碣石這些餐飲/餐廳上榜！汕尾曝光15批次不合格食品

汕尾市市場監督管理局2024年食品安全監督抽檢信息（第四期）

　　根據2024年廣東省食品安全監督抽檢計劃和2024年汕尾市食品安全監督抽檢計劃，汕尾市市場監督管理局近期組織在流通餐飲環節抽檢餐飲食品、糧食加工品、飲料、糕點、調味品、酒類、水果制品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、豆制品、肉制品、糖果制品、炒貨食品及堅果制品、方便食品、水產制品、餅干、乳制品、食糖、淀粉及淀粉制品、罐頭、茶葉及相關制品、食品添加劑、薯類和膨化食品、蛋制品、蜂產品等25種食品大類共425批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽檢項目合格樣品410批次、不合格樣品15批次，主要檢出超范圍超限量使用食品添加劑、微生物指標不合格、理化和品質類指標不合格等問題。不合格樣品基本情況如下，其余具體產品抽檢結果見附件。

　　一、超范圍超限量使用食品添加劑

　　（一）陸豐市南塘鎮耀楊包點店制作銷售的紅糖饅頭、小饅頭（抽樣日期：2024-05-23）均檢出甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）項目不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構均為華測檢測認證集團股份有限公司。

　　二、微生物指標不合格

　　（一）海豐縣城紅姐川菜館使用的復用套餐碗（抽樣日期：2024-05-27，標稱生產企業：汕尾益康餐具消毒中心，消毒日期：2024-05-21），陸豐市碣石陶嶼園餐飲店使用的飯碗（抽樣日期：2024-05-28），海豐縣海城嚴文加美食店（個體工商戶）使用的飯碗（抽樣日期：2024-05-30），均檢出大腸菌群項目不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。

　　（二）陸豐市碣石陶嶼園餐飲店制作銷售的咸香雞（抽樣日期：2024-05-28），陸豐市博美鎮阿志快餐店制作銷售的鵝肉（抽樣日期：2024-05-30），海豐縣海城智宇熟食店制作銷售的米飯（抽樣日期：2024-05-30），海豐縣海城嚴文加美食店（個體工商戶）制作銷售的米飯（抽樣日期：2024-05-30）均檢出菌落總數項目不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構均為華測檢測認證集團股份有限公司。

　　三、理化和品質類指標不合格

　　（一）海豐縣黃羌鎮鄰居好百貨店銷售的高潭巴桔酒（露酒）（標稱生產企業：惠州市五指嶂酒業發展有限公司；生產日期/批號：2022-10-16；規格型號：500ml/瓶 酒精度：27%vol；商標：高潭巴桔酒）檢出酒精度項目不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。

　　（二）海豐縣海城孫豹湯包店使用的煎炸過程用油（抽樣日期：2024-05-27）檢出極性組分項目不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。

　　（三）陸豐市碣石鎮阿鑫西餐廳使用的煎炸過程用油（抽樣日期：2024-05-28）檢出酸價項目不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。

　　四、污染物

　　（一）海豐縣城東鎮阿良食品店銷售的炭烤味魷魚條（標稱生產企業：寧波市曾哥食品有限公司；生產日期：2024-05-01；規格型號：散裝稱重；商標：親友食品+圖形商標）檢出N-二甲基亞硝胺項目不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。

　　五、其他指標問題

　　（一）海豐縣海城鎮野山椒川菜館使用的復用套餐碗（抽樣日期：2024-05-27，標稱生產企業：雙潔餐具，消毒日期：2024-05-23），海豐縣城紅姐川菜館使用的復用筷子（抽樣日期：2024-05-27，標稱生產企業：汕尾益康餐具消毒中心，消毒日期：2024-05-21），均檢出陰離子合成洗滌劑項目不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。

　　汕尾市市場監督管理局已責成相關縣（市、區）市場監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處違法生產經營行為，督促企業履行法定義務，查處情況由企業所在地負責案件查辦的縣（市、區）市場監督管理部門按規定公開，有關信息可在我市相關縣（市、區）市場監督管理局網站上查詢。

　　汕尾市市場監督管理局在此提醒廣大消費者：應當在正規可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全并符合法律法規的規定。不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品，不要購買公布的不合格產品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督，關注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發現本次公布信息中所涉的不合格食品，請及時撥打當地投訴舉報電話12345或12315。

　　附件：

　　附件1：監督抽檢產品合格信息（2024年第四期）.xls

　　附件2：監督抽檢產品不合格信息（2024年第四期）.xls

　　附件3：不合格項目說明.doc

　　汕尾市市場監督管理局

　　2024年7月3日