山東
牛肉拉面、自選麻辣燙、麻辣拌、鮮肉餛飩、鐵板烤串、虎皮鳳爪蓋飯、番茄肉醬蓋飯、茶樹菇老鴨湯、酸菜排骨米飯、干炒牛荷、川香口水雞、牛肉粉、酸湯肥牛面、藤椒魚片面、沙茶牛肉面
本周食譜公示
本周食譜營養師：趙增兵
飲食小常識：
躲開“隱形刺客”，吃出滿分狀態！
各位九中的同學們，大家好！
是不是常覺得，明明沒吃多少，卻總是容易犯困、長痘？其實，這可能是因為你的舌尖上藏著幾位“隱形刺客”——過多的糖、鹽和油。
很多同學以為，不吃肥肉就不油膩，不吃咸菜就不咸。其實不然。
根據《中國居民膳食指南》，我們每天攝入的鹽不應超過5克（約一啤酒瓶蓋），添加糖最好控制在25克以內（約一勺蜂蜜的量）。一旦超標，不僅會導致體重飆升，更會讓你的大腦反應變慢。高糖飲食會引起血糖劇烈波動，導致上課注意力不集中；高鹽飲食則會加重腎臟負擔，讓你下午容易水腫犯困。
那么，在九中食堂如何吃得健康又聰明呢？
第一，改變吃飯順序。 別一上來就扒飯。試著先吃兩口綠葉蔬菜“墊底”，再吃肉類蛋白質，最后吃主食。這樣能有效平穩血糖，防止飯后“飯氣攻心”想睡覺。
第二，學會“去油去鹽”。 遇到紅燒、干鍋這類重口味的菜，可以先喝一口粥，再吃青菜。既能保留風味，又能減少三分之一的鹽和油攝入。
第三，警惕“液體熱量”。 一瓶冰紅茶或可樂下肚，一天的糖分額度就用光了。建議大家多喝白開水、豆漿或玉米汁，拒絕含糖飲料。
健康的身體是高效學習的基石。從下一頓飯開始，讓我們一起對“重口味”說不，用科學的飲食為大腦充電！
說明：
1.體質過敏者海鮮禁用。
2.食管部電話：156 2861 6767
3.以上菜品可能會根據原料組織情況或其他不可預見因素做調整，敬請諒解！祝各位師生用餐愉快！
撰稿：郭喆華
一審：郭喆華
二審：孫巖濤
三審：呂海平
供稿處室：后勤服務中心
# 第3746期 #
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