山東
近日，2200 斤西瓜只賣 20 元，一斤不到一分錢的消息，引起關注。河南開封一位瓜農大姨蹲在路邊，守著滿滿一車成熟的西瓜，等來的收瓜販只愿意出 20 塊錢全部拉走。她紅著眼眶沒答應，說辛辛苦苦大半年，連個人工費都撈不回來。這段視頻沖上熱搜后，很多人第一反應是罵中間商黑心，覺得城市里賣兩三塊一斤的西瓜，錢全被販子賺走了。
事情沒這么簡單。海報新聞 7 月 10 日實地走訪開封祥符區瓜田，發現那 2200 斤是品相差的次瓜，屬于整車處理的特殊價格，不是正常西瓜的行情。但這個極端案例背后，是河南整個西瓜產業今年遇到的真實困境。
河南是全國西瓜產量第一的省份，占了全國近五分之一的產能。今年種植面積漲了 22%，達到 300 萬畝。前兩年西瓜收購價穩定在四五毛一斤，比種玉米賺得多，大量農戶把麥茬地、蒜地改種了西瓜。散戶跟風擴種的結果就是，低端同質化的西瓜產量激增，市場根本消化不了。
更糟的是天氣。今年春季氣溫偏高，河南露地西瓜提前了 7 到 10 天成熟，剛好和山東、安徽、江蘇等周邊省份的大棚瓜、露地瓜撞在了一起。往年南邊的瓜先賣完，北邊的瓜再接上，錯峰上市能穩住價格。今年變成了幾個主產區的瓜同時涌進市場，短期內供給量比正常年份多了四成以上。收購商一看行情不好，干脆不來了。
6 月份河南還遭遇了冰雹和暴雨，超過 30% 的西瓜出現裂果、空心等問題。次品瓜本來就賣不上價，趕上供大于求，只能幾分錢一斤處理，甚至直接爛在地里。有瓜農算了賬，一畝地種西瓜的成本包括種子、化肥、農藥、灌溉、人工，加起來一千多塊。現在地頭價一兩毛，賣一斤虧一斤。
很多人覺得地頭幾分錢，超市賣兩三塊，中間的錢全被中間商賺走了。把整條流通鏈拆開看，不是這么回事。西瓜從瓜田到超市貨架，要過四五道關。先是產地代辦抽成，然后是長途運輸，一車西瓜運費上萬塊，攤到每斤三五毛。夏天高溫，西瓜皮薄易爛，運輸損耗率 15% 到 20%，一萬斤瓜路上爛掉兩千斤，成本全靠剩下的八千斤背。
到了城市批發市場，有攤位費、分揀人工。進超市還要進場費、上架費，加上門店房租、水電、員工工資。綜合算下來，流通各項硬性成本占了終端售價的六成以上。各級批發商、零售商每斤西瓜純利潤不到一毛錢。有收瓜的商販說，今年收瓜一毛多一斤，往外賣三毛，一車瓜賣一個星期，只能掙幾十塊錢。去年同樣的瓜能賣五毛，一兩天掙七八百。今年連收瓜的都在喊虧。
說白了，這不是誰黑心的問題，是整個產業鏈條上的人都沒賺到錢。瓜農虧本，收購商薄利甚至賠錢，消費者也沒覺得便宜。錢都被運輸、損耗、房租這些剛性成本吃掉了。
有網友心疼瓜農，說半年辛苦抵不過一瓶水，付出和回報完全不成正比。有人開車直接去地頭買，有人通過線上助農渠道下單。另一派是理性分析，說年年滯銷年年種，散戶跟風種植的模式不改，這種事還會反復發生。也有人提到，現在水果種類越來越多，桃子、甜瓜、哈密瓜都在夏天上市，消費者選擇多了，西瓜不再是唯一的解暑選擇。
有分析指出，散戶要是能抱團走標準化種植、換品種、搞嫁接，品質穩了，議價權才穩。現在的問題是絕大多數散戶沒有這個能力，只能單打獨斗，被動等著收購商上門，對方說多少錢就是多少錢。
今年的西瓜滯銷，本質上是散戶小農經濟面對大市場的無力。瓜農看不到全國的種植數據，只能跟著去年的行情走，去年價高今年就多種，結果一窩蜂全砸手里。沒有冷鏈倉儲，瓜熟了就得趕緊賣，放幾天就爛，收購商拿捏住這個弱點，使勁壓價。沒有穩定的銷售渠道，全靠收購商上門，沒有議價權。
真正的出路不是每年靠愛心救場，而是從種植端就開始調整。減少普通品種，增加優質特色品種，走標準化種植，打造品牌。發展訂單農業，種之前就跟商超、電商簽好協議，知道賣給誰、賣多少錢。建設產地預冷和倉儲設施，給瓜農爭取緩沖時間，不用熟了就必須馬上賤賣。散戶抱團成立合作社，統一對接市場，才有議價的資本。
夏天的西瓜應該是甜的，瓜農的日子也應該是甜的。靠愛心接力能幫一時，幫不了一世。什么時候瓜農能提前知道市場要什么、要多少，能自己決定什么時候賣、賣多少錢，豐產不豐收的困境才算真的破了。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
