三伏天，使勁吃這3種瓜，一降火、二利尿祛濕、三通便，別不懂吃

“夏吃瓜，身體頂呱呱”，可有些人經常吃瓜，不僅感覺身體變好，反而感覺身體越來越差，這到底是什么情況呢？其實吃瓜是要分時節的，比如在三伏天，一些人會經常吃苦瓜、黃瓜，其實這2種瓜，都不是很適合三伏天吃。
苦瓜是寒性極重的一種瓜，而黃瓜的寒性雖然沒有苦瓜那么重，但是生吃還是會給身體增加寒氣，此時吃多了寒性重的瓜，會傷脾胃，脾胃差，體內的濕氣也會排不出去，慢慢點，身體只會越來越差，所以在三伏天，一定要吃對瓜。

每年三伏天，我都會吃3種瓜，這3種瓜也不是隨便選擇吃的，而是我這么多年養生而來的經驗，這3種瓜可以降心火、解暑熱，而且清爽又養人，最為重要的是，這3種瓜都不是很寒，脾胃差的人，在三伏天適當多吃，對身體是有一定好處的。接下來我就分享一下這3種瓜到底有啥營養，哪些吃法最好吃。
【油瓜|醬拌油瓜】
三伏天，正是油瓜大量成熟的時候，油瓜生吃一點味道都沒有，但是將它炒熟后吃，像是加了醋的，微微發酸，在三伏天，適當吃一些油瓜，不僅能降暑解熱，而且還能起到一定健脾胃的作用，如果您最近剛好食物不好，也不知道做什么菜，油瓜是首選的。
【簡單準備幾種食材】：油瓜1條、黃豆醬、陳醋、食鹽、香油。
第①步：油瓜的皮不要削，只需要將油瓜徹底洗凈，然后再把油瓜切成1厘米左右的厚塊，盡量切厚一點，口感會更好。
第②步：油瓜塊放入盆中，再把少許食鹽放入油瓜中攪拌均勻，大概腌制15分鐘就行了，稍微腌一下，可以使油瓜吃著更加入味點。腌好的油瓜用水沖洗下，使油瓜吃著更香甜。
第③步：準備的黃豆醬、陳醋、幾滴都放入油瓜中攪拌均勻，就可以吃了，做法很簡單，但是味道很獨特，建議嘗試做給家人吃。

【棱瓜|草菇素炒棱瓜】
在廣州等南方地區，三伏天的棱瓜，受到了很多人的喜愛，因為棱瓜自帶一定的清香味，而且它做熟后，口感比較軟糯，牙口不好的人，不需要嚼，就能吞下去。加上棱瓜具有比較好的清熱解暑、利水消腫，所以在我家，我幾乎隔天就會買一次棱瓜給家人吃。
我用的量給大家報一下：棱瓜1條、草菇100克、蒜末、食鹽、胡椒粉、豬油、淀粉適量。
?棱瓜削皮洗凈切成滾刀塊，再把棱瓜塊、一勺白醋放入水中攪拌均勻，大概將它浸泡10分鐘后撈出，再用自來水洗凈，用白醋水浸泡后的棱瓜，炒的時候不會發黑。大部分的瓜您炒的發黑，都可以用這個方法。
?草菇放入水中浸泡3分鐘后撈出，再把草菇對半切開，對半切開可以使草菇中的營養物質更好的和棱瓜結合。
?鍋熱放油，等油燒的微微熱，就把草菇放入鍋中，翻動半分鐘，先把它的香味激發出來，然后再把棱瓜放入鍋中，繼續翻炒，直到棱瓜變得軟軟的。
?加入少許熱水，蓋上鍋蓋，將它們大火煮2分鐘，使它們兩者的香味徹底結合在一起，然后再把少許食鹽、白胡椒粉放入鍋中炒勻后，淋一點水粉，勾一層薄薄的芡汁即可。
【避坑技巧】：買棱瓜時，要買粗細適中的，不要買特別粗的，粗的棱瓜里面以后長老了，很不好吃，也不要買按壓特別松軟的，這種棱瓜放久了，要買捏著偏硬，自帶香味的。
【冬瓜|冬瓜玉米糊】
不騙大家，冬瓜性寒，為啥還適合三伏天吃，這是因為生冬瓜性寒，但是煮熟透的冬瓜，寒性大大減弱。加上三伏天，大家吃的甜食比較多甜食吃多了易傷脾胃，脾胃不好，體內的濕氣不能排除，剛好冬瓜具有利尿祛濕的功效，此時多吃一些煮熟透的冬瓜，可以使身體更加舒服。

【家常｜食材準備】：黑皮冬瓜500克、新鮮水果玉米1個、黃冰糖30克、玉米淀粉適量。
【詳細｜做法】：
一、把黑皮冬瓜削皮后切成2厘米左右的正方形，然后再把水果玉米棒上的玉米都削下來。
二、黑皮冬瓜和適量冷水放入鍋中，大火煮開后改為小火，直到將冬瓜煮成透明色。
三、洗凈的玉米粒和黃冰糖都需要放入鍋中后，慢慢攪拌5分鐘后，再將玉米淀粉放入水中融化，等湯汁變得比較黏稠的糊即可起鍋食用。
四、我個人覺得做好的冬瓜玉米糊，冷藏1小時后比常溫的更好喝，大家可以嘗試一下。
三伏天，使勁吃“油瓜、棱瓜、絲瓜”這3種瓜，一降火、二利尿祛濕、三通便，別不懂吃！我是胡師傅，每天分享不同的民風習俗、傳統美食、養生美食、家常菜給大家！如果您喜歡我的美食，請點一個關注、點一個贊，咱們會更有緣分的在老地方相見！