浙江
市井街巷里的店鋪，往往有著不同的“磁場”：網(wǎng)紅咖啡店里坐著的多是年輕人，傳統(tǒng)小吃店里則多是老街坊。兩邊像兩條平行線，很少重疊。
城區(qū)永靈東路上一家叫“美膳集”的咖啡店，卻有些不一樣。推門進去，店里既有坐著閑聊的長輩，也有拿著咖啡打卡拍照的年輕人。兩代人共處一室，意外地和諧。
王美在制作酒糟餅。
這家咖啡店，是70后媽媽王美和00后兒子蔣卓琦一起開的。王美會做地道的東陽小吃，蔣卓琦懂年輕人的審美和喜好。一“老”一新，搭起了一個讓老老少少都能舒服落腳的小店。
蔣卓琦（右一）在制作咖啡。
小店的誕生，始于一場溫柔的成全。大學就讀餐飲管理專業(yè)的蔣卓琦，畢業(yè)后一直沒找到心儀的工作，一度迷茫彷徨。王美沒有催促，也沒有責怪，反而提議一起創(chuàng)業(yè)。她信任兒子的審美和能力，把店鋪的裝修、風格設計全權交給兒子做主。
除了酒糟餅外，王美也會做餛飩、干菜餅、燒賣等東陽小吃。
傳統(tǒng)小吃店受眾有限，蔣卓琦便嘗試用精品咖啡為它注入新意，輔以簡約的空間設計，讓這間小店兼具了市井的溫情與現(xiàn)代的質(zhì)感。
“年輕人喜歡喝咖啡，等餐的時候喝一杯，體驗會更好。”蔣卓琦認為，咖啡與餛飩等東陽小吃組合在一起并不違和，既可以當正餐，也可以作為下午茶。店鋪營業(yè)時間從清晨持續(xù)到深夜，方便大家隨時覓食歇腳。
酒糟餅配咖啡。
酒糟餅是店里的招牌小吃，餅體松軟，帶著淡淡酒香，底部微微焦脆，咬一口清甜軟糯。這手藝，是王美從母親那里繼承的。“五一”假期，她在盧宅市集上擺攤，單日就賣出800多個。“酒糟餅味道正宗，用料也干凈放心。”家住江北街道的林玉珍是王美多年的老顧客，此前都是通過微信購買，如今王美和兒子開了實體店，她時不時就要過來坐坐。
顧客在店里休憩。
一家小店，說大不大，說小不小。它的動人之處，或許不在于咖啡配小吃有多新鮮，而在于兩代人彼此的理解與包容。王美守著傳統(tǒng)的手藝，也容得下兒子的想法；蔣卓琦懂年輕人的喜好，也懂母親的堅守。兩代人各展其才，才有了這家沒有年齡隔閡的小店。
記者丨東陽市融媒體中心 吳意瓊
編輯：劉海杰
二審：任振江
終審：郭好進
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