上海
（快消品訊）近日，商用全自動咖啡機品牌“CAYE咖爺科技”完成近4億元B輪融資，由美團龍珠領投，柏睿資本、高瓴創投、蘇創投等機構跟投。這一融資規模創下國內商用全自動咖啡機賽道單筆融資最高紀錄。
《快消品》了解到，咖爺科技成立于2022年12月，是一家專注商用咖啡設備研發的國產品牌，圍繞自研的“仿生咖啡師系統”（Bionic Barista），從沖泡方式到硬件設計實現全面創新。目前，其產品已覆蓋全球80多個國家和地區，服務于精品連鎖咖啡館及商業連鎖門店等多種場景。
咖爺科技的核心理念是確保食品安全，同時提升產品性能與咖啡口感。與定位中低端的商用咖啡機采用塑料部件不同，咖爺科技以食品級金屬材質打造核心沖泡模組，從源頭規避長期使用造成的食品安全隱患。其自研技術包括APW高精度粉重稱重系統和VVD垂直震動布粉系統。
本輪融資將主要用于技術研發、產能擴建、市場布局及售后服務能力的提升。咖爺科技表示，未來將聚焦行業食品安全升級，淘汰存在安全隱患的塑料沖泡方案，推廣食品級金屬標準，推動商用咖啡機的品質化和行業規范化進程，踐行品牌愿景——“讓全人類喝上健康安全的好咖啡”。母公司咖爺科技（蘇州）有限公司的董事長兼總經理為吳鵬。
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