今日六月初八，講究：1要洗，2不擾，3不動(dòng)，4要吃，寓意五福豐登，日子興旺富足

在我國，農(nóng)歷不僅表達(dá)著時(shí)間變化，更體現(xiàn)著民俗傳統(tǒng)，不同的日子里，蘊(yùn)含著不同的內(nèi)容。時(shí)間來到六月初八，看似平凡而又普通，但在傳統(tǒng)里，這是個(gè)吉祥之日。六代表著順利，而八寓意著發(fā)達(dá)，這樣美好的數(shù)字所組成的日子，是不能錯(cuò)過的祈福時(shí)刻。

在農(nóng)耕文化當(dāng)中，這天是廣為流傳的牛王誕（也有地區(qū)是在十月初一），而這一傳統(tǒng)早在明代便已經(jīng)開始出現(xiàn)。自春秋時(shí)期一直到農(nóng)業(yè)機(jī)械化普及前，牛都在農(nóng)業(yè)耕種當(dāng)中充當(dāng)著主要的蓄力作用，其讓人們不用再承擔(dān)繁重的勞動(dòng)，同時(shí)在很大程度上提升了生產(chǎn)效率，所以一直以來，其都被農(nóng)民們作為家里的重要成員。而相傳六月初八為牛王誕，屆時(shí)各地的人們都會(huì)通過豐富的儀式來表達(dá)感恩酬謝之情，同時(shí)也為秋收祈禱，風(fēng)調(diào)雨順，作物安穩(wěn)長成。下面就來跟大家分享具體習(xí)俗，屆時(shí)講究：1要洗，2不擾，3不動(dòng)，4要吃，寓意五谷豐登，日子興旺富足，來看看吧~

1要洗

給牛洗澡，六月正值高溫暑熱的天氣，人們往往會(huì)通過洗澡的方式來降溫解暑。而在牛王誕這天，人們要好好犒勞牛，一方面不會(huì)讓其下地干活，而是要休息在家里，同時(shí)人們也會(huì)準(zhǔn)備豐盛的牛餐以供享用，來好好犒勞其一直以來的辛苦。有些地區(qū)會(huì)準(zhǔn)備些紅布條或是鮮花，戴在牛角上，同時(shí)也會(huì)在這個(gè)暑熱的天氣里，為牛洗個(gè)澡，幫助其清除表面的污垢，減少蚊蟲叮咬，在夏日里更加舒服。

2不擾

不擾牛神，其既是人們田間耕種的好幫手，甚至到了現(xiàn)代，依然有地區(qū)會(huì)利用牛來耕田，同時(shí)也被人們作為家里的重要成員，在平日里都要尊重牛，愛護(hù)牛。那么在牛王誕這天，也要保持尊重，而不能去打牛，罵牛，宰殺牛，更不能吃牛肉，人們認(rèn)為這些行為都是大忌，會(huì)驚擾牛神，導(dǎo)致家中的牲畜不適，也會(huì)影響作物的順利生長，甚至減產(chǎn)。

3不動(dòng)

不動(dòng)工，民間有“六月動(dòng)工，家宅不寧”的說法，在這個(gè)月份中講究不動(dòng)工，動(dòng)土，修建改造院落等。這主要與當(dāng)下的氣候有關(guān)，六月為伏月，大部分的三伏天都在這個(gè)月當(dāng)中，不僅暑熱盛行，也是雷雨頻發(fā)，氣象活動(dòng)頻繁的時(shí)候，這樣的季節(jié)動(dòng)工動(dòng)土，會(huì)多有不便，容易出現(xiàn)問題，帶來麻煩。

4要吃

谷物飯，牛王誕也是我國傳統(tǒng)農(nóng)耕文明的產(chǎn)物，與此同時(shí)這天人們也會(huì)通過觀看天氣情況來預(yù)判秋后的收成情況。這些習(xí)俗其實(shí)都寄托著人們對于豐收的渴望，所以屆時(shí)講究吃谷物飯來應(yīng)景，祈禱五谷豐登，衣食富足。

1、分別準(zhǔn)備幾種谷物，大米，糯米，燕麥米，以及紅豆，綠豆等，混合到一起，清洗兩次。

2、倒在鍋中，添上飲用水，谷物飯要比純米飯多加點(diǎn)水。而后用雜糧飯的方式來煮，上汽后，二十五分鐘左右，使之熟透，結(jié)束后再燜十分鐘，吃著更香，更好消化。

苦瓜，炎炎夏日中，人們?nèi)菀讻]有胃口，可以搭配些苦瓜來做美食，有助于增進(jìn)食欲，解暑去火等，滿足我們在夏日里的飲食需求。

1、其本身苦味是很重的，在烹調(diào)的時(shí)候，人們都希望可以降低一些苦味，洗好后，切開，清理掉白色的瓤，而后改成小片。

2、往里邊放點(diǎn)鹽以及糖，拌一拌，等十五分鐘左右，繼續(xù)倒水，此時(shí)會(huì)析出一部分苦瓜汁，將其清洗掉，再攥干。

3、雞蛋需要先在碗里扒拉散，而后起鍋放油，熱勻后將其炒熟了，苦瓜直接倒里邊，繼續(xù)翻炒。

4、接著再加點(diǎn)紅甜椒，鹽，生抽，再炒一會(huì)兒，使之入味后，即可裝盤。

豆芽，夏日里，可以吃些豆芽菜，其水分豐富，且為我們補(bǔ)充維C，而且形狀如同古代如意，寓意著事事如意。做成涼拌菜，清爽可口，吃著很舒服。

1、先放到盆中，進(jìn)行摘洗，而后把水瀝掉。另外切點(diǎn)胡蘿卜絲，香菜段。

2、添上寬水，并且快速煮沸，蔬菜下鍋煮熟，繼而撈起置于水中。

3、涼透之后撈出控干，于盤中擺好，添加香菜，生抽，醋，油潑辣子，仔細(xì)拌一拌，入味即可。

甜瓜，大熱天中，每天都要吃些瓜果，解暑又解膩。現(xiàn)在甜瓜特別多，其散發(fā)著馥郁的香氣，特別誘人。幫助我們補(bǔ)水補(bǔ)鉀補(bǔ)能量，令人神清氣爽，不熱不燥。同時(shí)其屬于高產(chǎn)的植物，象征著豐收富足，圓滿興旺。

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