7月13日,央視《新聞聯(lián)播》里,扎根河南小城的胖東來創(chuàng)始人于東來,和中石化、山東重工等巨頭負責(zé)人一同參會,官媒還接連點名推廣其經(jīng)營模式。
一個只在許昌、新鄉(xiāng)開十幾家店的區(qū)域商超老板,為何能獲官媒重視?背后的3個信號,讓劉強東和整個商超界都陷入深思。
逛超市、線上購物,相信很多人都踩過行業(yè)里心照不宣的小套路,這也是長久以來消費者吐槽最多的痛點。
生鮮連托盤、保鮮膜帶積水一起稱重,靠包裝耗材悄悄增重;電商滿減、疊加券規(guī)則繞來繞去,看著優(yōu)惠實則暗藏限制。
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買到口感差、有瑕疵的商品,售后來回推諉,退換流程繁瑣。長久以來不少商家默認,做生意就要賺信息差,靠各種營銷技巧提升利潤,透明實在反而賺不到錢。
做生意只能靠套路盈利嗎?
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在胖東來,生鮮全部去皮、瀝干積水再稱重,絕不靠包裝賺差價;每一件商品價簽清晰標注進貨價、毛利率、農(nóng)殘檢測數(shù)據(jù),賺多少錢明明白白擺在顧客眼前。
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售后標準更是打破行業(yè)常規(guī):水果發(fā)酸、土豆口感發(fā)澀,哪怕只剩少量也能全額退款,還會補貼往返油費;衣服穿數(shù)月跑絨、小家電使用許久出現(xiàn)故障,依舊支持無理由退換。
商品出現(xiàn)衛(wèi)生、品質(zhì)瑕疵,直接十倍賠付,不會用各種理由敷衍顧客。
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食品安全層面,門店執(zhí)行 308 項農(nóng)殘檢測,標準遠高于行業(yè)通用要求,只要檢測不合格,直接整品類下架停售,哪怕承擔(dān)大額虧損,也絕不把問題商品流入市場。
商務(wù)部發(fā)布會專門提及 “去皮稱重、無理由退貨” 等經(jīng)驗,意味著今后誠信經(jīng)營不再是企業(yè)可選加分項,而是全行業(yè)需要遵守的基礎(chǔ)底線。
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過去商家靠復(fù)雜規(guī)則、隱形損耗賺取額外收益的老路,已經(jīng)不再被市場和政策認可。
官方推崇胖東來,本質(zhì)是傳遞導(dǎo)向:零售行業(yè)回歸初心,不靠信息差收割消費者,靠透明、靠譜、放心留住客源,才是長期發(fā)展的正道。
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很長一段時間,評判一家企業(yè)好壞的標準十分單一:門店數(shù)量越多、市值越高、擴張速度越快,就是行業(yè)標桿。
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為了沖規(guī)模、美化財報數(shù)據(jù),多數(shù)零售企業(yè)不約而同選擇壓縮人力成本,這也催生不少行業(yè)亂象:基層員工底薪微薄,節(jié)假日強制加班,福利不斷縮水,門店人員流失率常年超過 40%。
企業(yè)營收持續(xù)上漲,一線勞動者卻很難分享發(fā)展紅利,這種模式慢慢成為行業(yè)通病。
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企業(yè)做大做強,難道只能靠壓榨員工控制成本?
胖東來的經(jīng)營模式,推翻了這套畸形邏輯,也成為政策重點推廣的核心亮點。
于東來手握幾十億現(xiàn)金,卻始終不盲目拓店,把企業(yè)絕大部分利潤分給一線員工。
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門店普通員工月薪普遍七八千,遠高于當(dāng)?shù)仄骄劫Y;每年超長帶薪休假,還有專屬 “不開心假期”,員工情緒不佳可以帶薪休息調(diào)整。
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得益于此,胖東來員工流失率極低,員工有歸屬感,服務(wù)自然有溫度。
此次官方高調(diào)背書胖東來,是在向全行業(yè)傳遞清晰導(dǎo)向:企業(yè)價值從來不是看給股東創(chuàng)造多少利潤,而是能穩(wěn)定吸納多少就業(yè)、善待多少基層普通人、承擔(dān)多少民生責(zé)任。
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過去十年零售行業(yè)內(nèi)卷嚴重,不少連鎖商超、電商品牌陷入瘋狂擴張怪圈:不管區(qū)域消費能力、團隊管理能力是否匹配,大批量新開門店,靠低價內(nèi)卷擠壓中小商戶,只為向資本市場講故事、拉高估值。
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擴張背后往往伴隨服務(wù)縮水、品質(zhì)降級,新店開業(yè)火爆半年后,生鮮品質(zhì)下滑、售后門檻抬高、員工福利縮減,只為短期提升財報利潤。
最終大批門店虧損閉店、裁員收縮,消費者和基層員工共同承擔(dān)擴張失敗的后果。
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大家不妨思考:企業(yè)開店擴張,到底是為長期經(jīng)營,還是為資本套現(xiàn)?官方推廣胖東來,直接否定了“盲目拓店、透支口碑” 的發(fā)展模式。
于東來賬上資金充足,完全有能力全國布局、沖擊上市,但他始終堅守只在許昌、新鄉(xiāng)經(jīng)營,拒絕透支品牌口碑換取短期規(guī)模。
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更難得的是他毫無行業(yè)壁壘意識,全國各地永輝、步步高、本土商超前來學(xué)習(xí)取經(jīng),全部無條件開放管理經(jīng)驗,手把手分享運營方法,不收取任何培訓(xùn)費用。
同行互相內(nèi)卷廝殺,胖東來選擇帶動整個行業(yè)共同進步,不靠壟斷、擴張搶占市場。
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零售行業(yè)不需要靠瘋狂開店制造繁榮假象,沉下心做好商品、服務(wù)、員工保障,長久穩(wěn)定經(jīng)營,才是高質(zhì)量發(fā)展的核心。
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官媒、九部委集體點名于東來,核心不是單獨捧紅一家區(qū)域超市,而是為整個零售行業(yè)樹立全新參照標準。
資本能快速做大企業(yè)體量,但真誠、善意、以人為本,才能支撐企業(yè)長久走下去。
未來零售賽道,靠套路、壓榨、盲目擴張的發(fā)展方式會逐步淘汰,善待顧客、善待員工、踏實深耕民生的實體商家,才會成為時代主流。
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