上海
清晨趕高鐵來不及吃早飯的旅客，如今有了新選擇。7月24日清晨6時，上海虹橋站出發層南6進站口，“華東印記”便民早餐車前已排起隊伍，不少拖著行李箱的旅客駐足選購剛出蒸箱的熱食。
記者從中國鐵路上海局集團有限公司獲悉，其下屬華鐵旅服公司即日起在上海虹橋站正式上線便民早餐車服務，六個早餐點位同步開售，經營時間為每日早上6時至9時30分，覆蓋早高峰出行時段。
上海虹橋站六個早餐點位分別位于出發層北11、北7、南6、南12進站處，以及東進廳1B檢票口和29B號檢票口附近區域，基本實現出發層全覆蓋。與此同時，南京南站設4個早餐點位、合肥南站設4個、寧波站設1個，四城15個便民早餐點位同步運營，覆蓋滬寧浙皖主要高鐵樞紐。
此次便民早餐主打“便民利民”定位。包子在車站主題餐廳統一蒸制，蒸箱出爐后第一時間配送至各早餐車，確保口感松軟。除早餐包子外，早餐車還供應手工菜包、肉丁燒麥、三鮮菜包等多樣選擇，搭配熱豆漿、水煮蛋等傳統早點，兼顧不同旅客的口味偏好。
值得一提的是，上海虹橋站早餐車還引入了國際飯店蝴蝶酥等上海特色糕點，同時提供三明治、巖燒吐司、椰蓉面包、芝士熱狗面包等烘焙產品，以及酸奶、純牛奶等飲品，滿足旅客多元化需求。主食類與老字號糕點的搭配，讓便民早餐兼顧了“暖胃”與“品地域”的雙重溫度。
便民早餐不僅能在車站買到，部分早班高鐵列車上同樣可以享用。目前，惠民早餐已在上海站、南京站始發的G7032、G7002、G986、D3056等早高峰通勤班次上試點鋪開，覆蓋上海開往南京、杭州、青島、成都等方向，以及南京開往上海等方向的早班高鐵列車。列車餐服人員根據客流情況動態調整備貨，確保早高峰時段供應充足。旅客既可以在車站購買早餐后帶上車，也可以在車上直接購買，實現了“站車一體”的早餐供應格局。
華鐵旅服公司相關負責人表示，下一步將持續收集旅客反饋，不斷優化早餐品類與供應模式，逐步擴大覆蓋車站和列車范圍，讓更多早班出行的旅客吃上熱乎、實惠的早餐。
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