河南
7月11日下午，紹興首屆偷吃大賽在八佰伴B1F中庭上演。本次活動(dòng)由紹興菜品牌尋寶記聯(lián)合紹興八佰伴舉辦。活動(dòng)以“教室”為主題場(chǎng)景，參賽者需在“躲避巡查”的規(guī)則下完成美食挑戰(zhàn)。賽事共設(shè)三場(chǎng)初賽和一場(chǎng)決賽，近120位選手參賽，現(xiàn)場(chǎng)吸引大量市民駐足圍觀。
最終3位選手憑借“偷吃技巧”獲得最終大獎(jiǎng)——尋寶記熟醉蟹禮盒及醉龍蝦禮盒。
還原課堂場(chǎng)景，一場(chǎng)“嚴(yán)肅”的偷吃課
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)以黑板、課桌等元素還原了教室場(chǎng)景。參賽選手圍坐課桌，面前擺放的是紹興特色美食。
比賽規(guī)則設(shè)定為“躲避巡查，悄悄炫食”，工作人員扮演“巡查老師”與“班主任”巡視賽場(chǎng)，參賽者需在被發(fā)現(xiàn)前完成“偷吃”任務(wù)。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)感強(qiáng)烈，引發(fā)圍觀市民陣陣笑聲。
比賽一開始，各路選手表現(xiàn)迥異：有的從容觀察“巡查”動(dòng)向后精準(zhǔn)出手，有的則采取速戰(zhàn)速?zèng)Q策略快速通關(guān)。值得一提的是，不少“現(xiàn)役選手”（中小學(xué)生）的參與成為現(xiàn)場(chǎng)焦點(diǎn)，學(xué)生們認(rèn)真“偷吃”的畫面讓圍觀市民忍俊不禁。
本次大賽初賽菜品為兒時(shí)醬油飯和臭豆腐米粉。兒時(shí)醬油飯以醬香濃郁、粒粒入味還原老紹興童年味道；臭豆腐米粉則以臭豆腐熬湯搭配爽滑米粉，呈現(xiàn)地道街頭風(fēng)味。
決賽升級(jí)為尋寶記招牌熟醉系列——紹興醉龍蝦和紹興醉蟹。據(jù)品牌方介紹，紹興醉龍蝦選用鮮活小龍蝦，搭配十年陳花雕與十余種香料低溫浸泡制作，蝦肉彈嫩、酒香入味；紹興熟醉蟹則是入選中國飯店協(xié)會(huì)首批《地標(biāo)美食名錄》的紹興地標(biāo)美食，選用大閘蟹蒸熟后浸入秘制黃酒醉鹵，蟹膏豐腔、蟹肉鮮甜。
賽事最終不以速度或食量決勝負(fù)，旨在讓參與者在輕松氛圍中體驗(yàn)紹興美食。多位圍觀市民在現(xiàn)場(chǎng)表示希望報(bào)名參加后續(xù)場(chǎng)次。
不只是“偷吃”，傳統(tǒng)風(fēng)味的年輕化嘗試
近年來，以尋寶記紹興菜為代表的地方菜系，本著“守正創(chuàng)新”的理念持續(xù)升級(jí)產(chǎn)品的同時(shí)，也在持續(xù)更新與年輕消費(fèi)者的互動(dòng)方式。
“年輕人喜歡的紹興菜，就是‘正宗的紹興菜’。年輕人的消費(fèi)需求，就是時(shí)代的信號(hào)。”尋寶記紹興菜創(chuàng)始人張亮曾多次強(qiáng)調(diào)。“適配時(shí)代的需求，適配年輕的審美，才能讓地方菜延續(xù)生命力，實(shí)現(xiàn)真正的傳承。”
這些年來，尋寶記一直在堅(jiān)持與顧客的美食互動(dòng)，諸如：100期紹興菜品鑒會(huì)、50期親子非遺體驗(yàn)以及7次四季福湯活動(dòng)等。“偷吃大賽”則是一次全新的嘗試。
據(jù)尋寶記方面透露，他們將持續(xù)推出面向年輕群體的紹興特色美食文化活動(dòng)，第二場(chǎng)“偷吃大賽”將于8月在柯橋舉行。
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