四川
樂至縣第十四屆“群英薈”燒烤美食消費季。
封面新聞記者 陳遠揚
7月24日晚，“資陽是個好地方·萬年燒烤宴八方”主題活動重磅啟幕，樂至縣第十四屆“群英薈”燒烤美食消費季火熱開幕。封面新聞記者在現場了解到，此次活動規劃五大功能片區，涵蓋燒烤美食區、一鎮一品區、綜合美食區、百貨區及文創服務專區，活動時間為期十天，將持續至8月2日，以沉浸式場景重塑城市夜消費新圖景。
開幕式現場。
開幕上，活力舞蹈《炙火青春》率先登臺，動感舞姿燃動全場，以昂揚朝氣為盛會開篇啟序。緊隨其后，紅色快板《紅色百年》賡續紅色文脈，雜技秀《樂享天府》演繹靈動百態，巴蜀金錢板韻味悠長，相聲諧劇妙趣橫生，川劇絕活《變臉吐火》驚艷全場、技驚四座。傳統非遺古韻與現代潮流演藝相融共生，一曲曲、一幕幕精彩演繹，讓游人在唇齒留香之間，沉浸式體悟巴蜀人文底蘊，盡享夏夜視聽之美。
樂至燒烤。
樂至燒烤底蘊綿長、匠心獨具，其文脈淵源可溯至三國時代，歷經歲月沉淀淬煉，形成獨樹一幟的烤制技藝與風味體系。“樂至烤肉制作技藝”入選市級非物質文化遺產，依托專屬地方制作標準，沿襲“明火炙表、暗火鎖汁”的古法炭火技法，搭配二十八味秘制香料腌漬入味，造就了麻、辣、香、脆、嫩 的獨特口感，區別于川內各地燒烤風味。數十載深耕傳承，樂至燒烤從街頭市井煙火成長為城市特色文旅IP，本土燒烤業態遍布城鄉、輻射全國，成為樂至最具代表性的舌尖符號與夜經濟核心支柱。
濛溪河遺址IP。
除了本土商戶，此次燒烤美食消費季特邀淄博、西昌、樂山、重慶、石棉等外地知名商戶入駐，市民游客足不出樂至，便可遍嘗各地燒烤珍味。而一鎮一品專區設特色攤位，集結樂至全縣各鄉鎮風物美食、特色農產品，集中推介本土飲食文脈與鄉村特色資源。
值得一提的是，此次活動的一大亮眼亮點，當屬濛溪河遺址IP“樂核核”“椒滴滴”的重磅發布。前者設計核心錨定遺址全球最早出土的野生核桃遺存，還原遠古先民狩獵采集、廣譜利用植物資源的真實生活圖景。而后者創作根基源自遺址震驚學界的全球最早碳化花椒遺存，還原遠古先民巧用花椒佐食烤肉、改造生活的開創性歷史。
據悉，濛溪河遺址作為鐫刻地域遠古文明的歲月印記，是根植于樂至大地的文化根脈。此次古老文明IP與現代市井盛會的創新融合，為熱鬧的美食盛會注入厚重的歷史底蘊，實現市井煙火與千年古韻的雙向賦能，將進一步擦亮樂至文旅特色名片。
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