四川
據(jù)7月13日晚間報(bào)道，《中餐廳》最新一期加更片段上線后，張雅琪的名字又一次掛在了熱搜上。只不過這次不是什么高光時(shí)刻，而是被網(wǎng)友“審判”成了“假努力”的典型代表。
有人甚至直接喊話：“《中餐廳》新的明學(xué)繼承人來了。”
事情的導(dǎo)火索其實(shí)挺簡(jiǎn)單——加更片段里，張雅琪記錯(cuò)了桌號(hào)，導(dǎo)致王俊凱把菜送錯(cuò)了桌。按理說，失誤在所難免，但真正讓網(wǎng)友炸毛的是她后續(xù)的操作：不僅沒有主動(dòng)承認(rèn)錯(cuò)誤，反而反問了一句，把鍋甩了出去。最后，是王俊凱一個(gè)人跑去跟客人道歉，把這事兒給擺平了。
這一連串操作下來，網(wǎng)友直接給她貼上了“紫薯精”式假努力的標(biāo)簽——看著忙前忙后挺賣力，關(guān)鍵時(shí)刻卻讓人捏把汗。
更讓觀眾不滿的是節(jié)目組的剪輯操作。后期字幕在解釋上錯(cuò)菜等失誤時(shí)，把責(zé)任指向了王俊凱。這一下，王俊凱的粉絲直接坐不住了，紛紛向節(jié)目組討說法。細(xì)心的觀眾還發(fā)現(xiàn)，王俊凱大量干活的畫面被塞進(jìn)了需要SVIP才能看的超級(jí)直拍里，正片鏡頭少得可憐；而張雅琪的鏡頭比例卻明顯偏高。一個(gè)干得多、播得少，一個(gè)失誤多、鏡頭多，這種對(duì)比自然讓爭(zhēng)議越滾越大。
面對(duì)輿論風(fēng)暴，張雅琪近日在接受采訪時(shí)終于開口回應(yīng)了。
她說，“高能量人”也會(huì)有心態(tài)崩掉的時(shí)候。但在開店經(jīng)營(yíng)的不斷磨煉中，她學(xué)會(huì)了調(diào)整自己：“從想要‘萬無一失’，變成我可以邊解決問題邊往前走。”
聊到本季負(fù)責(zé)的工作，張雅琪坦言，最讓她頭疼的不是某一個(gè)具體崗位，而是前廳統(tǒng)籌那堆同步推進(jìn)的雜事。記賬、點(diǎn)單、收銀、接待客人、對(duì)接后廚、處理突發(fā)狀況——每件單獨(dú)看都不算大事，可一到營(yíng)業(yè)高峰期，所有事情同時(shí)涌上來，就變成了壓得人喘不過氣的連環(huán)任務(wù)。她說：“混亂時(shí)刻，最難的不是高強(qiáng)度的忙碌，而是在分身乏術(shù)的忙碌中，依然讓每一位客人感受到被用心照顧。”
她承認(rèn)，自己最大的收獲就是在混亂中穩(wěn)住心態(tài)，學(xué)會(huì)拆解問題、一步步推進(jìn)，冷靜應(yīng)對(duì)各種現(xiàn)場(chǎng)狀況。
“我的內(nèi)心已經(jīng)oh my god好多遍了，但還是要繼續(xù)把手上的事情做完。”作為零基礎(chǔ)的新人，她直言錄制過程中多次陷入心態(tài)波動(dòng)，問題集中爆發(fā)時(shí)會(huì)感到慌亂、內(nèi)耗，也會(huì)因?yàn)楣ぷ魇杪┖图?xì)節(jié)失誤而產(chǎn)生自我懷疑。
“我不會(huì)強(qiáng)求自己做到完美無缺，但我會(huì)堅(jiān)持持續(xù)調(diào)整、不斷進(jìn)步。”張雅琪說，學(xué)會(huì)接受不完美，是新人成長(zhǎng)的必經(jīng)之路，重要的是在失誤中積累經(jīng)驗(yàn)、不斷優(yōu)化。她也真切感受到，餐廳經(jīng)營(yíng)沒有小事，每一個(gè)細(xì)節(jié)都關(guān)系到整體服務(wù)體驗(yàn)，所有合伙人都在各自崗位上默默付出、彼此支撐、一起往前走。
從“假努力”的質(zhì)疑到“持續(xù)調(diào)整”的回應(yīng)，張雅琪這次沒有回避，而是選擇正面接住了這波爭(zhēng)議。至于觀眾買不買賬，那就看她接下來能不能用行動(dòng)把“進(jìn)步”兩個(gè)字落到實(shí)處了。
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