添加中藥成分、夸大宣傳功效，養(yǎng)生茶違規(guī)“加料”隱患多

受訪專家：湖南中醫(yī)藥大學(xué)第二附屬醫(yī)院副院長(zhǎng) 鄧桂明，北京中醫(yī)藥大學(xué)中藥藥劑學(xué)教授 陸 洋， 中國(guó)中藥協(xié)會(huì)藥食同源物質(zhì)評(píng)價(jià)與利用專委會(huì)秘書長(zhǎng) 楊 光

（健康時(shí)報(bào)記者 王振雅）“身體不痛快，泡杯養(yǎng)生茶。”如今，簡(jiǎn)單方便的養(yǎng)生茶成為不少人調(diào)理亞健康狀態(tài)的首選。但記者摸排發(fā)現(xiàn)，一些熱銷的養(yǎng)生茶，部分成分并不在藥食同源名單之中，而是具有一定藥性的中藥成分。所謂“是藥三分毒”，劑量不確定、質(zhì)量無保證的養(yǎng)生茶，長(zhǎng)期服用或帶來健康風(fēng)險(xiǎn)。

違規(guī)添加并不少見

在某網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)搜索養(yǎng)生茶，“男士茶飲回購(gòu)榜”中一款月銷過萬的“五子養(yǎng)生茶”引起了記者的注意。產(chǎn)品配料表顯示，這款養(yǎng)生茶分兩個(gè)版本，普通款包含沙苑子、菟絲子、五味子、黃精4種中藥材，升級(jí)款則額外添加了淫羊藿，并宣稱“每日一杯，找回自信”。客服告知，該產(chǎn)品具有“補(bǔ)益肝腎、固精縮尿、明目、健脾、潤(rùn)肺”等效果，并表示“產(chǎn)品質(zhì)檢，品質(zhì)安心”。

記者購(gòu)買了一盒上述產(chǎn)品升級(jí)款，到貨后發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)品無食品生產(chǎn)批號(hào)、無藥品生產(chǎn)批號(hào)，也無“藍(lán)帽子”標(biāo)識(shí)，僅在包裝上標(biāo)識(shí)“初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品”。記者核對(duì)藥食同源物質(zhì)名單后發(fā)現(xiàn)，5種成分中，僅黃精在藥食同源名單之內(nèi)，其他4種均為非名單內(nèi)的中藥材。

“拆開包裝有很沖的中藥味，這是淫羊藿、沙苑子的味道。這些中藥因藥性強(qiáng)，不可作為食品服用，也未列入藥食同源名單。”中國(guó)中藥協(xié)會(huì)藥食同源物質(zhì)評(píng)價(jià)與利用專委會(huì)秘書長(zhǎng)楊光，與記者一同拆開這款養(yǎng)生茶包裝，發(fā)現(xiàn)藥材被打得很碎，有的還摻有些許泥土。從外觀性狀上看，所用并非優(yōu)質(zhì)中藥材。

網(wǎng)上另一款主打高端送禮的人參五寶茶，分基礎(chǔ)、高階、精英三個(gè)檔次，后兩款均添加鎖陽、淫羊藿、鹿茸片等非藥食同源成分。記者咨詢產(chǎn)品屬性，客服表示“不是藥品也不是保健食品，是藥食同源的調(diào)理茶，日常都可以吃，對(duì)身體沒有任何負(fù)擔(dān)”。

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在某網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)的“男士茶飲回購(gòu)榜”和“女士茶飲回購(gòu)榜”中，數(shù)十種暢銷養(yǎng)生茶均存在違規(guī)添加中藥材成分的現(xiàn)象。其中，男士養(yǎng)生茶是違規(guī)添加“重災(zāi)區(qū)”。“男士茶飲回購(gòu)榜”前10位中，5款添加了非藥食同源成分；還有一些添加了可用于普通食品的新食品原料，但根據(jù)有關(guān)要求，產(chǎn)品必須標(biāo)注食用量和適宜人群，一些產(chǎn)品并未做到。還有不少主打養(yǎng)發(fā)的食字號(hào)養(yǎng)生茶，以何首烏為主要配料，而何首烏并非藥食同源物質(zhì)，僅能用于帶“藍(lán)帽子”標(biāo)識(shí)的保健食品。

根據(jù)國(guó)家衛(wèi)健委公布的四批“既是食品又是藥品的物品名單”，僅106種物質(zhì)被納入藥食同源。不在這個(gè)名單里的，必須在醫(yī)生或藥師指導(dǎo)下使用，不能作為日常飲品或食材使用。該名單對(duì)于普通食品、預(yù)包裝食用農(nóng)產(chǎn)品均適用。“可用于保健食品的物品名單”僅限“藍(lán)帽子”保健食品使用，且只能宣稱已獲批的保健功能，禁止作為普通食品、食用農(nóng)產(chǎn)品原料。我國(guó)食品安全法第三十八條規(guī)定，普通食品（含代用茶）不得添加藥品。公然在養(yǎng)生茶中添加非藥食同源中藥，顯然屬于違規(guī)行為。

湖南中醫(yī)藥大學(xué)第二附屬醫(yī)院副院長(zhǎng)鄧桂明指出，當(dāng)前養(yǎng)生茶市場(chǎng)主要存在四大亂象：違規(guī)添加非藥食同源藥材、非法添加西藥成分、濫用藥食同源概念以及夸大宣傳。很多商家利用消費(fèi)者對(duì)中藥普遍存在的認(rèn)知誤區(qū)，將原本應(yīng)在醫(yī)院由醫(yī)生辨證施治的藥材，包裝成日常消費(fèi)品。北京中醫(yī)藥大學(xué)中藥藥劑學(xué)教授陸洋提醒，不少代茶飲以“初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品”或“代泡茶”名義銷售，模糊的宣傳手法使有關(guān)產(chǎn)品藏在監(jiān)管盲區(qū)。

被忽視的飲用風(fēng)險(xiǎn)

國(guó)家之所以嚴(yán)格限制普通食品違規(guī)添加中藥材，核心在于一句老話：“是藥三分毒”。鄧桂明解釋，許多中藥材具有明確禁忌，如淫羊藿雖有補(bǔ)腎陽之效，但也可能引發(fā)口干、頭暈甚至心悸等不良反應(yīng)；何首烏因炮制不當(dāng)或?yàn)E用，存在潛在的肝毒性風(fēng)險(xiǎn)，不可作為日常茶飲長(zhǎng)期攝入。

即便是藥食同源的物質(zhì)，也須辨證使用。例如甘草與治療心衰西藥地高辛合用時(shí)可致低鉀血癥；銀杏葉與口服抗凝藥華法林合用則會(huì)大幅增加出血風(fēng)險(xiǎn)。目前，大部分養(yǎng)生茶的宣傳頁都較為簡(jiǎn)單，極少給出具體的禁忌人群和使用指導(dǎo)。

陸洋介紹，不少養(yǎng)生茶的用料質(zhì)量也存在隱患。由于存在監(jiān)管漏洞，一些養(yǎng)生茶并未進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，也未進(jìn)行毒理、重金屬、農(nóng)藥殘留等檢測(cè)，消費(fèi)者自行服用風(fēng)險(xiǎn)較大。

選擇養(yǎng)生茶看三點(diǎn)

醫(yī)院推出的養(yǎng)生茶，帶“藍(lán)帽子”標(biāo)識(shí)的養(yǎng)生茶保健品，和網(wǎng)售養(yǎng)生茶有何不同？

鄧桂明表示，網(wǎng)售代茶飲大部分屬于普通食品，僅允許添加法定藥食同源、獲批新食品原料，無任何治療、調(diào)理功效宣稱資格。正規(guī)養(yǎng)生茶保健食品，還可以添加“可用于保健食品的物品名單”里的中藥材，但其注冊(cè)、備案有嚴(yán)格要求，且原料用量、保健宣稱均有明確規(guī)定。醫(yī)院開的養(yǎng)生茶具有藥品屬性，可使用藥食同源名單之外的中藥材，但必須由執(zhí)業(yè)中醫(yī)師辨證、開具處方，禁止無處方全網(wǎng)公開售賣。

楊光提醒，消費(fèi)者在購(gòu)買養(yǎng)生茶時(shí)，一定要擦亮雙眼。

一看身份。普通食品認(rèn)準(zhǔn)食品生產(chǎn)許可證編號(hào)（SC編碼），保健食品認(rèn)準(zhǔn)“藍(lán)帽子”標(biāo)志，中藥飲片認(rèn)準(zhǔn)藥字號(hào)。

二查成分。消費(fèi)者可登錄國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局官網(wǎng)“食品生產(chǎn)”欄目，查詢“食藥物質(zhì)目錄管理”專題。如果普通食品配料表中出現(xiàn)了四批藥食同源名單之外的藥材，基本可以判定為違規(guī)產(chǎn)品。

三辨體質(zhì)。中醫(yī)講究辨證論治。對(duì)于有疾病調(diào)理需求的群體，最穩(wěn)妥的方式是前往正規(guī)中醫(yī)院就診。醫(yī)師根據(jù)個(gè)人體質(zhì)開具的“一人一方”代茶飲，遠(yuǎn)比在網(wǎng)上盲目購(gòu)買的更安全有效。

針對(duì)養(yǎng)生茶亂象，專家提出了一些解決建議。

聯(lián)合開展整治行動(dòng)。不少養(yǎng)生茶采用各種手段躲避農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、藥監(jiān)等部門監(jiān)管。陸洋建議，各部門可聯(lián)合開展專項(xiàng)整治行動(dòng)，建立長(zhǎng)期監(jiān)管機(jī)制，避免曝光一起、解決一起的被動(dòng)模式。

強(qiáng)化平臺(tái)主體責(zé)任。鄧桂明認(rèn)為，網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)應(yīng)禁止不具備資質(zhì)的商品上架銷售，并建立聯(lián)動(dòng)“黑名單”機(jī)制，對(duì)于違規(guī)產(chǎn)品，各平臺(tái)不得銷售。

技術(shù)手段輔助篩選。楊光建議，網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)可探索關(guān)鍵詞自動(dòng)攔截機(jī)制，對(duì)違規(guī)宣傳語以及暗示效果圖片進(jìn)行屏蔽，規(guī)范銷售行為。

專家提醒，養(yǎng)生沒有捷徑，真正的健康源于規(guī)律作息、均衡飲食和良好心態(tài)。如發(fā)現(xiàn)違規(guī)產(chǎn)品，消費(fèi)者可及時(shí)撥打12315進(jìn)行舉報(bào)，維護(hù)自身權(quán)益。