55歲名廚送女讀大學(xué)，自曝空巢失落：做母親的使命好像結(jié)束了

“我老實(shí)說，有真的很傷心的日子，然后也有很開心的時(shí)候?！?5歲的暢銷書作者、明星主廚Giada De Laurentiis在接受《Us Weekly》獨(dú)家專訪時(shí)，用這句話打破了所有社交媒體上看似云淡風(fēng)輕的夏日美食照片的濾鏡。這不是一次尋常的新品合作訪談，因?yàn)樵谶@個(gè)夏天，一個(gè)比所有新菜譜都更刻骨銘心的人生菜譜正在被寫下——她18歲的女兒Jade，即將在秋季前往紐約大學(xué)（NYU）開啟大學(xué)生活。而身為母親的那個(gè)20年，正在被按下倒計(jì)時(shí)。

從今年夏天開始，Giada盡可能地壓縮掉一切非必要的工作，把時(shí)間都擠出來留給女兒?！斑@個(gè)暑假我大部分時(shí)間都在和她待在一起，因?yàn)槲蚁胍プ∶恳豢獭！彼@樣解釋自己在社交媒體上突然變多的母女同框。對一個(gè)習(xí)慣了快節(jié)奏、滿世界飛的餐廳老板來說，這種近乎“黏人”的安排并不常見。在鏡頭前總是笑得爽朗的她，心里正在進(jìn)行一場溫和的拉鋸戰(zhàn)：“我一部分覺得，這對她對我來說都是激動人心的新篇章，但另一部分也難過，因?yàn)槟莻€(gè)長達(dá)20年的‘母親任期’真的就這么結(jié)束了?！?/p>

20年，放在任何一部美食紀(jì)錄片里都是足夠漫長的時(shí)長，但落在Giada的生命里卻好像只是一眨眼的功夫。她回想起2008年，女兒Jade出生時(shí)，她還和前夫Todd Thompson在一起。那時(shí)的她正處在職業(yè)生涯的騰飛期，一邊抱著嬰兒一邊錄制美食節(jié)目是很多粉絲印象深刻的畫面。如今，那個(gè)在廚房里打翻面粉的小不點(diǎn)已經(jīng)長成了準(zhǔn)備獨(dú)自去紐約念書的大人。距離的拉遠(yuǎn)不止是心理上的，還有地理上的——Giada的常住地遠(yuǎn)在加州，而NYU坐落在紐約。她點(diǎn)出了這層更難逾越的現(xiàn)實(shí)：“是的，她可以給我打電話，但那里比加州遠(yuǎn)多了。”

“沒事兒，”她很快接了一句，但隨即話鋒一轉(zhuǎn)，指向了一個(gè)很少被大眾攤開來討論的隱性傷口，“我覺得人們不怎么談?wù)撨@件事怎么影響你，尤其是作為一個(gè)母親。那種感覺就像是你的使命完成了，這真的很奇怪?！盙iada選擇把這種難以名狀的“失重感”徑直說出了口。她的身份——Giadzy美食平臺的創(chuàng)始人、多本暢銷食譜的作者——在女兒離開家面前突然退到了后面，露出了一個(gè)在情緒里摸索的普通母親的內(nèi)核。她甚至用上了一個(gè)更重的詞：“哀悼”。她覺得為人父母的人到了這個(gè)階段需要給自己一段時(shí)間“哀悼一下”，消化那種心里突然空出一大塊的震蕩。

這種震蕩在7月4日美國獨(dú)立日那天來得分外猛烈。那本該是煙火璀璨、一家人輕松放空的假日，但Giada卻突然被一陣突如其來的悲傷擊中了?！熬褪窃谶@個(gè)7月4日，有好幾個(gè)瞬間我特別難過，”她回憶道，“我就那么看著她，心里想著：‘天哪，我不知道我還會不會再擁有這樣的時(shí)刻了。’”她眼前的畫面開始自動快進(jìn)：女兒很快就會有自己的男朋友、新的朋友圈子，然后就會像上了發(fā)條似的越走越遠(yuǎn)。那一刻，不是憤怒，不是焦慮，而是對眼前正在消逝的溫暖的家庭鏡頭產(chǎn)生了最溫柔的眷戀。

但Giada沒有讓自己困在“4th of July”那個(gè)悶熱的傷感下午。在跟很多過來人父母聊過之后，她得到了一個(gè)現(xiàn)實(shí)中持續(xù)不斷的支撐——她的感覺并不奇怪，也不孤單，甚至可以說是某種必經(jīng)的標(biāo)準(zhǔn)化流程?！昂芏鄫寢尪颊f，這有點(diǎn)像你生下第一個(gè)孩子時(shí)的感覺，”她轉(zhuǎn)述著這些讓她松一口氣的經(jīng)驗(yàn)，“那是一次對系統(tǒng)的巨大沖擊?！睆氖肿銦o措的新手媽媽，到眼睜睜看著孩子離開巢穴，人生的系統(tǒng)好像每隔十幾年就要被格式化一次。而她學(xué)會的應(yīng)對方法是換個(gè)角度看：“你要把它看成是另一個(gè)篇章。你要同時(shí)看到——到了這個(gè)時(shí)候你也有了更多的自由。她有了更多自由，但你也一樣。”這句話從她嘴里說出來時(shí)，已經(jīng)脫離了牽強(qiáng)，更像是一種已經(jīng)排練過很多次的自我說服，也是為人父母在給出最后一份成長禮物后，終于收到的收據(jù)。

就在這種舍不得又不得不放手的微妙節(jié)點(diǎn)上，Giada把自己的一部分注意力投進(jìn)了一件依然能讓她感到“創(chuàng)造連接”的工作——與意大利啤酒品牌Peroni Nastro Azzurro的合作。即便在即將面臨空巢的這幾個(gè)月，她依然沒有停止用食物和體驗(yàn)來搭建人與人之間的橋梁。7月24日，星期五，Peroni Portals這個(gè)靈感來自意大利歷史悠久的葡萄酒窗口（wine windows）的Pop-up快閃體驗(yàn)，將在紐約市首次亮相。

這個(gè)活動的創(chuàng)意本身就帶著Giada一貫的社區(qū)理想主義色彩。她描述起來時(shí)，語氣明顯輕快了：“這真的是一個(gè)構(gòu)建社群的絕佳方式，”她告訴《Us Weekly》，“我們會從這個(gè)葡萄酒窗口給你遞上一片佛卡夏面包，一杯冰鎮(zhèn)的Peroni啤酒，我覺得這非常迷人、非常有趣，人們還能不踏出美國一步就學(xué)到一些關(guān)于意大利文化的東西，并且親身體驗(yàn)到它?！彼孕诺匮a(bǔ)充道，“我認(rèn)為這正是Peroni和我一起合作做得特別好的地方?！痹谝粋€(gè)需要慢下來、需要重新學(xué)習(xí)“相聚”的時(shí)代，用一片意式面包和冰啤酒串起的簡單儀式，恰好呼應(yīng)了她對自己新人生篇章的重新定義：既是關(guān)于放手的哀悼，也是關(guān)于重拾自我的歡聚。

所以當(dāng)Giada De Laurentiis最終站在紐約街上，看著從葡萄酒窗口里遞出的那一份佛卡夏時(shí)，她所看到的或許不只是意大利的古老傳統(tǒng)和美國快節(jié)奏生活的融合，更是一種從“母親”身份中剛剛松綁、正在重新確認(rèn)自己是誰的凝視。Jade很快會在大蘋果的某個(gè)宿舍里攤開行李，而Jade的媽媽在加州的家中也會第一次在午后用完全屬于自己的節(jié)奏打開冰箱。很難說她們誰是更勇敢的那個(gè)。但可以確定的是，在這個(gè)夏天，每一次相視而笑的時(shí)刻，每一片從葡萄酒窗口遞出來的面包，都像是對未來不確定性的提前預(yù)習(xí)，也是對已經(jīng)過去那20年最溫情的打包。