不少家里有娃的寶媽,最近都在零食柜前犯難。娃放學(xué)回家書包一扔就往零食柜沖,抓著包裝花哨的膨化食品往嘴里塞,吃完正餐就喊飽,體重漲得快,跑兩步就喘。寶媽急得不行,把家里的零食全收起來,結(jié)果娃出門看到小賣部的辣條就走不動路,撒潑打滾非要買。
其實根本不用這么折騰,不用花大價錢買一堆看不懂成分的進(jìn)口網(wǎng)紅零食,用菜市場隨處能買到的家常食材,搭出一套適合寶寶的健康零食清單,一半是在家半小時就能做好的自制食譜,一半是閉眼入不踩雷的種草清單,娃吃得香,也不會總惦記校門口的垃圾零食。下面這些零食,全是貼合寶寶口味的軟嫩口感,做法簡單,新手寶媽零失敗。
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?1. 奶香山藥小餅,軟綿香甜一口一個?
鐵棍山藥去皮切成小段,上鍋蒸二十分鐘,蒸到用勺子一壓就成細(xì)膩的泥,挖出來裝在大碗里,打一個雞蛋進(jìn)去,加兩勺低筋面粉,攪拌成濃稠的面糊。平底鍋刷一層薄油,用小勺子舀一勺面糊滴在鍋里,攤成硬幣大小的小餅,小火煎到兩面微微金黃就出鍋。
小餅軟綿蓬松,帶著淡淡的奶香和山藥的清甜,完全沒有添加額外的糖,娃抓在手里一口一個,吃得滿臉?biāo)樵膊豢贤J帧hF棍山藥粉糯香甜,樓下菜市場十塊錢就能買一大袋,做出來的小餅口感比外地冷鏈運(yùn)過來的好很多。周末做上一大盤,裝在密封罐里,娃玩餓了掏出來吃兩塊,比吃外面的餅干放心很多。
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?2. 烤紅薯條,外脆里糯甜絲絲?
紅心紅薯去皮切成手指粗的長條,泡在清水里十分鐘,把表面的淀粉泡掉撈出來瀝干,刷一層薄薄的玉米油,鋪在烤盤上,烤箱一百八十度烤二十分鐘,烤到表面微微發(fā)焦就出爐。
烤好的紅薯條外皮脆生生的,內(nèi)里軟綿流蜜,帶著紅薯本身的自然甜味,娃抓著一根啃得津津有味,連手指頭上的渣都要舔干凈。不用放任何調(diào)料,紅薯本身的甜度就足夠,娃吃著完全不會覺得寡淡。紅心紅薯甜度高,水分足,烤出來的口感比進(jìn)口的蜜薯還好吃,價格便宜,十塊錢能烤兩大盤。
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?3. 酸奶水果溶豆,入口即化小零食?
兩盒常溫?zé)o糖酸奶倒在紗布里,吊在冰箱里濾一晚上,濾掉多余的乳清,剩下濃稠的酸奶泥,加兩勺奶粉攪拌均勻,裝進(jìn)裱花袋里,在烤盤上擠出指甲蓋大的小豆豆,烤箱一百度烤四十分鐘,烤到輕輕一碰就能從油紙上掉下來就做好。
溶豆入口即化,帶著酸奶的酸甜和奶粉的奶香,娃抓著小豆豆往嘴里塞,一顆接一顆,玩的時候能坐那兒安安靜靜吃十分鐘。不用放任何添加劑,材料簡單,寶媽在家就能做,做好裝在小罐子里,帶娃出門遛彎的時候揣兩罐,娃鬧脾氣的時候掏出來哄一哄,特別管用。
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?4. 蒸蘋果山楂糕,酸甜開胃軟嫩順滑?
新鮮山楂洗干凈去核,蘋果去皮切成小塊,一起放進(jìn)鍋里加少量清水煮十分鐘,煮到食材完全變軟,倒進(jìn)破壁機(jī)里打成細(xì)膩的泥,倒回不粘鍋里小火慢慢熬,熬到濃稠能掛在勺子上,倒在鋪了油紙的容器里,放冰箱冷藏兩小時,拿出來切成小方塊就做好。
山楂糕酸甜適口,軟嫩順滑,咬一口能嘗到蘋果的清甜和山楂的微酸,完全沒有外面賣的果丹皮那么齁甜。娃吃完飯之后掏兩塊吃,吃得眼睛都亮起來,連說好吃。山楂新鮮飽滿,菜市場十塊錢就能買一大兜,做出來的山楂糕比超市賣的果丹皮味道正很多。
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?5. 無添加種草清單,閉眼入不踩雷?
選配料表只有生牛乳的常溫原味酸奶,沒有額外添加糖,口感順滑,娃用小勺子挖著吃,涼絲絲的特別解膩。
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選非油炸的原味烤海苔片,薄薄一片,鮮香味足,娃抓在手里嚼得咔嚓響,吃完手上干干凈凈的。
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選沒有加鹽的原味凍干玉米粒,保留玉米本身的清甜,咬起來脆生生的,娃抓一把慢慢嚼,越嚼越香。
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這些種草的零食不用自己動手做,超市就能直接買到,配料表干干凈凈,沒有亂七八糟的添加劑,寶媽不用花時間研究復(fù)雜的成分表,拿起來就能直接放進(jìn)購物車。平時娃出門遛彎,揣兩小包在包里,娃餓了掏出來吃兩口,比在小賣部買的辣條健康很多。
?6. 日常安排的省心小細(xì)節(jié),不用刻意管控?
不用完全禁止娃吃零食,每天選兩三個固定的小時間段給娃安排零食,比如下午放學(xué)回家、玩累了中場休息,娃有固定的期待,就不會總想著偷偷翻零食柜。不用把零食藏得嚴(yán)嚴(yán)實實,大大方方擺在餐桌上,娃知道隨時能吃到,反而不會一次抓一大把往嘴里塞。
不用頓頓都自己動手做零食,周末有空的時候多做一點分裝凍起來,工作日忙的時候就拿種草清單里的現(xiàn)成零食,不用逼自己每天抽兩小時進(jìn)廚房折騰。偶爾娃看到別的小朋友吃棒棒糖,也可以給他安排一根,不用完全不讓碰,娃有過體驗,就不會看到別人吃就走不動路。
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寶寶的健康零食選擇,從來不是靠堆一堆昂貴的進(jìn)口網(wǎng)紅零食,也不是靠完全禁止娃吃任何零食。用這些菜市場隨處能買到的家常食材,在家半小時就能做出娃愛吃的小點心,搭配上配料干凈的現(xiàn)成種草零食,娃吃得香,也不會總惦記校門口的垃圾食品。不用對著復(fù)雜的零食食譜發(fā)愁,照著這份清單安排日常小零食,娃的小嘴巴就能被喂得舒舒服服。
覺得這份寶寶健康零食清單實用的寶媽,點個關(guān)注鎖定?【小段說育兒】?,后續(xù)會更新校門口小賣部零食避坑清單,把那些藏在貨架上的高油高糖零食都列出來,幫娃避開容易踩雷的隱形陷阱。身邊同樣有娃的寶媽朋友,把這篇文章分享給她,兩個人互相交流做零食的小技巧,給娃準(zhǔn)備小零食這件事就能變得輕松又省心。
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