新疆
食品安全是民生之本。新疆維吾爾自治區近年來聚焦群眾關切，在食品安全重點領域開展了一場深入、系統的排查整治行動。自治區食品安全委員會辦公室（食安辦）聯合多部門推進協同治理、全鏈條防控與長效機制建設，新疆各地正全力筑牢食品安全防線，堅決守住不發生重大食品安全事故底線。
瞄準民生“痛點” 靶向治理頑疾
校園餐是否衛生？網絡訂餐的“幽靈外賣”如何監管？肉制品來源是否可靠？針對這些社會高度關注的領域，新疆食安辦分領域推進專項治理，打出一套“組合拳”。
在網絡餐飲監管方面，當地出臺了4項監管制度，創新推行“互聯網+明廚亮灶”和外賣騎手“流動哨兵”模式，讓后廚操作“可視化”，讓配送環節“可監督”。今年上半年，全區累計檢查網絡餐飲經營主體1.95萬家次，有效遏制了“幽靈外賣”亂象。
對于制售假劣肉制品等違法行為，新疆強化行刑銜接，建立聯查聯辦機制，多部門聯合出擊，累計檢查相關主體超過3.4萬家次，對違法犯罪行為形成強大震懾。
與此同時，住建、交通、民政等部門也積極行動，分別對建筑工地食堂、高速公路服務區、養老機構食堂等重點場景加強監管。巴州等地還著力打造旅游餐飲放心消費示范單位，力求實現從校園到景區、從城市到鄉村的多場景、全覆蓋整治格局。
前移風險關口 筑牢全鏈條防線
源頭污染、超范圍超限量使用食品添加劑、非法添加非食用物質（“兩超一非”）、新業態監管盲區……面對這些潛伏的風險，新疆堅持“關口前移”，在嚴防嚴控中探索創新。
當地持續深化食品添加劑“減量減品種”行動，其相關工作經驗已在全國推廣。同時，針對食品小作坊開展專項治理，并幫扶3家小作坊實現轉型升級，推動產業高質量發展與安全水平雙提升。
在風險監測方面，新疆強化抽檢“賦能”，全年統籌安排9.64萬批次抽檢計劃，上半年完成抽樣4.1萬批次。覆蓋30個食品大類的“你點我檢”活動舉辦了261場次。針對夏季高溫、旅游旺季等風險疊加時期，監管部門重點排查散裝食品、冷鏈儲運、涼菜加工等高風險環節，督促經營主體嚴格落實食品留樣、環境消殺、溫度管控等制度，嚴防群體性食品安全事件發生。
壓實責任鏈條 凝聚共治合力
新疆持續強化高位統籌，調整優化食安委組成人員，建立常態化風險會商、信息通報機制，集中破解健康證核驗等長期監管堵點。健全跨部門協同機制，市場監管、公安、農業農村等部門完善線索移送、聯合執法制度，推動行刑銜接向行刑共治轉變。強化督辦問效，運用“三書一函”對重點任務跟蹤問效，將食品安全工作納入考核指標，對履職不到位的及時督促整改。
從靶向治理到全鏈防控，從部門協同到社會共治，新疆正以扎實舉措守護各族群眾“舌尖上的安全”，為邊疆多民族地區食品安全治理探索出一條務實路徑。
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