農(nóng)歷五月廿四！再忙也別忘吃這4樣，做對(duì)2件事，全家安康度盛夏

農(nóng)歷五月，步步是故事。明天來到了五月廿四，一個(gè)在多地都備受重視的日子。

在貴州清水江流域，這是苗族同胞一年一度“龍船節(jié)”的盛大啟幕。苗語(yǔ)稱“咋甕”，從五月廿四持續(xù)到廿七，歷時(shí)四天。這個(gè)節(jié)日有明確史料記載，明代《貴州通志》中就有當(dāng)?shù)馗?jìng)渡的記錄。相傳是為了紀(jì)念殺死惡龍的古代苗族老英雄故亞，沿襲至今已有上千年歷史。

在傳統(tǒng)擇日文化中，五月廿四被稱為“除日”。“除”有“除舊布新”之意，適合灑掃庭院、掃除晦氣。

在一些地區(qū)，五月廿四也被視為“分龍日”。古人認(rèn)為不同的龍分管不同區(qū)域的降雨，這一天龍王們要重新分配地盤。

在河南浚縣，五月廿四是給碧霞元君（當(dāng)?shù)厝朔Q“老奶”）慶祝生日的開始。人們從這天起從四面八方趕到浮丘山朝拜過夜，俗稱“暖壽”，為次日（五月廿五）的正誕辰預(yù)熱。

多重身份交織，讓五月廿四成為“祈福與除舊并重”的關(guān)鍵一天。老輩人傳下來的規(guī)矩，可以概括為：吃4樣、做2事、忌1事、看天氣。咱們一條一條說清楚，順便把四道應(yīng)景美食的詳細(xì)做法教給你。

一、吃4樣：酸湯魚、五色糯米飯、荷葉粥、油炸粑

五月廿四的飲食，講究“應(yīng)季而食、祈福納吉”。苗族龍船節(jié)期間，苗家兒女會(huì)準(zhǔn)備豐盛的美食招待親友。同時(shí)，“除日”也講究吃荷葉粥等清淡食物。咱們湊齊“四樣”，每一道都有美好寓意。

第一樣：苗家酸湯魚——紅紅火火，年年有余

酸湯魚是苗族最具代表性的美食。制作方法簡(jiǎn)單、美味可口、食后開胃。在龍船節(jié)這樣的盛大節(jié)日里，酸湯魚是宴請(qǐng)親友的必備菜肴。酸湯的紅艷色澤象征日子紅紅火火，“魚”諧音“余”，寓意年年有余。

第二樣：五色糯米飯——五谷豐登，吉祥如意

五色糯米飯是苗族、毛南族等少數(shù)民族節(jié)日里的標(biāo)志性食物。苗家的“五色粽”用五種植物葉液將糯米染成紅、黃、藍(lán)、黑、白五種顏色。在分龍節(jié)，人們還會(huì)把五色糯米飯捏成小團(tuán)粘在柳枝上，做成“豐收樹”，期盼五谷豐登。

第三樣：荷葉蓮子粥——清暑利濕，除舊迎新

“除日”講究“除舊布新”，飲食上也提倡清淡。荷葉粥是這一天的經(jīng)典食物。荷葉含有荷葉堿、黃酮類化合物，具有清熱解毒、利水消腫的作用。一碗荷葉粥，荷香與米香融合，清心解暑、養(yǎng)胃安神。蓮子寓意“連生貴子”，在祈福的日子里吃，格外應(yīng)景。

第四樣：油炸粑粑——甜甜蜜蜜，團(tuán)圓美滿

油炸粑粑是龍船節(jié)不可或缺的小吃。將粘米和黃豆浸泡后打成漿狀，倒入特制模具中油炸至金黃。外酥內(nèi)軟的口感，搭配綠豆沙或芝麻花生餡，甜而不膩，是節(jié)日里孩子們的最愛。圓圓的形狀寓意團(tuán)圓美滿，金黃的外表象征富貴吉祥。

二、做2事：黃昏灑掃庭院、祭拜祈福

第一件事：黃昏灑掃庭院

五月廿四是“除日”，寓意除舊迎新。按照傳統(tǒng)，人們會(huì)在這一天黃昏時(shí)分灑掃庭院。將庭院中的落葉、灰塵徹底清掃干凈，把家中角落的雜物清理出去。灑掃的同時(shí)，也寓意掃除家中的晦氣與不順，以干凈整潔的環(huán)境迎接好運(yùn)。

在貴州清水江畔，苗族同胞早在五月十八、十九日就將龍船洗刷一新，到二十二、二十三日將母船和子船系為一體并安上龍頭。這種“洗舊迎新”的做法，與“除日”的精神不謀而合——把舊的、臟的清理掉，以嶄新的面貌迎接節(jié)日。

第二件事：祭拜祈福

五月廿四既是龍船節(jié)的開端，也是碧霞元君誕辰的“暖壽”之日。在苗族地區(qū)，開劃前會(huì)在河邊設(shè)供桌，擺放米一升、去毛白公雞一只，并綁雨傘、紅布、紙錢及青草以敬神驅(qū)邪。在河南浚縣，人們會(huì)攜帶香燭紙箔、棗花供、蘋果、鮮桃、雞蛋等供品前往碧霞宮。如果去不了廟里，在家也可以簡(jiǎn)單設(shè)案，擺上水果點(diǎn)心，焚香祈愿風(fēng)調(diào)雨順、家人平安。

三、忌1事：忌嫁娶、遠(yuǎn)行、動(dòng)土等大事

五月廿四雖然是“除日”，有除舊迎新的美好寓意，但在傳統(tǒng)擇日文化中，這一天也被認(rèn)為不太適合進(jìn)行某些重大活動(dòng)。“除日”適合清潔、掃除，但嫁娶、出遠(yuǎn)門或動(dòng)土等大事，傳統(tǒng)上認(rèn)為應(yīng)盡量避開。在分龍日，人們也認(rèn)為不宜動(dòng)土、不宜嫁娶，因?yàn)槔咸鞝斦χ鵀咴坡贰Ｈ绻谢榧蕖峒摇⒀b修等重要安排，不妨緩兩天再說。至于日常的灑掃庭院、整理家務(wù)，正是這一天的本分，放心去做。

四、看天氣：關(guān)乎風(fēng)調(diào)雨順

五月廿四在農(nóng)耕上被視為“分龍日”，這一天的天氣被認(rèn)為與后續(xù)的降雨有關(guān)。在福建霞浦等地，畬族會(huì)在這一天舉行“分龍節(jié)”，預(yù)祝風(fēng)調(diào)雨順。在浙江嘉興等地，“分龍日”又演變?yōu)椤八垥?huì)”，是進(jìn)行消防演習(xí)的日子。

在貴州清水江畔，苗族同胞在龍船節(jié)期間舉行龍舟競(jìng)渡，祈愿風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登。如果五月廿四這天下雨，被認(rèn)為是龍王行云布雨的吉兆；如果天晴，則可能預(yù)示著后續(xù)干旱少雨。明天不妨看看天，感受一下節(jié)氣的變化。

農(nóng)歷五月廿四，融合了苗族龍船節(jié)、除日、分龍日和碧霞元君暖壽等多重身份。吃酸湯魚、五色糯米飯、荷葉粥、油炸粑粑，黃昏灑掃庭院，祭拜祈福，忌嫁娶遠(yuǎn)行動(dòng)土……這些習(xí)俗和傳統(tǒng)，看似繁雜，實(shí)則統(tǒng)一于古人的生活智慧中——在盛夏時(shí)節(jié)，通過儀式和飲食，表達(dá)對(duì)自然的敬畏、對(duì)豐收的期盼、對(duì)平安的祈愿。

明天，不妨做這幾件小事：給家人做一鍋酸湯魚、蒸一份五色糯米飯、熬一鍋荷葉粥、炸一盤油炸粑粑，四樣齊全，寓意紅火、豐收、清涼、團(tuán)圓；傍晚時(shí)分，拿起掃帚把院子里外清掃一遍；如果有條件，去附近的廟里上炷香，或者在家簡(jiǎn)單祭拜；不嫁娶、不搬家、不動(dòng)土，安安穩(wěn)穩(wěn)過一天。

愿你和家人：除舊迎新，風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登，福滿家門。