廣東
過去一周，牛蛙行情呈現(xiàn)漲跌交替的震蕩走勢。各規(guī)格價格普遍下行，其中2-4兩規(guī)格較上周下跌0.3元/斤，其余規(guī)格亦跟跌0.2元/斤。
據(jù)了解，當前現(xiàn)金價與廠家收購價之間的價差進一步擴大，已拉大至約1元/斤。對此，湖南市場李行智（“四哥”）表達了自己的看法。他指出，目前手中有過冬蛙的養(yǎng)殖戶惜售情緒十分強烈，普遍預期隨著暑假正式到來，消費端將迎來一波集中釋放，價格有望止跌回升。不少養(yǎng)殖戶甚至樂觀認為，蛙價不僅會重回15元/斤，甚至不排除沖高至20元/斤的可能性。
不過，四哥對此持謹慎態(tài)度。他坦言，雖然暑假確實會帶來階段性的消費高峰，但當前宏觀大環(huán)境對市場的影響更為顯著。當前“消費降級”已成為普遍話題，年輕群體消費意愿和購買力明顯下降，節(jié)衣縮食、精打細算成為常態(tài)。從整體感受來看，社會總需求明顯偏弱，難以支撐價格持續(xù)走高。而供應端方面，新蛙已逐步上市，產(chǎn)能銜接較為順暢，市場并不存在缺貨或斷供的風險，因此短期內(nèi)不具備暴漲的基礎。
他進一步判斷，接下來蛙價大概率將維持震蕩走勢，漲跌交替、起伏不定。“漲一漲，很快就跌回去；跌一跌，又可能回彈，但彈上去之后依然會再度回落。”四哥預計，價格大概率將在8元/斤上下波動。在這樣的大背景下，短期內(nèi)想要重回“兩位數(shù)”的價格區(qū)間，難度非常大，市場各方需保持理性預期，謹慎應對波動風險。
此外，近期臺風天氣也對市場產(chǎn)生了不小影響。今年第9號臺風“巴威”已于11日23時20分前后在浙江臺州玉環(huán)坎門一帶沿海登陸，登陸時中心附近最大風力達到13級（40米/秒），強度為臺風級別。受其前期外圍環(huán)流及風雨預警影響，華東地區(qū)市場交易明顯降溫，相關訂單量顯著減少，進一步對蛙價形成下行壓力。
與此同時，此前臺風“美莎克”也給華南部分地區(qū)帶來嚴重災害，尤其是廣西貴港、橫縣等地受災較重。當?shù)卮罅客軋鲈馐芎樗疀_擊，養(yǎng)殖設施受損，大批小四腳階段及小蛙被沖走，直接導致存塘量明顯下降，對后續(xù)供給造成一定影響。整體來看，近期連續(xù)臺風天氣已對華東及華南部分養(yǎng)殖區(qū)產(chǎn)生雙重沖擊，市場供需格局或面臨新的調(diào)整。
過去一周，蛙價漲跌不定！根據(jù)7月13日各大主流廠家最新報價：2-4兩規(guī)格牛蛙為6.8~7.0/斤；2-5兩規(guī)格牛蛙為6.9~7.1元/斤；3-5兩規(guī)格牛蛙為7.1~7.3元/斤；3-6兩規(guī)格牛蛙為7.2~7.4元/斤；3-7兩規(guī)格牛蛙為7.3~7.5元/斤；4-7兩規(guī)格牛蛙為7.4~7.6元/斤；4-8兩規(guī)格牛蛙為7.6~7.8元/斤；5-9兩以上規(guī)格牛蛙為7.6~7.8元/斤。
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