北京
新京報訊（記者王卡拉）7月25日，在第三屆蛋白質營養與健康學術研討會上，國內學界與產業代表圍繞蛋白質營養前沿研究、關鍵技術突破與產業轉化應用展開交流。作為企業代表，湯臣倍健受邀分享在蛋白質領域的產學研協同創新實踐經驗。此前，湯臣倍健旗艦藍罐臻鉆蛋白粉及湯臣倍健新白金蛋白粉產品通過了中國營養學會法規標準工作委員會的審核，成為國內首批能使用“優質蛋白質”標識的產品。
湯臣倍健營養健康研究院副院長賀瑞坤分享經驗。企業供圖
蛋白質營養是國民健康的重要基石?！吨袊澄锱c營養發展綱要（2025—2030年）》明確“2030年人均每日優質蛋白占比超 50%”的目標；《成人肌少癥食養指南（2026年版）》也提出，老年人需增加優質蛋白攝入以提高骨骼肌量。然而，我國居民蛋白質營養現狀仍面臨“總量不足、品質不優”的雙重挑戰。
本屆研討會圍繞蛋白質營養基礎研究、慢病防控與人群精準干預等核心議題展開研討，助力蛋白產業健康發展。
會上，湯臣倍健營養健康研究院副院長賀瑞坤從產業視角介紹了企業參與蛋白質質量標準研制、推動產品品質升級的實踐經驗。賀瑞坤介紹，行業端長期缺乏統一的蛋白質質量標示規范，消費者在選購時難以判斷。而中國營養學會牽頭制定的《預包裝食品蛋白質質量標示規范》團體標準（T/CNSS 046-2026），參照蛋白質消化率校正氨基酸評分（PDCAAS）和可消化必需氨基酸評分（DIAAS）兩大國際權威評價方法，統一了蛋白質質量評判規則，明確了“優質蛋白質”標識要求。湯臣倍健作為產業端代表參與了該標準起草階段的論證工作，并同步以全新評價體系指引內部研發，在標準研制階段完成核心產品的技術驗證與迭代升級。
團標發布后，湯臣倍健旗艦藍罐臻鉆蛋白粉與新白金蛋白粉成為國內首批可使用“優質蛋白質”標識的蛋白粉產品。這兩款產品均采用動植物雙蛋白復配，PDCAAS評分達到滿分，優質蛋白含量高，且易被人體吸收利用。
賀瑞坤表示，未來，湯臣倍健將持續深耕蛋白原料開發與營養循證研究，并積極參與行業標準建設，聯合各方推動蛋白營養產業升級，以扎實的科研創新守護國民健康。
編輯 王鹿
校對 劉軍
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