江蘇
食品安全是民生底線，網絡餐飲沒有“法外之地”。為進一步規范網絡餐飲服務經營行為，高郵市市場監管局全面開展網絡餐飲食品安全專項整治，嚴厲打擊各類違法違規行為。現將查處的相關典型案例予以公布。
高郵某餐飲店使用超過保質期的食品原料加工食品案
【基本案情】2026年4月22日，高郵市市場監督管理局執法人員對當事人經營店鋪開展現場檢查，在當事人后廚保鮮柜內發現用于制作“烤面包”的食品原料“吐司面包”3袋，該產品標簽上標注的生產日期為2026年4月2日，保質期為3日，均已超過保質期，其中1袋已開封使用，僅剩余2片。另經查實，當事人店內公示從業人員健康證明中，有3份均已超出有效期限。當事人上述行為涉嫌違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第三項、第四十五條第二款的規定，目前該案正在辦理中。
【典型意義】使用超過保質期的食品原料加工食品、安排未取得健康證明的人員從事接觸直接入口食品工作，極易誘發食物中毒、嚴重危害群眾身體健康，存在突出食品安全風險。本案的查處，一方面對同類違法經營主體形成強力震懾，倒逼餐飲經營者嚴格落實進貨查驗、庫存自查等食品安全主體責任；另一方面切實維護消費安全，讓廣大消費者買得放心、吃得安心。
高郵某小吃店超范圍經營冷食類食品案
【基本案情】2026年4月22日，高郵市市場監督管理局對當事人店鋪進行現場檢查，發現該小吃店核準的經營項目僅為熱食類食品制售，未核準冷食類食品制售項目，經營場所亦未設置符合規范要求的涼菜專間，但當事人“美團”平臺店鋪和店內菜單項目均有冷食類食品并現場制售。另在當事人后廚冰箱內發現3袋超過保質期的調味料和食品原料。當事人未按規定申請變更經營許可，擅自超出許可范圍經營冷食類食品，該行為違反了《食品經營許可和備案管理辦法》第二十九條的規定。同時，當事人未及時清理超過保質期的食品原料的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十四條第一款的規定，高郵市市場監督管理局依法對當事人進行了查處。
【典型意義】餐飲店通過外賣平臺售賣涼菜，使得超范圍經營行為由線下延伸至線上，傳播范圍更廣、影響受眾更多，監管隱患更為突出。該案的查處有利于規范網絡餐飲經營行為，整治外賣平臺超品類經營亂象。針對經營中使用過期食品原料的違法行為開展從嚴查處，可從源頭阻斷變質食材流入消費環節，有效降低食物中毒安全隱患，切實守護人民群眾飲食安全與身體健康。
高郵入網某餐飲店發布虛假食品廣告案
【基本案情】2026年5月6日，高郵市市場監督管理局收到群眾舉報，反映當事人線上美團店鋪銷售的“龍蝦球”實際使用的原料并非純龍蝦。2026年5月11日，高郵市市場監督管理局對當事人經營場所開展現場檢查，發現當事人在美團店鋪銷售的商品實際名稱為龍蝦球（仿龍蝦風味魚丸），但其線上商品標題僅標注“龍蝦球（2個）”，未如實標注產品真實屬性，易誤導消費者，該行為涉嫌違反了《中華人民共和國食品安全法》第七十三條的規定，目前該案正在辦理中。
【典型意義】 本案凸顯了當前部分外賣餐飲經營者合規意識薄弱的問題。當事人將魚糜制成的仿龍蝦風味魚丸標注為“龍蝦球”，極易誤導消費者。本案精準界定了外賣菜品名稱標注的合法邊界，明確線上菜品公示必須真實、完整。引導小微餐飲經營者規范經營，對凈化網絡餐飲市場、保障消費者知情權具有重要示范警示作用。
來源 | 高郵市場監管
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