整理了十幾種養(yǎng)生茶后，我家最后只留下這1種

整理廚房的時(shí)候，我把家里所有泡水喝的東西都搬到了島臺(tái)上。

有金絲皇菊、茉莉花、小菊花、玫瑰花、姜片茶、洛神花、陳皮、甘草、檸檬片、羅漢果、辛夷花、麥冬、黃芪……

后來我又翻了翻購物記錄，才發(fā)現(xiàn)這些年買過的還不止這些，還有白茅根、蒲公英葉、白芷，為此我還專門買了一個(gè)煮茶的養(yǎng)生壺。

按理說，接下來我應(yīng)該認(rèn)真研究各種養(yǎng)生茶，今天泡黃芪，明天泡陳皮，再用上我的養(yǎng)生壺，每天屋里花茶飄香。

可這幾年，我家真正天天喝的，卻不是這些。

一、為什么買了這么多？

原因也很多。

有的是工作需要。攝影師建議拍攝背景擺幾瓶花茶，好看、有生活氣息、拍攝畫面也更有層次感，比如玫瑰、金絲皇菊、茉莉花。

有的是因?yàn)楸茄住Ｇ皫啄晡冶茄缀車?yán)重，只要看到有人推薦什么花茶對(duì)鼻炎有幫助，就想買回來試試，比如辛夷花，還有我兒子老流鼻血，聽說白茅根有幫助，也買回來熬水給他喝(不過好像也不管用)。

也有的純粹是我對(duì)喝茶養(yǎng)生一時(shí)興起，比如護(hù)嗓的羅漢果，補(bǔ)氣的黃芪、明目的菊花、開胃的洛神花、散寒的姜片。

還有一些是贈(zèng)品。上次我爸爸買綠茶，賣家就送了些花茶；去年朋友還給寄送了一大桶凍干玫瑰花。

有些我都裝進(jìn)玻璃罐里了，然后擺在餐邊柜上，看著確實(shí)挺有生活儀式感的。

但是我家早餐喝牛奶，午餐在工作的地方吃，都是點(diǎn)套餐，一個(gè)蓋飯一個(gè)茶，不用我單獨(dú)再帶茶，晚餐回家吃，茶我爸爸已經(jīng)泡好了。我一天真正會(huì)喝茶的場景，其實(shí)就只有這些。所以這些花茶基本上沒機(jī)會(huì)喝。

而且各種花茶屬于中式養(yǎng)生的范疇，到底適合什么體質(zhì)、什么時(shí)候喝、怎么搭配著喝，我其實(shí)也說不清楚，當(dāng)初買的時(shí)候，大多只是網(wǎng)上看了幾篇文章，一知半解的，這其實(shí)也消減了我喝它們的興趣。

二、放久了以后，我反而越來越不敢喝

整理的時(shí)候，還有一個(gè)很現(xiàn)實(shí)的問題，很多花茶已經(jīng)放了好幾年。

雖然我不懂中醫(yī)養(yǎng)生，但我懂營養(yǎng)啊。我知道，花茶里的很多天然活性成分并不是越放越好。

比如跟盒裝的茉莉花比，這個(gè)罐裝的，花瓣顏色已經(jīng)由乳白變成了淡黃色，花梗的綠色也褪去了，這其實(shí)是儲(chǔ)存過程中、葉綠素、茶多酚、維生素C等被氧化的結(jié)果，而且聞起來香味也更淡，這說明其中的揮發(fā)性芳香物質(zhì)已經(jīng)流失。

再比如，這個(gè)檸檬片剛買的時(shí)候果肉還是淡黃色，現(xiàn)在已經(jīng)明顯發(fā)黑，這是放久了氧化褐變了。

更讓我猶豫的是來源。

有些茶是著急用的時(shí)候在菜市場買的，都是大袋散裝著，也不知道放了多久，產(chǎn)地和質(zhì)量都不清楚。

萬一當(dāng)初品質(zhì)不過關(guān)，或者儲(chǔ)存不好，那農(nóng)殘、重金屬就可能超標(biāo)，再泡茶喝就不安全。雖然不代表一定有問題，但我已經(jīng)不愿意一邊喝一邊擔(dān)心了。

三、我們家真正愛喝的，其實(shí)一直都是綠茶

把這些花茶整理完以后，我才發(fā)現(xiàn)，我們家真正每天都在喝的一直都是綠茶。

只要在家吃飯，餐桌上基本都會(huì)有一壺綠茶。我爸媽幾乎不喝白開水，就是一壺綠茶，從早喝到晚。

我們買的也不是特別貴的茶，但都是正規(guī)品牌的預(yù)包裝產(chǎn)品，生產(chǎn)日期、產(chǎn)地都清楚，也有質(zhì)量檢測，喝著放心。

整理到這里，我突然意識(shí)到一件事。原來，我們家這些年最健康的飲茶習(xí)慣，并不是后來刻意培養(yǎng)出來的，而是一直都有。

以前我一直覺得，既然飲食講究食物多樣化，那喝茶是不是也應(yīng)該多樣一點(diǎn)？

但是這幾年看文獻(xiàn)才發(fā)現(xiàn)，目前關(guān)于健康影響的人體研究，綠茶是研究最多、證據(jù)也最充分的一類。

大量觀察性研究發(fā)現(xiàn)，長期有喝綠茶習(xí)慣的人，心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)、2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)以及全因死亡風(fēng)險(xiǎn)往往更低。

當(dāng)然，這些研究不能證明喝綠茶一定帶來這些好處，但至少說明，綠茶的健康證據(jù)比較較充分。

這么分析下來，我也釋然了。

真正健康的飲茶方式，不一定是不斷嘗試新的養(yǎng)生茶，而是找到一種自己喜歡、喝得慣、又能堅(jiān)持很多年的茶。對(duì)我們家來說，就是這一壺綠茶。

四、差點(diǎn)被我斷舍離的，還有一套茶具

這次整理，還有一個(gè)小插曲。

我原本準(zhǔn)備把朋友送的這套功夫茶茶具斷舍離掉。這是因?yàn)椴璞。傆X得喝一口就沒了，要不停添茶，太麻煩。

結(jié)果我爸爸說：拿出來用用吧。

沒想到，一用，全家都喜歡。它的杯壁特別薄，茶涼得快，不容易燙嘴。我媽媽一直說，以前吃完一頓飯，茶還是燙的，現(xiàn)在終于能舒舒服服喝了。

孩子們也覺得特別有意思。以前他們幾乎不喝茶，現(xiàn)在看見大人一人一小杯，也總想跟著嘗兩口。當(dāng)然泡得很淡，他們也只是偶爾喝幾小杯，不會(huì)像成年人一樣天天喝，所以不用擔(dān)心咖啡因攝入。

所以你看，真正讓一家人開始喝茶的，不一定是入手了各種各樣的十幾罐花茶，也可能是一套大家都愿意用的茶具。

整理到現(xiàn)在，我越來越相信一件事。

真正值得留下來的，不一定是功能最多的，也不一定是別人都說好的，而是那些不用提醒、不用堅(jiān)持，就會(huì)自然出現(xiàn)在你生活里的東西。

因?yàn)檎嬲龑儆谀愕纳罘绞剑瑥膩聿皇强恳庵玖S持，而是自然而然發(fā)生。

當(dāng)然還是要懷著好奇心，積極探索，但是發(fā)現(xiàn)不合適就及時(shí)止損，這樣就能省下來時(shí)間，留給閱讀、運(yùn)動(dòng)、陪伴家人，或者任何你真正想投入的事情。

作者：谷傳玲

編輯：小薛營養(yǎng)師

封面圖/文圖：原創(chuàng)拍攝圖片

參考文獻(xiàn)：

[1]Yi M, Wu X, Zhuang W, et al. Tea Consumption and Health Outcomes: Umbrella Review of Meta-Analyses of Observational Studies in Humans. Molecular Nutrition & Food Research. 2019;63(16):e1900389. doi:10.1002/mnfr.201900389.