湖南
黃庭堅這句話，我是在一個很意外的場合讀到的。當(dāng)時正拎著一瓶二鍋頭回家，準(zhǔn)備晚上一個人對付兩口，突然看到這句話，心里咯噔一下——原來九百年前，就有人把這事兒說得這么透。
他說“白酒宜獨(dú)飲，米酒宜群歡”。白酒是當(dāng)時的高度燒酒，性子烈；米酒是低度濁酒，柔和。這話乍看只是喝酒的講究，但細(xì)想，他其實(shí)在說一件事：酒和人之間的關(guān)系，得講究個“配”字。
我特別能理解他為什么說白酒適合一個人喝。白酒這個東西，你喝下去那一口，從嗓子到胃，是一條火線。它不跟你客套，直來直去。喝白酒的人，很難裝腔作勢，因?yàn)槟枪衫眲艃簳涯闼械某C飾都拆穿。你一個人坐在那兒，面前一杯白酒，不用敬誰，不用說什么場面話，就老老實(shí)實(shí)面對自己——今天過得怎么樣，有什么事兒堵在心里，借著這口酒，能往下順一順。黃庭堅說的“修身自省”，大概就是這個意思。白酒像一面鏡子，照見的是你自己，不是別人。
而米酒呢，甜絲絲的，入口綿軟，喝下去暖洋洋的，不給人壓力。這東西天生就是拿來分著喝的。你想，一群朋友圍著桌子，你一勺我一碗，說著笑著，米酒的甜正好襯著這種熱鬧。它不會搶戲，不會讓人失態(tài)，就那么溫溫地陪著。黃庭堅說“群歡”，真是精準(zhǔn)——米酒存在的意義，就是為了讓歡聚更歡。
讓我覺得可惜的是，黃庭堅這套“酒論”很少有人提。大家說起他，都是書法、詩詞，或者“一肚皮不合時宜”。可他在這件事上的見解，其實(shí)挺深的。他不是在教人喝酒，是在教人怎么跟自己、跟別人相處。
我后來慢慢養(yǎng)成了一個習(xí)慣：想事兒的時候，或者心里有事兒的時候，就自己喝點(diǎn)兒白酒。也不用多，一小杯，慢慢抿。什么都可以想，什么都可以不想。那種感覺，確實(shí)不是一群人喝酒能有的。而朋友們來了，就換米酒或者黃酒，大家喝得輕松，聊得也痛快。
黃庭堅這番話，說到底是在說一種分寸感。知道什么時候該獨(dú)處，什么時候該相聚；知道什么事兒得自己扛，什么事兒可以分著擔(dān)。酒是試金石，一試就試出你當(dāng)下的狀態(tài)。
九百年前的人，一杯酒里看出的道理，今天還管用。這事兒想想，挺有意思的。
*本文由鴻旺酒禮曾姐原創(chuàng)編輯，轉(zhuǎn)載請備注來源！
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
