廣東
現在正值三伏天，天氣越熱，咱們就得注意越不能太貪涼。空調別猛吹，冷飲別猛灌。西瓜雖然解渴，但它屬于寒涼食物，體熱的人適合吃，但是體寒的朋友要少吃，特別是放在冰箱里冰凍過的西瓜。
另外荔枝屬于熱性水果，三伏天本來天氣熱，如果是熱性體質的人吃荔枝，那可是添3把火的節奏，可謂給身體火上加火了。不單是荔枝，另外芒果、榴蓮等濕熱型的水果也要少吃，避免身體煩躁不安，自己給自己添麻煩。如果是體寒的朋友呢，咱們就另當別論了。
葡萄對于很多人來說都是非常友好的，它本先性平和，不寒也不熱，全身都是個寶兒。味道酸酸甜甜的，不管是直接吃還是熬成醬來抹饅頭和面包，都是特別美味的。現在正是吃葡萄的好時候，多買些沒有農藥的天然葡萄來吃，開胃又營養。
今天禾光小廚就給大家來分享葡萄非常好吃的做法，那就是自己在家制作家庭版葡萄醬。沒有多余的添加劑，自個兒吃著也安心。顏色紫晶晶的，吃一口，滿滿的果膠感，味道酸酸甜甜的，可真的深得家人的喜愛。如果您對這款葡萄醬也感興趣的話，可以參考參考，跟著我一起來試一試！
【自制葡萄醬】
準備食材：新鮮葡萄1斤，冰糖200克、新鮮檸檬1小塊、普通面粉1大勺、食鹽少許
【制作過程】
第1步：咱們先取新鮮葡萄1斤用剪刀剪下來（留葡萄蒂），加入普通面粉1大勺、食鹽少許和適量清水淹沒過葡萄，浸泡一會再反復沖洗干凈。
第2步：把鍋中水燒開，放上蒸托，將洗好的葡萄倒進去蒸3-4分鐘。（注：蒸過的葡萄非常容易去皮）
第3步：接著咱們把葡萄皮和葡萄肉分開來。
第4步：緊接著鍋里加入清水兩碗，把處理好的葡萄皮也倒進來。中火熬出葡萄色后再撈起葡萄皮。
第5步：后面我們往鍋里加入葡萄肉和冰糖200克，轉開小火邊熬邊攪。看到葡萄醬開始變得濃稠時，就取新鮮檸檬1小塊擠出檸檬汁滴進葡萄醬里面，攪拌均勻晾涼后即可裝進容器里了。
【禾光小廚說重要小貼士】
關于這道美食的相關注意事項如下
1、大家記住哦，葡萄不適合與蘿卜或者是大量的海洋一起吃，避免出現身體不適情況。
2、葡萄醬的含糖量比較高，“糖友友”建議少吃或者是不吃。
3、禾光小廚在這提醒大家，天氣熱，想要葡萄醬保存久點的話，加檸檬汁、容器確保干凈無水無油和放冰箱冷藏儲存這些步驟必不可少的哦！
心中有光，慢食三餐！我是禾光小廚，以上就是我今日給大家分享的【自制葡萄醬】的具體做法介紹以及相關事項。感謝您的閱讀與關注，咱們下期美食見！
本圖文為美食作者禾光小廚的原創作品，本文內容僅供大家參考！
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