天水市發(fā)布2026年花牛蘋果適期采收指導(dǎo)意見

花牛蘋果是我市傳統(tǒng)特色優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，果品品質(zhì)直接關(guān)系品牌口碑、市場競爭力和廣大果農(nóng)實(shí)際收益。當(dāng)前，全市不同區(qū)域花牛蘋果成熟采收時段日益臨近，為保證果品質(zhì)量，引導(dǎo)廣大果農(nóng)、果品生產(chǎn)合作社、果品企業(yè)科學(xué)把握采收節(jié)點(diǎn)，杜絕盲目早采，實(shí)現(xiàn)優(yōu)果優(yōu)價、提質(zhì)增效，市果業(yè)產(chǎn)業(yè)化辦公室聯(lián)合市果樹研究所，經(jīng)過同市氣象局相關(guān)負(fù)責(zé)人、市內(nèi)果樹專家、花牛蘋果重點(diǎn)生產(chǎn)區(qū)域果農(nóng)和果品生產(chǎn)合作社負(fù)責(zé)人等座談交流，結(jié)合今年花牛蘋果生長發(fā)育規(guī)律、氣象條件、物候期變化、不同海拔果品生長表現(xiàn)，綜合研判提出2026年天水花牛蘋果適期采收指導(dǎo)意見。

今年春季蘋果花期未遭受往年易發(fā)生的低溫天氣，氣溫較往年偏高，降水偏多，花期較2025年偏早4～5天；夏季氣溫正常，大部分果園種植區(qū)域降水量較常年偏多2成，預(yù)計(jì)8月中旬～9月中旬氣溫偏高，降水正常，日照充足，有利于花牛蘋果果實(shí)膨大及糖分積累。今年花牛蘋果受生長期和積溫影響，成熟期較去年提早約5天左右。

意見提出，果實(shí)成熟判定分為發(fā)育周期：花牛蘋果從盛花期算起，至成熟適宜采收期的生長時長約145天；外觀與感官：果面顏色全紅，果肉由綠轉(zhuǎn)為白色，果柄與果臺容易分離，種子呈現(xiàn)黃褐色至褐色，散發(fā)淡淡香氣；內(nèi)在品質(zhì)：果實(shí)可溶性固形物含量≥12%。

按照不同區(qū)域海拔高度，鮮銷果品采收時間節(jié)點(diǎn)分別為：海拔1000米以下區(qū)域（麥積伯陽、元龍等鄉(xiāng)鎮(zhèn)），采收時間不得早于8月25日；海拔1000—1100米區(qū)域（麥積馬跑泉、社棠等鄉(xiāng)鎮(zhèn)），采收時間不得早于9月1日；海拔1200米左右區(qū)域（秦州玉泉、太京、藉口，麥積甘泉、麥積，秦安西川、葉堡，甘谷磐安、新興，清水郭川、金集等鄉(xiāng)鎮(zhèn)），采收時間不得早于9月5日；海拔1200—1400米區(qū)域（秦州中梁、皂郊、關(guān)子，麥積花牛，秦安劉坪、安伏、郭嘉，甘谷安遠(yuǎn)、大石，清水豐望、永清，武山洛門等鄉(xiāng)鎮(zhèn)），采收時間不得早于9月10日；海拔1400—1600米區(qū)域（秦州華岐、天水，麥積渭南、中灘，秦安蓮花、五營、隴城、魏店，甘谷白家灣、禮辛，清水土門、遠(yuǎn)門，武山樺林、山丹等鄉(xiāng)鎮(zhèn)），采收時間不得早于9月15日；海拔1600米以上冷涼區(qū)域（秦州汪川，秦安中山、王鋪，武山溫泉、嘴頭，張家川龍山、大陽等鄉(xiāng)鎮(zhèn)），采收時間不得早于9月20日。

意見還指出，需冷庫長期貯藏的果品，可將采收時間在鮮銷果采摘時間節(jié)點(diǎn)適度提前3—5天，采收后24小時內(nèi)及時預(yù)冷；今年果園產(chǎn)量較去年普遍增產(chǎn)，產(chǎn)量大和品種單一集中成熟的果園建議按果品成熟度分期分批采收；果實(shí)采收時注意采取保護(hù)措施避免磕碰傷，從源頭做好質(zhì)量把控；各縣區(qū)果業(yè)部門要組織技術(shù)人員下沉果園一線，積極宣傳普及果實(shí)成熟度識別和適期采收知識，引導(dǎo)果農(nóng)摒棄“早采早賣”的錯誤思想，普及“成熟采收才是效益保障”的理念；要引導(dǎo)果品龍頭企業(yè)、合作示范社、家庭農(nóng)場等果品生產(chǎn)和銷售主體嚴(yán)格執(zhí)行成熟采收標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)揮示范帶動作用；要嚴(yán)把收購關(guān)口，不收購、不加工未達(dá)標(biāo)早采果實(shí)，從收購端遏制早采果品流通，共同維護(hù)花牛蘋果市場口碑，以好品質(zhì)支撐好價格。

來源：天水市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局