江蘇
當銀質餐具，盛起西南山野的風味與熱忱
當甜品推車，載著塞納河畔的浪漫與精致
常州高新索菲特酒店
用食物講述跨越山海的相遇
酒店5樓「食薈小館」，納山海之味，融東西之情
既有法式小館的輕松熱忱，亦藏云貴川的山野靈魂
黑白格紋大理石，映照著通透的落地窗
窗外，是高鐵新城的繁華脈動
窗內，是法式風情與寰球美食的邂逅
「食薈小館」以環球風味為靈感主線，將云貴川的地域風骨、東南亞的清新靈動與歐美的經典技法融于一爐。
堅持選用本地優質食材，以西式精致工藝重塑風味美學，讓在地風物煥新演繹。
一餐跨越山海，一室皆是松弛；商務小聚、好友微醺、日常品質用餐，在此自在隨心。
前菜
大塊牛舌軟嫩彈潤，芝麻菜鮮爽鋪底，淋上濃郁醬汁，再撒入酥脆的貴州脆哨，一口開胃，清新不膩。
大吃一口
嫩牛肉與芝士、燒椒醬巧妙相融，貢菜與炸干蔥添一抹清脆，底層油條松化香酥，咸香交織，層次豐富。
甄選皮脆肉嫩的清遠雞，以秘制燒椒醬溫柔浸潤，蔥花濃郁香氣穿梭其間，入口滑嫩多汁，回味醇厚。
主食
貴州酸湯的野性，邂逅熱帶百香果的清甜。金黃透亮的湯底，匯聚了發酵的醇厚與清新的果香。大片爽滑的黃牛肉吸飽了酸甜的湯汁，一勺入喉，酸爽開胃，果香回甘。
云南火腿的咸鮮油脂，在高溫下滲入顆粒分明的米飯；牛肝菌的濃郁菌香，與皺皮椒的清冽相互糾纏；溏心蛋在其中緩緩流淌。這一碗，承載著山野四季的豐饒饋贈。
外酥內軟的法棍，可佐湯可搭配黃油；老常州酸奶碗，綿密順滑；再配上兩杯匠心特調與新鮮時令水果，一餐由咸入甜，濃淡轉化，圓滿又舒心。
酒店1樓「大堂酒廊」，演繹著優雅的法式時光
柔和燈光輕灑于雅致空間，簡約線條勾勒慵懶氛圍
索菲特下午茶，以匠心雕琢甜咸風味
巡游甜品車來回穿梭，多款甜品自由選擇
歌劇院蛋糕濃郁絲滑；馬卡龍少女心爆棚；巧克力醇厚馥郁，各式甜點顏值與口感兼備，更有火腿加鮮果咸甜碰撞，多重風味一口拿捏。
桃花酥造型精巧，榴蓮酥濃郁綿密，還有常州本地麻糕外酥內香，地道風味一口入心。
糕點
精選紅茶湯色清澈，香氣高雅，與甜點相伴而行，輕松中和舌尖甜膩。
一頓地道的滇味午餐，撫慰味蕾
一份慵懶的下午茶，治愈時光
常州高新索菲特酒店
云貴川Bistro + 法式精致下午茶
全新呈現，期待你的光臨
地址
常州市新北區樂山路99號
高鐵新城星耀城2幢
電話
0519-6895 8888
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