北京
網絡餐飲（外賣）已成大眾日常生活的重要組成部分，但外賣能否讓大家“吃得安心”，不少人心存疑慮。
7月31日，國家市場監督管理總局舉行新聞發布會介紹網絡餐飲電子證照核驗應用相關工作情況。市場監管總局食品安全總監孫會川說，今年4月，市場監管總局查處7家電商平臺“幽靈外賣”系列案，共處以罰沒款35.97億元。這是食品安全法施行以來面向外賣平臺開出的最大金額罰單。
“市場監管總局對‘幽靈外賣’始終保持零容忍態度，守牢網絡餐飲食品安全這一底線紅線。”孫會川介紹，為從源頭鏟除“幽靈外賣”滋生土壤，杜絕外賣商戶“帶病入網”，市場監管總局積極推動電子證照在網絡餐飲食品安全治理領域的應用推廣。
電子營業執照是市場監管部門面向經營主體核發的數字身份證，憑借“無介質”便利化特點，已在全國范圍內廣泛應用。截至今年6月底，全國已有1.24億戶經營主體下載電子營業執照，累計使用量突破11億次大關。市場監管總局登記注冊局副局長張煒介紹，依托電子營業執照系統開展網絡餐飲電子證照核驗應用，是電子營業執照在深化智慧監管領域中的創新、突破性應用，電子營業執照在其中發揮了“信任基石”和“監管抓手”兩大作用。
一方面，餐飲服務提供者使用電子營業執照小程序完成經營主體身份實時認證后，可進行電子證照精準授權，有效綁定經營主體、經營許可資質與平臺店鋪，確保“真人真意愿、真證開真店”，有效攔截“無證無照”經營、“套照套證”入網、“假照假證”上線。另一方面，通過電子營業執照應用賦能，推動形成網絡餐飲入網經營全過程監管閉環，將網絡餐飲平臺與商戶雙重主體責任轉化為可落地、可執行、可追溯的數字化工具，清晰界定雙方主體責任，有效防范整治無證套證經營、經營資質造假、平臺審核把關不嚴等問題，全面提升監管質效。
網絡餐飲電子證照核驗措施，依托電子營業執照系統打通監管部門、平臺與商戶間的數據壁壘，構建了“真人、真證、真店”的可信核驗機制，實現網絡餐飲食品安全治理能級躍升。市場監管總局科信司副司長李崢介紹，市場監管總局正大力推進智慧監管建設，著力增強市場綜合監管效能，網絡餐飲電子證照核驗應用就是智慧監管建設的有益探索。
據介紹，在推進網絡餐飲電子證照核驗試點過程中，市場監管總局將緊緊圍繞網絡餐飲證照虛假、資質失效、公示不規范、審核不嚴格等問題，聚焦入駐核驗、自主授權、水印公示、溯源監管等剛需，打造輕量化、易操作、高適配的核驗應用。持續打通監管部門、外賣平臺、入網商戶三方數據通道，統一數據歸集、核驗、更新標準，常態化開展數據清洗糾錯，搭建權威統一的商戶資質數據庫。同步完善常態化數據運維機制，配套提供客服服務，及時處置商戶授權、數據核驗各類問題。切實以信息化賦能網絡餐飲食品安全綜合治理，守護群眾舌尖上的安全。（經濟日報記者 李 丹）
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