世界杯期間痛風患者增多！熬夜看球收好這4條健康指南

炎熱夏夜，碰上美加墨世界杯，啤酒、小龍蝦、燒烤、鹵味，成了不少人看球的“宵夜搭子”。

然而，在吃夜宵看球、通宵熬夜、久坐不動的狂歡背后，有人已經因為急性痛風發作，被送進了急診室。

啤酒+燒烤+小龍蝦=“痛風套餐”

南京市第一醫院風濕免疫科副主任醫師顧冰潔介紹，每到夏季，因飲食不當誘發痛風的患者就會明顯增多。今年又疊加了4年一屆的世界杯，最近接診的痛風患者比往年更多。

不少患者說，一邊看球一邊吃燒烤、海鮮、喝啤酒，確實爽。可爽完之后，腳趾、關節就傳來一陣鉆心的劇痛，到醫院才知道是痛風發作。

尿酸20%來源于食物，80%由體內嘌呤代謝產生。一旦體內尿酸濃度超標，尿酸鹽結晶沉積在關節，便會引發痛風急性發作。單一食物很難在短時間內把尿酸拉得很高，但宵夜里常見的“高嘌呤食物+酒精+高油高鹽烹制”三者疊加，就成了名副其實的“痛風套餐”。

1.高嘌呤食物：尿酸飆升的源頭

嘌呤是痛風發作的重要誘因，嘌呤代謝后生成血尿酸，大量吃高嘌呤食物，尿酸數值自然跟著漲。

宵夜里的高風險食材主要有這幾類：小龍蝦、貝類、海魚、蝦蟹等水產；鹵肝、烤腰花、肥腸等動物內臟；羊肉、牛肉、五花肉等紅肉。

單吃一點還好，可如果一次吃下不少，嘌呤負荷就會過重。

2.酒精：阻斷尿酸排泄的通道

啤酒本身就是高嘌呤飲品，相當于一邊攝入嘌呤，一邊阻礙代謝。

白酒、雞尾酒等各類酒精，會促使身體產生乳酸，而乳酸會和尿酸搶腎臟的排泄通道，導致本應排出去的尿酸滯留在體內，短時間血尿酸快速升高。

3.高油高鹽：讓尿酸排泄通道雪上加霜

即使食材嘌呤含量中等，重油重鹽的烹飪方式也會放大痛風風險。比如炭火燒烤、重油爆炒、長時間鹵煮、油炸、重油燜燉等。

高脂肪會抑制腎臟對尿酸的過濾和排泄，而過量鹽分則進一步加重腎臟的代謝負擔，兩者疊加，排尿酸的能力被進一步削弱。

高嘌呤不斷產生尿酸，酒精和油脂雙雙堵住排泄通道，這三者一旦湊齊，短短幾小時內血尿酸就會急劇升高，為痛風發作埋下隱患。

熬夜+久坐，加速痛風“找上門”

很多人平時吃海鮮、燒烤沒事，可熬夜看球賽卻關節劇痛。關鍵在于，熬夜和久坐會進一步拖慢尿酸代謝，讓尿酸在體內越積越高，跟“痛風套餐”一疊加，等于是雙重打擊。

熬夜會擾亂人體正常代謝節律，一方面加速尿酸合成，另一方面降低尿酸排泄效率。凌晨后入睡的人群，痛風發作風險顯著上升。

久坐不動則會減慢血液循環，更容易讓尿酸鹽沉積在關節處。若肌肉長期不活動，尿酸排泄量下降30%以上，尿酸結晶不斷堆積，一旦到達臨界值關節就會紅腫刺痛。

熬夜看球，在沙發上一窩就是幾個小時，再加上夜宵“痛風套餐”，這些壞習慣湊在一起，點燃了痛風急性發作的導火索。

這4條防痛風指南，建議先收好再看球

1. 管住嘴：避開“高危套餐”

燒烤、小龍蝦、酒、動物內臟、濃湯，盡量少吃或不吃。

2. 多喝水：每天2000毫升以上

充足飲水能增加排尿，幫助身體更快排出尿酸。建議每看半場球喝一杯水，每天至少喝2000毫升水，腎功能不全者需遵醫囑調整。

3. 別久坐、別憋尿：中場休息時站起來活動

看球別一坐就是幾個小時，中場休息及時排尿，給腎臟“減負”。時不時站起來走一走、拉伸一下，促進血液循環。

4. 備好應急藥：有痛風史的人要留心

有痛風史的朋友，可備一盒非甾體抗炎藥或秋水仙堿，一旦發作，盡早按醫囑用藥。若疼痛不緩解或加重，及時就醫。

4年一次的球賽值得看，但別拿健康當賭注。值得注意的是，吃完燒烤或喝完酒后的6到12小時，是降低痛風發作概率的黃金窗口。專家建議抓住這個時間點，做好三件事：

多喝水：每隔1到2小時喝一杯溫水（大概500毫升），幫腎臟加快排出尿酸。

動起來：別一直坐著，多站起來走走，踮踮腳尖，避免尿酸鹽沉積在下肢關節。

早點睡：當晚盡量早睡，讓肝腎有時間好好修復代謝功能。

看球想吃夜宵，這樣搭更健康

看球時如果實在想吃夜宵，可以試著換換食材、改改做法，根據《成人高尿酸血癥與痛風食養指南（2024年版）》，有不少低風險的替代選擇：

主食：可以替換成玉米、紅薯。

零食：可以選擇300毫升無糖奶制品，少量水煮花生或原味堅果。

肉類海鮮：少量清蒸瘦里脊，海鮮只淺嘗，可以選擇清蒸淡水魚。

水果：櫻桃、草莓等高維C水果，鉀和膳食纖維能抵消部分果糖的代謝影響，不用刻意避開。

飲品：白開水、檸檬水、無糖蘇打水優先，檸檬水還能輔助降尿酸。含糖飲料和鮮榨果汁果糖太高，必須避開。

烹飪方式：優先選擇清蒸、水煮，少油少鹽；空氣炸鍋不用額外放油，比油炸、鹵煮、炭烤更健康。

來源 | 新華網、央廣網、揚子晚報

編輯 | 李楊詩宇

責編 | 李雪