湖南
“這瓜真甜，中！”7月24日上午，長(zhǎng)沙地鐵7號(hào)線城南路站至東塘站區(qū)間施工現(xiàn)場(chǎng)，建設(shè)工人趙小明大口吃著西瓜。得知這是瀟湘晨報(bào)·晨視頻記者愛(ài)心助農(nóng)從河南購(gòu)買(mǎi)而來(lái)的西瓜，他說(shuō)在長(zhǎng)沙能吃到老家的西瓜覺(jué)得特別幸福，“西瓜這么遠(yuǎn)運(yùn)過(guò)來(lái)肯定不容易，替家鄉(xiāng)人民感謝你們！”
近日，河南“幫聾啞舅舅賣(mài)瓜”男孩獲全網(wǎng)點(diǎn)贊，瀟湘晨報(bào)·晨視頻記者現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)2萬(wàn)斤西瓜連夜運(yùn)回長(zhǎng)沙，贈(zèng)送給全城戶(hù)外工作者。24日上午，記者運(yùn)送西瓜來(lái)到長(zhǎng)沙地鐵7號(hào)線城南路站至東塘站區(qū)間施工現(xiàn)場(chǎng)。搬瓜、卸瓜，現(xiàn)場(chǎng)的建設(shè)工人們?nèi)稼s來(lái)幫忙。切好的西瓜擺放在休息間的長(zhǎng)桌上，工人們分批次進(jìn)來(lái)休息、吃瓜。
“這瓜一看就是我們老家的，一吃就更確定了，瓜皮厚，瓜瓤沙，雖然瓜不是特別紅，但是特別甜。”趙小明是河南許昌人，吃著家鄉(xiāng)的瓜，一下子就打開(kāi)了話(huà)匣子。他已經(jīng)有一年多沒(méi)回家了，“心里肯定想家，但是打工人不就這樣，在外打工掙錢(qián)。”聊起家鄉(xiāng)味道，他還跟記者分享起家鄉(xiāng)的一道美食“西瓜醬豆”。
“用西瓜和黃豆制作，要煮豆、發(fā)酵，再跟捏碎的瓜瓤一起攪拌，加上花椒、八角等配料，吃起來(lái)咸香，帶一點(diǎn)西瓜清甜。”趙小明說(shuō)，拌面時(shí)加上一點(diǎn)，夾在肉夾饃、饅頭里都特別香。
記者在現(xiàn)場(chǎng)獲悉，項(xiàng)目現(xiàn)階段大部分施工內(nèi)容在地下開(kāi)展。在地下30米深的盾構(gòu)井內(nèi)作業(yè)是什么體驗(yàn)？盾構(gòu)司機(jī)堵志華給出了答案：雖然避開(kāi)了烈日暴曬，但地下空間悶熱潮濕，只要下井工作片刻，衣褲就會(huì)被汗水浸透。“地下通風(fēng)條件有限，除固定通風(fēng)系統(tǒng)外，還需要大功率風(fēng)機(jī)持續(xù)向隧道送風(fēng)，改善空氣流通。”堵志華介紹，地下作業(yè)需要及時(shí)補(bǔ)水，他們10人班組每天要消耗四五桶桶裝飲用水。
結(jié)束地下隧道的工作，堵志華上到地面來(lái)休息吃西瓜時(shí)，他也一下子就嘗出來(lái)“這是我們河南的西瓜”。“個(gè)頭有大有小，瓜皮厚，但是特別甜，水分足。”堵志華說(shuō)，河南的西瓜就像河南人一樣，外表雖然不是很好看，但是特別實(shí)在。同為河南人的他聊起家鄉(xiāng)特色吃法——炒西瓜皮。
“我們河南西瓜的特點(diǎn)就是皮厚，老一輩的人吃完瓜瓤后，覺(jué)得西瓜丟了怪可惜的，于是削掉外皮后，切片炒著吃。”堵志華十分喜愛(ài)這道家常菜，他說(shuō)炒過(guò)的西瓜皮吃起來(lái)有著像“萵筍”一樣的口感。
這份來(lái)自千里之外的清甜，勾起了兩名河南建設(shè)者心底的鄉(xiāng)愁，也讓持續(xù)奮戰(zhàn)在高溫一線的工人們，在忙碌的施工間隙擁有一段愜意的休憩時(shí)光。一塊千里奔赴而來(lái)的河南西瓜，一頭連著遠(yuǎn)方瓜農(nóng)的期盼，一頭系著星城戶(hù)外勞動(dòng)者的辛勞。
這場(chǎng)暖心互動(dòng)，不僅是一次愛(ài)心助農(nóng)的雙向奔赴，更是對(duì)每一位堅(jiān)守高溫一線戶(hù)外工作者的致敬與慰問(wèn)。
瀟湘晨報(bào)·晨視頻記者黎棠 實(shí)習(xí)生曹馨儀
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