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自治區第十五屆運動會暨第十一屆民族傳統體育運動會伊犁賽區柔道項目舉辦在即，連日來，縣市場監督管理局堅持“培訓+指導+檢查”結合，對賽事接待酒店開展專項檢查，督促經營主體落實食品安全主體責任，全力保障賽事期間餐飲服務安全有序。
大型賽事既是競技舞臺，也是城市服務保障能力的一次集中檢驗。在完成培訓的基礎上，7月23日，執法人員走進九韻大酒店，聚焦食品采購驗收、儲存保管、烹飪加工、餐具清洗消毒等關鍵環節，對酒店整改落實情況進行現場檢查，真正實現風險隱患早發現、早整改、早消除。引導酒店不斷提升食品安全風險防控能力。
九韻大酒店經理王愛華：“我們根據要求整改了電纜，增加兩臺電爐、一臺消毒柜、一臺蒸箱。目前，我們又緊急招了幾名幫廚，辦理了健康證，希望賽事在鞏留圓滿舉辦。”
從一次培訓到一次檢查，再到一項項整改落實，各環節層層遞進、緊密銜接，構建起全鏈條、可追溯、無死角的監管體系，攜手筑牢賽事食品安全屏障 。
鞏留縣城鎮市監所副所長葉爾開西·艾米爾：“本次專項檢查重點排查食品安全、環境衛生等內容，針對發現的問題，已督促當場整改到位，我們會繼續加大巡查力度，全程守好安全底線，全力保障賽事在鞏留順利進行。”
融媒記者：趙愷辰
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●編輯 呂佳齊 馮 黛
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