不喝油膩濃湯，奶水照樣多，清淡吃法還不堵奶

剛生完娃的新手媽媽，十個有九個被婆婆催著喝湯。豬蹄湯、鯽魚湯、排骨湯，一天三頓換著花樣燉，湯面上漂著厚厚一層油花，端到嘴邊就犯惡心，硬著頭皮喝下去，沒幾天胸口就脹得硬邦邦，堵得疼得直掉眼淚。不少寶媽委屈得不行，明明已經(jīng)喝了那么多油湯，奶水還是不夠吃，娃餓得哇哇哭，自己還堵得整晚睡不著。其實真的不用這么遭罪，不用端著一大碗油膩膩的濃湯逼自己往下灌，用菜市場隨手能買到的清淡家常菜，換個吃法，奶水照樣滿滿當(dāng)當(dāng)，胸口也不會脹得難受。下面這套清淡吃法，每道菜都不油膩、不重口，做法簡單零難度，寶媽吃得下去，娃也吃得飽。

?1. 絲瓜蛋花湯，清清爽爽一口接一口?

新鮮的絲瓜去皮切成滾刀塊，兩個土雞蛋打散備用。鍋里放少量清水燒開，把絲瓜塊丟進(jìn)去煮三分鐘，煮到絲瓜變軟變透，把蛋液沿著鍋邊慢慢淋進(jìn)去，用筷子輕輕攪兩下，蛋花就飄起來了，撒一點點細(xì)鹽和幾滴香油就出鍋。

整碗湯清清亮亮的，絲瓜軟嫩帶著淡淡的清甜，蛋花嫩滑入口就化，完全沒有油膩感。寶媽端著碗慢慢喝，一口接一口根本停不下來，比端著一碗厚油豬蹄湯舒服太多。夏天天氣熱，這碗湯放溫了喝，清爽解暑，完全不會覺得膩。夏天的絲瓜又嫩又便宜，樓下菜市場兩塊錢就能買一大根，夠做兩頓。

?2. 清蒸鱸魚，嫩滑鮮香不用啃骨頭?

新鮮的鱸魚處理干凈，魚身兩面劃幾刀，鋪上姜絲和蔥段，淋上少量蒸魚豉油，上鍋大火蒸八分鐘。出鍋之后把蒸出來的湯汁倒掉一半，再淋上一勺熱油，滋啦一聲，香味直鉆鼻子。

魚肉嫩得用筷子一夾就散，完全不用費牙啃，刺也少，寶媽吃起來特別省心。整道菜沒有一滴多余的油，全靠食材本身的鮮味撐住味道，鮮得寶媽連湯汁都想拌飯吃光。不用像燉排骨那樣燉一兩個小時，八分鐘就能出鍋，寶媽趁娃睡覺的功夫就能做好，不用在廚房耗太久。

?3. 豆腐鯽魚湯，湯清味鮮不飄油花?

鯽魚處理干凈，用廚房紙擦干表面水分，鍋里放少量油把魚兩面煎到微微發(fā)黃，倒進(jìn)足量的開水，大火煮十分鐘，湯就變成奶白色。把嫩豆腐切成小塊丟進(jìn)去，再煮五分鐘，撒一點點細(xì)鹽和白胡椒粉就出鍋。

這道湯雖然是湯，但跟油膩的豬蹄湯完全不一樣，湯色是清清的奶白，表面幾乎看不到油花，喝起來鮮而不膩，豆腐嫩得一抿就化。寶媽不用擔(dān)心喝完堵奶，也不用捏著鼻子往下灌，端著碗慢慢喝，整個人都舒坦。本地的土鯽魚個頭不大但鮮味足，菜市場隨時能買到，比冷凍魚做出來的湯好喝很多。

?4. 花生紅棗粥，軟糯香甜當(dāng)加餐?

紅皮花生提前泡兩個小時，紅棗洗干凈去核，大米淘干凈，一起丟進(jìn)電飯煲，按煮粥鍵就不用管了。煮好的粥稠稠的，花生軟糯，紅棗甜絲絲的，不用放糖就有淡淡的甜味。

寶媽喂完奶肚子有點空的時候，盛一小碗慢慢喝，暖乎乎的特別舒服。不用燉復(fù)雜的湯品，電飯煲定時就能搞定，寶媽躺在床上休息的時候粥就煮好了，端起來就能吃。這碗粥比外面買的甜膩膩的月子餐清淡太多，寶媽喝著完全沒有負(fù)擔(dān)，也不會覺得撐得難受。

?5. 西蘭花炒蝦仁，脆嫩爽口顏色鮮亮?

新鮮的西蘭花掰成小朵，焯水兩分鐘撈出來瀝干。鮮蝦仁去殼去掉蝦線，鍋里放少量油，把蝦仁快炒一分鐘，再把西蘭花倒進(jìn)去翻炒兩分鐘，撒一點點細(xì)鹽和蒜末就出鍋。

整盤菜顏色是鮮亮的綠配粉嫩的蝦，看著就有食欲，寶媽夾起一大筷子往嘴里送，蝦仁彈牙，西蘭花脆嫩，完全沒有油膩感。這道菜全程不用放很多油，大火快炒就能鎖住鮮味，寶媽吃起來清爽不膩，也不用擔(dān)心吃完胸口發(fā)脹。菜市場的新鮮蝦仁價格不貴，跟西蘭花一起炒，鮮上加鮮，比單獨吃水煮蝦仁有味道多了。

?6. 番茄牛肉面，酸香開胃頂飽不油膩?

新鮮的番茄切成小塊，瘦牛肉切成薄片用少量生抽腌十分鐘。鍋里放少量油，把番茄塊炒出沙，倒進(jìn)足量清水煮開，把面條丟進(jìn)去煮三分鐘，再把牛肉片放進(jìn)去煮兩分鐘，撒一點點細(xì)鹽和蔥花就出鍋。

整碗面湯是紅亮的番茄色，酸酸甜甜的特別開胃，牛肉片嫩滑，面條吸滿湯汁，寶媽端著碗呼嚕呼嚕吃得干干凈凈。不用像做豬蹄面那樣燉幾個小時，二十分鐘就能出鍋，寶媽餓得快的時候做它最合適，吃完飽飽的，也不會覺得油膩難受。

?7. 木瓜燉牛奶，甜絲絲的飯后小甜點?

半個木瓜去皮去籽切成小塊，倒進(jìn)一盒純牛奶，放進(jìn)蒸鍋蒸十分鐘，不用放任何糖，木瓜本身的甜味就足夠了。蒸好之后溫溫的，奶香和木瓜的清甜混在一起，寶媽用小勺挖著吃，甜絲絲的特別解饞。

不用去外面買一堆高糖的月子甜點，這道小甜點做起來十分鐘就搞定，寶媽當(dāng)下午茶吃，比喝奶茶健康多了，也不會覺得膩。本地的木瓜便宜又甜，蒸出來比冷凍木瓜口感好很多，軟糯香甜，寶媽吃一口就停不下來。

?8. 哺乳期清淡吃法的省心小細(xì)節(jié)，不用天天燉湯?

不用頓頓都煲湯，把這些清淡菜穿插進(jìn)日常三餐里，每天換著花樣做，寶媽不會吃膩，也不用每天面對一碗油膩膩的濃湯犯惡心。不用刻意多喝水，吃飯的時候順便喝點湯、吃點粥，水分就夠了，不用端著大杯子猛灌。

不用把喂奶這件事搞得像打仗，吃飯的時候放松心情，慢慢吃，不用狼吞虎咽趕時間，吃得舒服比吃得多更重要。如果某天實在沒胃口，就煮一碗清粥配點小菜，不用硬逼著自己吃大魚大肉，舒服最要緊。

不用聽老一輩說"不喝湯就沒奶"，奶水夠不夠跟湯油不油沒關(guān)系，跟寶媽吃得均不均衡、心情好不好、休息夠不夠都有關(guān)系。把飲食調(diào)整成清淡均衡的家常菜，寶媽吃得下、睡得好，奶水自然就穩(wěn)穩(wěn)的。

哺乳期的飲食從來不是靠端著一大碗油膩濃湯硬灌，也不是靠燉幾個小時的豬蹄排骨逼自己喝。用這些清淡爽口的家常菜換個吃法，寶媽吃得香、不堵奶，娃也吃得飽飽的。不用對著復(fù)雜的月子食譜發(fā)愁，也不用跟婆婆因為喝湯的事鬧別扭，照著這份清淡餐單安排日常飲食，整個哺乳期的吃飯問題都能輕松搞定。

覺得這份哺乳期清淡餐單實用的寶媽，點個關(guān)注鎖定?【小段說育兒】?，后續(xù)會更新哺乳期一周不重樣菜單，每天的菜都給你列好，照著買菜照著做就行，完全不用自己費腦子想。身邊同樣在哺乳期的姐妹，把這篇文章分享給她，兩個人互相交流做飯的小技巧，哺乳期準(zhǔn)備飯菜這件事就能變得輕松又省心。