陜西
有些日子，不是很餓，也不是不想吃，就是胃口不太好。
油膩的吃不下，涼的也不想碰。這個時候，我會煮一碗山藥粥。大米淘洗干凈，山藥去皮切小塊，一起慢慢煮到軟糯。出鍋的時候不用太多調(diào)味，淡淡的米香和山藥的綿軟，就已經(jīng)很舒服。
山藥是很常見的家常食材，適合做粥、燉湯、清蒸。它的好處不是多神奇，而是口感溫和，做法簡單，比較適合日常飲食里搭配。尤其是最近吃得雜、熬夜多、胃口差的時候，換一頓清淡熱乎的粥，身體會更容易接受。
我喜歡在早上或者晚飯時吃山藥粥。配一點青菜、雞蛋，既不撐，也不空。吃完胃里暖暖的，人也沒那么浮躁。
不過山藥粥不是藥，不能拿來替代治療。如果長期胃痛、反酸、腹脹明顯，或者食欲持續(xù)變差，還是要及時就醫(yī)檢查。日常能做的，是別總讓胃跟著我們的忙亂受委屈。
一碗粥很普通，但好好吃完，也算認真照顧自己。
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