宿州“好物” ，難忘今“蕭”

陶偉 陳若天

7月16日，入伏次日，皖北小城蕭縣暑氣正盛。該縣政務中心一個會場內，一場別開生面的見面會，讓現場所有人聞到了墨香、羊湯香和泥土的芬芳。

宿州市蕭縣地處蘇魯豫皖四省交界，古稱蕭國，秦時置縣。六千多年文明史、三千一百多年建城史，讓這片土地積淀了漢文化、孝文化、陶瓷文化的深厚底蘊。境內金寨、花甲寺等新石器時期文化遺址，出土的玉璧、玉刀至今光艷如新，堪稱同期文物翹楚。

作為“宿州有禮·好物共鑒”縣域宣傳系列的首場活動，蕭縣將文旅、書畫、非遺、農業四大板塊融為一體，向外界攤開了一幅農文旅深度融合的鮮活長卷。

一碗羊湯，煮沸一座城

“伏羊一碗湯，不用神醫開藥方。”蕭縣文旅推薦官尚美怡的開場白，瞬間將現場帶入伏羊文化節的煙火氣中。

蕭縣羊肉自元代起便在徐淮地區聲名遠播，“老字號名震徐淮三百里，羊肉湯味壓江南十二樓”的贊譽流傳至今。當地出土的漢代畫像石刻中，清晰鐫刻著古人宴賓食羊的生動場景，印證了這片土地與羊文化長達兩千多年的深厚淵源。

“宿州有禮·好物共鑒”發布現場。人民網記者 陳若天攝

7月15日至8月4日，為期21天的“伏羊情·蕭縣行”全面升級為“一主五輔、全域聯動”——主會場設在蕭縣體育中心，水墨圣泉古鎮、葡堤原鄉、丁里鎮、皇藏峪景區、岱湖公園五大分會場同步發力。八大板塊活動涵蓋文化傳承、美食體驗、文旅融合與產業賦能，打造美食一條街、非遺體驗區、書畫展覽、夜間市集等多元消費場景。

惠民舉措同樣誠意滿滿：“徽動消費·樂享蕭城”文旅商貿惠民消費季同步啟動，總額100萬元的消費券以真金白銀提振市場信心。皇藏峪國家森林公園主景區門票一律半價，中高考生、退伍軍人、高鐵來蕭游客憑有效證件全部免票入園。同期推出的“跟著伏羊游蕭縣”精品一日游線路，將分散的景點串珠成鏈。

從舌尖到腳尖，蕭縣用一碗羊湯撬動整個夏季的文旅熱情。

墨色書香，寫進尋常百姓家

如果說羊肉是蕭縣的熱烈，那書畫便是它的風骨。

蕭縣是漢文化腹地，書畫藝術源遠流長。兩漢時期，這里出現了以漢畫像石為代表的第一個繪畫高峰；明清之際，形成了享譽黃淮的、以水墨大寫意為主的“龍城畫派”，與“揚州八怪”遙相呼應。20世紀20年代以來，王子云、劉開渠、朱德群等藝術大師蜚聲中外。1993年，蕭縣被文化部首批命名為“中國書畫藝術之鄉”。

蕭縣書畫。人民網記者 陳若天攝

蕭縣美協副主席杜江，一位深耕大寫意花鳥畫的本地創作者，用一句話道出了這份底氣的來處：“在蕭縣，筆墨從不是高閣小眾的雅事，而是融入尋常百姓的日常生活。”

在古黃河畔的劉套鎮，濃厚的書畫氛圍撲面而來，臨街不少建筑都是書畫裝裱店面和畫室。當地流傳著一句俗話：“農忙干農活，農閑寫字畫，家中無字畫，不算劉套人。”全縣26個鄉鎮(街道)全部成立了書畫院、書畫協會，擅施丹青的書畫人才多達3萬人。

面對新媒體電商浪潮，杜江從一線視角提出“守、定、建”三策——守住本土筆墨破同質化，分級定價穩價值，搭建完整線上產業鏈。針對青年人才外流、創作脫離本土文脈的隱憂，他更呼吁構建梯隊培養體系，為千年畫鄉留住“根”與“魂”。

非遺傳承，老民俗熬出新產業

與書畫同樣扎根鄉土的，是省級非遺“蕭縣伏羊宴”。

“蕭縣伏羊宴”第四代代表性傳承人汪海洋，將祖傳的羊湯熬成了產業經。據他介紹，伏天吃羊肉、喝羊湯的習俗已延續數百年。當地采用“合作社+養殖戶+非遺工坊”模式，長期保價收購本地白山羊，帶動周邊農戶穩定增收。

汪海洋認為，伏羊文化最大的價值在于“把老民俗變成新產業，把鄉土味道變成經濟優勢”。依托國家地理標志產品蕭縣白山羊，以古法技藝為核心，通過標準化和品牌化升級，蕭縣正讓這道皖北節氣美食從縣域走向更廣闊的市場。

從一碗羊湯到一條全產業鏈，蕭縣白山羊產業已形成“養殖—加工—餐飲—文旅”的完整閉環。全縣建成標準化規模養殖場263家，以羊肉為特色的餐飲企業千余家，形成4個產業集群。伏羊文化節已連續舉辦20多年，榮獲“中國節事卓越品牌”獎。2024年，伏羊文化節拉動消費約5.5億元；2025年，全網傳播量突破5000萬次。

七彩農業，繪就振興底色

蕭縣農業農村局農經站站長周浩帶來的，是一組硬核數據：橙色胡蘿卜、紫色葡萄、紅色辣椒、綠色蘆筍、灰色菌菇、黃色肉牛、白色山羊——這“七彩農業”矩陣已實現全產業鏈產值60億元。

其中，“白色山羊”年出欄140萬只，產值達24億元，是蕭縣最具煙火氣和競爭力的特色產業。全縣肉羊養殖獲評“安徽省養殖十強縣”。

蕭縣鄉村振興綠色農業物產館。人民網記者 陳若天攝

“七彩農業”形成了“一色一業、分區集聚、規模發展”的格局，涵蓋良種繁育、標準化種養、預制菜深加工、電商銷售和農旅融合的完整閉環。

下一步如何延鏈增值？周浩用“筑牢品質、做深加工、擦亮品牌”十二字作答——從源頭把控品質，以精深加工提升附加值，用品牌化打通市場通道。蕭縣的目標，不僅是當好長三角的“菜籃子”和“肉鋪子”，更要讓“七彩農業”成為鄉村振興最亮眼的調色盤。

首場活動落幕，而“宿州有禮·好物共鑒”的縣域敘事才剛剛開始。繼蕭縣之后，碭山、埇橋、靈璧、泗縣將陸續登臺。而這一天，蕭縣已用一碗羊湯、一卷書畫、一片七彩田疇，讓所有人記住了這座皖北門戶的獨特韻味。