月3日設立為服務者節,初衷很簡單:讓默默付出的一線伙伴被看見、被尊重、被善待,讓服務的善意,先在服務者身上生根發芽。
從看見到善待,把溫暖落到實處
《愛德曼信任度調查報告》顯示,基層員工的信任度遠高于廣告,消費者越來越關注“是誰在提供服務”。
寫文案原本屬于品牌和創意團隊,但這次,亞朵卻把這支筆遞給了一線員工,讓原生心聲登上地鐵大屏,樸素文字直抵人心,為的就是讓基層勞動過程重新被看見。
“每天,在酒店里走出朋友圈步數第一名。”這是客房大姐秋曼的堅守。
“我沒想到,一家酒店會專門為洗杯子的工作設置一個崗位。”這是良心大使澤蘭的心聲。
“在看不見的地方,把問題給解決了。”這是工程師傅波叔的承諾。
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默默但可靠、平凡但勇敢、熱愛且溫暖,就是亞朵服務者最樸素又真正的樣子。
服務者節只有一天,但亞朵的關懷貫穿全年。
在63服務者節現場,亞朵集團首席文化官喜子動情講述:“亞朵辦63服務者節,不只是為了致敬,更要把心意落到實處。”
這一年來,亞朵針對基層服務者構建了集減負、賦能、關懷、成長于一體的全鏈條保障體系,用一系列可感知、有溫度的舉措,讓基層服務者被看見、被尊重、被善待。
你可能想不到,亞朵的廚房師傅們曾經把每一顆雞蛋都貼上效期標簽。日期、批次、效期……每一個本該屬于整盒包裝的標簽,被他們小心翼翼地貼在了每一顆雞蛋上。
傳統效期管理下,廚房師傅們"寧可多做、不敢不做",大量的時間和精力被困在無窮無盡的標簽和核對里。一位現長看到后陷入了沉思,不是生氣,是心疼。
"我們為什么要讓伙伴們,把時間花在給雞蛋貼標簽上?"
隨后,在測試了6款不同熱敏紙、3款不同型號打印機,無數次的測試與迭代后,亞朵上線了食品AI效期管理系統,無需手寫標簽、無需記憶復雜規則,語音一說、拍照一掃,標簽即可秒速打印,原本需要40分鐘的食材效期核對工作,幾分鐘就能完成,為的就是把廚房師傅們從繁瑣的重復勞動中解放出來,把更多精力投入到服務細節打磨上。
要為基層員工全面減負,亞朵進一步優化內部管理。
精簡KPI,降低短期經營指標權重,將伙伴留存率、技能培養等指標權重提升至30%;
取消點評硬性考核,接納真實反饋,引導員工專注服務而非應付數據;
關停低效問責群,杜絕簡單粗暴的“數據追責”,讓員工聚焦服務細節。
對此,客房大姐秋曼坦言:“以前最怕客人投訴,哪怕不是自己的錯,也可能被罰款。現在不用擔驚受怕,只要用心把房間打掃干凈,就夠了。”
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這種心態的轉變,正是亞朵為基層員工減負松綁的意義所在。
客房員工的健康長期被行業忽視,多數人從未享受專屬體檢,職業病只能硬扛。
在一次內部座談中,客房大姐妙玉談到年紀大了,腰疼膝蓋疼成了常態,但“去醫院一趟要扣半天工資不說,檢查費也不是小數目”,希望能安排一次體檢。
這件事讓亞朵團隊深受觸動。
于是,在63服務者節現場,亞朵集團組織與人才中心負責人滄笙發布服務者安心體檢福利:未來符合條件的伙伴,都將享受每年一次的全面體檢。
這份體檢福利吸引了亞朵多數加盟商共同出資。
在酒店加盟模式中,加盟商往往更關注門店運營成本,是投資生意。亞朵推動合伙人共同參與福利建設,意味著“善待服務者”的理念已深度滲透到亞朵體系的每一個環節,獲得了加盟商的廣泛認可與共鳴,對人的投資能推動更優質服務落地。
除健康關懷外,亞朵還為基層員工提供工齡工資、全覆蓋社保、帶薪年假、安心基金;節日禮品、生日長壽面、手寫祝福卡、夏日清涼關懷等日常福利無處不在,用細節溫暖每一位基層員工。
長期以來,業內的榮譽表彰、晉升機會大多向管理層、業績尖子傾斜,基層服務者即便兢兢業業、堅守多年,也難獲得認可與尊重,職業認同感普遍偏低。
在服務者節現場,亞朵舉辦了盛大的榮耀頒獎儀式,優秀客房伙伴、工程伙伴、后廚伙伴、前臺伙伴依次站上專屬舞臺,接受全場的掌聲與敬意。
還打造了皇冠山匠人體系,以專業技能、服務精神為雙軌標準,覆蓋門店、戰區、集團三級,讓每一位堅守崗位的一線伙伴,都有獲得認可的機會。
對于堅守崗位多年、表現突出的基層伙伴,亞朵特設“CEO嘉獎”。
2025年一次內部戰略會上,亞朵創始人耶律胤為一位為堅守七年的客房大姐“香翎”頒發了品質堅守獎,表彰她日復一日的用心堅守,用平凡付出鑄就不凡體驗。
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在亞朵,基層員工的服務年限和用心程度開始被命名、被看見,甚至被抬至和業績同等重要的位置。
近年來,國內酒店基層員工流失率居高不下,核心原因之一是晉升通道模糊、職業天花板低,看不到成長希望。
為此,亞朵打通清晰晉升路徑,優秀者1-2年可晉升管理層;還配套完善培訓體系,2026年首屆職業技能挑戰賽吸引1958家門店、16384名客房伙伴參與,平均標準分提升10.8%,鋪床效率提升5.3%。
這套正向激勵體系成效顯著:2026年上半年,亞朵一線伙伴離職率同比下降7.2%,降幅達24.9%,老員工留存率大幅提升。
善待服務者,最終轉化為更穩定、更溫暖的服務品質。
善待服務者,不只是亞朵一家企業的事
善待服務者,從來不是某一家企業、某一個賽道能夠獨自完成的事。
亞朵深知,僅憑一己之力,難以改變行業根深蒂固的偏見與困境。
在亞朵服務者節之際,亞朵正式聯合好慷、Today、巴奴三大品牌,開啟服務者共建計劃。
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亞朵深耕酒店,好慷專注家政,Today扎根零售,巴奴聚焦餐飲,看似賽道不同、業態各異,卻面臨著完全一致的行業痛點:
一線服務者長期隱形、勞動價值被低估、工作瑣碎且辛苦、情緒委屈難被化解、人員流失率居高不下。
相似的困境,讓四個品牌走到一起。他們深知,尊重服務者從來不是某一個企業、某一個行業的事,而是整個服務業需要共同面對、共同解決的課題。
深耕家政的好慷,已連續14年舉辦“8·6國際家政員工節”,也是最早提出“中國服務者”概念的企業之一。
巴奴毛肚火鍋堅持“產品主義”,深知菜品背后是后廚與前廳的用心;
“把員工當家人”是Today便利店一直踐行的企業文化。為寶媽設置專屬長白班,特設孤獨癥青年就業崗,Today便利店深知,讓人與城市更溫暖,要先從善待自己人開始。
深耕酒店行業的亞朵,從服務者節的設立到一系列關懷保障措施的落地,核心都是敬畏平凡勞動者,守護服務者的尊嚴。
酒店、家政、便利店、餐飲,只是服務業的幾個縮影。物流、物業、養老…無數服務行業里都有基層服務者在撐著。
而亞朵始終堅守自己的服務邏輯:更好的服務,來自更好的人;更好的人,來自被尊重、被善待的環境。
當越來越多的企業放下浮躁的內卷,重拾服務初心,把目光投向基層服務者,尊重每一份平凡勞動,善待每一位一線伙伴,整個服務業才能真正回歸本質,傳遞更多溫暖與善意。
未來,期待有更多企業加入進來,放下浮躁的內卷,重拾服務的本心,讓每一位默默付出的服務者,都能被看見、被尊重、被溫柔以待。
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