反套路養蝦！主動降密度、放棄超高產，反而每斤多賺2~3元

養蝦最容易栽的跟頭，就是貪心求密、跟風求產。過去不少養殖戶靠著高密度搏高產、賭行情，可一旦遭遇蝦價跳水、中間商壓價、發病損耗，辛苦一季往往白忙活一場。

年輕一代的新農人李老板摒棄父輩老舊模式，在海鷗島大膽革新：低密度、精養大蝦、自動化投喂。不求畝產爆表，但求規格優質、品質溢價。一造蝦畝產穩定在1000斤出頭，單斤售價反高2~3元，用一場“反向養殖”，破解了當下養蝦增產不增收的行業難題。

新玩法：140畝土塘上的“蝦兵布陣”

早些年在江門，李老板養的是水泥池。一口池半畝多，方方正正20米見寬，產量相當能打，畝產輕松飆到6000~7000斤，一畝投放8萬~10萬尾苗。行情紅火的時候，17~18條的冬棚大蝦，一斤能賣出50塊的好價錢，數錢數到手軟。

可到了2024年，蝦價卻遭遇滑鐵盧，他至今記得，江門最后一批18條的蝦，只賣到21元/斤。更扎心的是，水泥池出蝦時，蝦中總要狠狠壓價，比土塘蝦一斤低4~6元。算來算去，他一拍大腿：不養水泥池了，轉戰養土塘，搏一把！

當年8月，李老板就搬遷到廣州番禺東郊、風景如畫的海鷗島，開啟了土塘養蝦的新征程。

海鷗島這地方，水好風清，李老板承包了140畝地，水面有90多畝，分成20個塘口，每個塘4~5畝，最大的也不超過7畝。

到了新環境，他不再像以前那樣“猛沖猛打”，而是調整成“輪養模式”，即白蝦和斑節蝦輪養。比如今年白蝦養4成，斑節蝦養6成，明年就反過來。這么干，為的是不讓同一品種連續作戰，避免同類病毒或致病菌富集，發病自然就少了。

他一年養兩批冬棚白蝦，夏季曬塘。通常在9月標苗，元旦前后上市；第二批是棚尾蝦，趕在來年清明、五一前后賣完，接著趕緊曬塘，讓塘底透透氣，等到9月再重新標苗。要是碰上臺風耽誤了放苗，那就順勢拖到春節再賣。

正常年份，每批白蝦畝產1000~1100斤，兩批加起來畝產在2000斤上下。今年元旦后，第一批20~25條的規格賣到27~28元/斤，搏到了高價；到了四五月份，第二批從22~23條賣到18~20條，價格穩定在21~22元/斤，利潤被大幅壓縮。

按50畝水面一批產5萬斤蝦算，兩批下來總盈利在30萬~40萬之間。雖然蝦價已經回不到從前的40~50元/斤，但這樣操作勝在穩定。

斑節蝦這邊則是另一番光景，由于養殖周期長，一年養一批或者一批半。

9~10月放苗，標到80~100條規格分一次苗，條件允許的話，長到50~60條再分一次，直到養到15~16條的大規格才上市。畝產平均700~800斤，今年四五月份賣價從33~34元/斤一路賣到36~37元/斤，一斤蝦能賺8~10元。

大蝦才有話語權：低密度養“精品大蝦”

現在珠三角的市場，30條的蝦，蝦中都不愿意收，只能養到25條以內，甚至更大才肯出價。說白了，市場在倒逼養殖戶都養大蝦。海鷗島的土塘收“進籠蝦”，比市場價能高個2~3元/斤。如今，20條規格才算真正的大蝦，才好銷售。

那么，如何才能順利養出大蝦？李老板分享了多年心得。

首先，蝦苗得選對。他只用快大苗，生長速度比普通苗快50%~60%，75天左右就能沖到25條規格。缺點是蛻殼頻繁，殼偏薄，不過只要養到20條以內，殼自然就硬起來了。

其次，密度要“舍得減”，不要貪心。他走的是低密度養精品大蝦的路子：白蝦一畝只放3萬~5萬尾，斑節蝦更是低到2萬尾左右。而且專賣“進籠蝦”，一次進籠1000斤上下，一邊松蝦一邊喂料，蝦的規格越賣越大，價格也越賣越高。

“放苗量具體看放苗時間和其他因素，比如放的時間遲了，為了趕上市時間，會放3萬尾/畝，反之時間充裕就放5萬尾/畝；再比如白水塘雨季氣候多變，就放少點，反之冬棚蝦搭了大棚水質相對穩定就多放點。”他補充道。

再一個，夏季曬塘比投藥管用。現在極端天氣太頻繁，蝦難養，李老板養完兩批蝦一定會曬塘，讓塘底歇一歇。“連續作戰不曬塘，病害準找上門?！边@不是危言聳聽，而是實戰經驗。

此外，投料機也功不可沒，喂出“大蝦加速度”。

李老板剛來海鷗島拿下140畝塘時，每口塘就配上了1~2臺投料機（中漁蝦塘專用360度風送投料機）。他感嘆，“投料機可比人工投喂輕松并且可靠多了。”

人工喂料一天頂多2餐，勤快點的4餐，投料機能從早晨5~6點一直喂到晚上7~8點，少量多餐，撒料均勻。蝦吃得歡、長得快，規格還特別齊整，投喂量能直接提升20%~30%。

更重要的是，每次撒料量少，蝦上來就搶光，飼料浪費少，水質壓力也跟著降下來。同樣養到30條規格，料比能降到1.0~1.1，比人工喂料低了0.1~0.2，這都是實打實的利潤。

投料區專門設了料臺，李老板每天雷打不動要查看剩料情況，根據蝦的胃口隨時調整撒料速度。比如水溫低、吃口差就調慢；水溫高、蝦活躍就加快。

他說，投料機的底層邏輯就是：同樣時間內喂更多料，蝦長得快。

因此，超過3畝的塘，他建議放2臺投料機，基本每2畝一臺效果最好。分散投料，蝦搶得快，水質不容易壞，氨氮亞鹽也不會飆升，發病風險大幅降低。

140畝塘，他只請了4~5個工人，一個人管4個塘，有了投料機，活兒不累，出錯也少。相比以前人工喂料，工人省了大力氣，投喂質量反而更高了。

投喂量上來了，增氧必須得“頂上去”。

李老板的塘口，平均一畝配0.75千瓦增氧功率，6畝的塘就配2臺水車加4臺葉輪機。養殖前中期，白天少開、晚上多開，一天大概開10個小時；到了后期，增氧機全天不停，投料時更是必須全開，保證溶氧充足。蝦吃飽了，氧夠足了，個頭才能躥得起來。

從江門水泥池的“高密度”，到海鷗島土塘的“低密度”，李老板走的每一步，都是被市場逼出來的，也是被自己不服輸的勁兒推著走的。用他的話說：“養蝦這行，只有跟著變、舍得投、不冒進，才能年年有蝦賣，年年有奔頭?！?/p>

中漁科技，先進漁業設備的領航者

佛山市中漁科技有限公司2018年被評為高新技術企業，中國漁業科技設備創新企業，現代化智慧漁業裝備專業品牌，集研發、制造、銷售、服務于一體，發明專利以及實用新型專利超50項。主營魚塘投料機系列、蝦塘360度投料機系列、魚塘免搭臺180/360度小型風送投料機系列、生鱸鱖投料機系列、工廠化投料機系列、投料機增氧機遠程控制系統等，其研發的自動巡航喂蝦機曾兩次登上《CCTV》我愛發明欄目。

公司擁有專業的核心研發團隊和多個魚蝦塘養殖基地，并與中國水科院南海所等權威機構共同合作研發產品?！按蛟熘袊鴿O業科技裝備創新企業、成就現代漁業裝備專業品牌！”是中漁追求的使命，不斷推出創新產品也讓業者看到中漁完成使命的決心。

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