青啤6.6億“喝”黃酒，能否釀出“第二春”？

對比青島啤酒300多億的盤子來說，此次收購，更像是在優(yōu)化青島啤酒淡季虧損的老大難問題。

喝不動的青島啤酒，想啤黃“混喝”，在酒桌上屹立不倒。

日前，青島啤酒發(fā)布公告稱，擬以6.65億元收購山東即墨黃酒廠有限公司（簡稱即墨黃酒）100%股權。

對于這場同處膠東半島的“啤黃聯(lián)姻”，青島戰(zhàn)略意圖主要體現(xiàn)在兩個維度：其一，積極拓展非啤酒業(yè)務跨產業(yè)布局，構建多元化產業(yè)生態(tài)，降低單一業(yè)務風險；其二，借助啤酒與黃酒季節(jié)“CP”的互補優(yōu)勢——啤酒消費集中于夏季，而黃酒的傳統(tǒng)旺季為秋冬，有望提升全年銷售穩(wěn)定性。

青島啤酒為何賣不動了？“啤黃聯(lián)姻”又能否修成正果？

溢價超2倍收購即墨黃酒

“南紹興，北即墨”，作為黃酒北宗代表，創(chuàng)立于1949年的即墨黃酒展現(xiàn)出“小而美”的發(fā)展韌性。京東即墨老酒官方旗艦店顯示，其產品矩陣已從傳統(tǒng)的三年、五年、十年陳釀，拓展至白酒、梅子酒及氣泡黃酒等創(chuàng)新品類，顯示出品牌年輕化的嘗試。

截至2024年末，即墨黃酒總資產為9.08億元，凈資產為2.03億元。青島啤酒此番收購即墨黃酒作價6.65億元，相較即墨黃酒的凈資產溢價超過2倍，且未設置業(yè)績補償和對賭協(xié)議。

2024年，即墨黃酒實現(xiàn)主營業(yè)務收入1.66億元，同比增長13.5%；實現(xiàn)凈利潤3047萬元，同比增長38%。與頭部企業(yè)古越龍山相比，即墨老酒規(guī)模尚處腰部，但其38%的利潤增速遠超古越龍山的9.5%和會稽山的12.3%，展現(xiàn)出較強的盈利成長性。

但對比青島啤酒300多億的盤子來說，此次收購，更像是在優(yōu)化青島啤酒淡季虧損的老大難問題。

查詢青島啤酒歷年業(yè)績可以看到，青島啤酒淡季虧損的問題早已老生常談。去年第四季度青島啤酒單季虧損6.45億元，這是自2013年以來已經連續(xù)虧損長達12年。

反觀黃酒產品，四季度恰好是其消費旺季。以行業(yè)龍頭古越龍山為例，公司去年四季度實現(xiàn)凈利潤7091萬元，占全年凈利潤的34.49%。

有業(yè)內專家指出，黃酒與啤酒同屬發(fā)酵酒類，但消費場景存在季節(jié)性差異，二者可形成淡旺季互補，優(yōu)化銷售節(jié)奏。具體從青島啤酒收購即墨黃酒的案例來看，兩者并不是強強聯(lián)合，而是青島啤酒為實現(xiàn)多元化布局采取的一種補充。

值得關注的是，資本市場對此次并購就顯得謹慎。如建銀國際發(fā)布研報稱，維持青島啤酒H股目標價55.6港元，維持“中性”評級。

“不太能理解”，一位不愿具名的投資人士坦言，“盡管就業(yè)務層面層面來看，最直接的結果是，青啤通過收購切入黃酒細分市場，擴大營收，即墨黃酒也能借助青啤的渠道，快速拉高市場滲透率；但落在實際操作上，無論是工藝、用戶運營還是跨品類管理，其實還是有不小的挑戰(zhàn)的。”

“收購勢必需動用大量資金，若黃酒業(yè)務增長不如預期，很可能拖累青啤ROE表現(xiàn)和現(xiàn)金流表現(xiàn)”，該投資人士還補充道，“再來看估值，市場對于一家企業(yè)的估值邏輯，從來不是單純的疊加，而是要看業(yè)務協(xié)同的效率，以及對企業(yè)扛周期能力的影響”。

青島啤酒的“焦慮”

作為老牌頭部啤酒品牌，青島啤酒近年來陷入了“中年焦慮”。

一來，增長引擎熄火。財報顯示，2024年，青島啤酒實現(xiàn)營業(yè)收入321.38億元，同比減少5.3%；凈利潤43.45億元，同比增長1.81%；扣非凈利潤39.51億元，同比增長6.19%。其中，公司凈利潤和扣非凈利潤增速均創(chuàng)下了自2017年以來的最低水平。

二來，高端化增速放緩。2024年青島啤酒主品牌的中高端以上產品實現(xiàn)銷量315.4萬噸，同比下滑約2.66%，打破了此前連續(xù)增長的勢頭。

相比之下，競爭對手燕京啤酒的核心大單品U8銷量增長31.4%，珠江啤酒的高端產品營收增速也達到13.97%。顯然，青啤的高端化進程正遭遇阻力。

此外，海通國際研報層指出，青島啤酒的“結構升級與降本增效”策略仍是利潤核心支撐，但需關注消費分層對高端化進程的影響。公司推出的即時消費場景雖開辟新賽道，但冷鏈物流成本較普通配送高出約40%，疊加居民消費力下降風險，模式可持續(xù)性仍需時間驗證。

三來，青島啤酒的國際化同樣不順。2024年，其港澳及其他海外地區(qū)的收入僅為5.43億元，同比驟降24.23%。

行業(yè)觀察人士王澤分析，這一頹勢源于百威、喜力等國際品牌的強勢擠壓、海外渠道管理薄弱，以及貿易政策與匯率波動等因素。

事實上，青島啤酒的困境并非孤例。2024年，中國規(guī)模以上企業(yè)啤酒產量3521.3萬噸，同比下降0.6%。從7家啤酒上市企業(yè)的年報來看，2024年，百威亞太、青島啤酒、華潤啤酒、重慶啤酒等4家公司啤酒銷量出現(xiàn)同比下滑。

不過，酒類分析師、知趣營銷總經理蔡學飛向酒周志分析道，除了全國性的消費不振，山東大本營市場的衰退是青島啤酒發(fā)展的主要原因，這背后反映出山東本土市場被華潤、燕京等競爭對手通過“區(qū)域深耕+大單品”策略蠶食，高端品牌價值被稀釋，以及在年輕化營銷創(chuàng)新方面存在嚴重的滯后性等問題。

戰(zhàn)略定位專家、福建華策品牌定位咨詢創(chuàng)始人詹軍豪進一步強調：“酒類消費趨勢正在發(fā)生結構性變化，年輕消費者群體的口味日益多元，果酒、預調酒等低度酒類迅速崛起，傳統(tǒng)啤酒企業(yè)轉型為‘綜合酒飲公司’，才能適應新趨勢。”

黃酒是門好生意嗎？

青島啤酒看中的黃酒生意，能否成為其第二增長曲線，還要打一個問號。

第一，從行業(yè)規(guī)模來看，黃酒本身盤子不大。

中國酒業(yè)協(xié)會數據顯示，2023年全國規(guī)模以上白酒企業(yè)產量為692.71 萬千升，銷售收入達6626.45 億元；啤酒企業(yè)產量 3568.7 萬千升，銷售收入為 1850.11 億元；而黃酒企業(yè)產量僅為 33.7 萬千升，銷售收入為 126.89 億元。

蔡學飛指出，黃酒行業(yè)地域性強（江浙滬占比超80%）、溢價低（毛利率普遍低于50%），青島啤酒需解決即墨黃酒的全國化推廣與教育難題。所以這一戰(zhàn)略能否破局，需要考量整合能力與市場教育投入，效果需要后期觀察。

再將目光聚焦到即墨黃酒本身，新華錦官網顯示，即墨老酒為國家首批認定“中華老字號”，在山東省內市占率達九成以上。也意味著，其想在搶奪更多的市場，擴張難度極大。

王澤提到，在北方，黃酒的消費場景較為單一，多與中秋節(jié)、大閘蟹等綁定，或者以料酒的身份出現(xiàn)，除了紹興黃酒外，山東、山西、河南、河北、陜西等中原地區(qū)，都有本土代表性的黃酒企業(yè)，如山西忻州的代州黃酒、河南安陽的雙頭黃酒等。

“從這些因素來看，即墨黃酒作為山東小區(qū)域的黃酒品牌，想要打破地域限制，在全國市場分得一杯羹，難度可想而知，其對青島啤酒業(yè)績的拉動作用也必然有限。”

第二，“啤+黃”組合下，資源的高效整合也是一大挑戰(zhàn)。

建銀國際指出，資本市場對此次收購持謹慎態(tài)度的原因中，就提到由于啤酒和黃酒針對不同的消費群體，產品定位和銷售通路不同，缺乏協(xié)同效應。

啤酒與黃酒的市場邏輯并不相同，黃酒品牌的培育不僅需要持續(xù)的資金投入，更依賴于長期的文化積淀和消費習慣培養(yǎng)，詹軍豪表示，在消費認知層面，黃酒具有養(yǎng)生、佐餐等屬性，與啤酒即時飲用的消費場景截然不同，改變消費者固有認知、開展市場教育并非易事。

他補充道，“在黃酒市場，古越龍山等黃酒龍頭企業(yè)已深耕市場多年，即墨黃酒想要在全國市場脫穎而出，必須形成獨特的差異化優(yōu)勢。而啤酒與黃酒在管理模式、生產流程上的顯著差異，也使得品牌、管理、渠道等方面的有效整合成為橫亙在前的難題。”

面對行業(yè)疲弱態(tài)勢，履新還不足半年的董事長姜宗祥，能否借助小而美的黃酒品牌，改變青島啤酒的被動局面，只能讓時間給出答案。