我在廣州,每天最喜歡的逛的就是早市和夜市!每天早市必須去一次,去看看各種水果和蔬菜,真是太多了!最喜歡買的就是黃皮了!知道這是哪種黃皮品種?
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這是冰糖黃皮,可惜就剩下這點(diǎn)了,我都買了
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這是雞心黃皮,酸甜味,開胃好吃的很!
雞心黃皮是兩廣最經(jīng)典的大眾黃皮品種,果形尖瘦如雞心,成熟果皮呈蠟黃金黃色,自帶獨(dú)特柑橘清香,7 月集中上市,性價(jià)比遠(yuǎn)超無核黃皮,是夏日開胃首選。
上手觸感緊實(shí),果皮薄韌易剝,掰開瞬間汁水迸發(fā)。果肉通透乳白,口感脆嫩不軟爛,酸甜平衡恰到好處,蜜香濃郁,不會(huì)像酸黃皮那樣刺激味蕾,也無冰糖黃皮的齁甜膩感,酸香解膩、生津消暑,飯后吃十分解油。
缺點(diǎn)是每顆內(nèi)含 3-4 枚硬籽,可食率約五成,吃時(shí)需要頻繁吐核;果皮微苦,不建議帶皮直接嚼食。優(yōu)勢(shì)在于產(chǎn)量大、售價(jià)親民,果皮韌性強(qiáng),短途運(yùn)輸不易爛果,冰鎮(zhèn)后風(fēng)味更佳,還能制果醬、泡蜂蜜水、煲湯。
民間素有 “飽食黃皮” 的說法,果肉有機(jī)酸有助消食,維 C 含量充足。整體適合偏愛濃郁果香、喜歡酸甜口的食客,追求無核省事的人群則更推薦無核黃皮,綜合風(fēng)味雞心黃皮更具嶺南原生特色。
我買了一把帶回新疆了,真是美味的很!
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哈哈,就是買的這位大叔的,沒想到他直接拿出小秤,還是帶桿的,帶小鐵盤的,哈哈,稱完還說是一斤7兩,一斤7元,還算算說10元2毛,收了10元!
我感覺就回到小時(shí)候了,這種秤,好多年沒見到了,居然在大都市的廣州見到了,這亞運(yùn)城的早市和夜市,已經(jīng)見到兩次了,還有一位老太太也有這種秤,不知道會(huì)不會(huì)和這大叔是不是一家的?因?yàn)槟切》Q太像了!
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懂黃皮的,應(yīng)該知道是“冰糖黃皮”吧。這是我吃的第四種黃皮了,看著那皮就是黃黃 的,帶點(diǎn)淡淡的白色,吃起來一點(diǎn)不酸,就是純純的甜,就是冰糖的味道,真是不愧是“冰糖黃皮”,不喜歡吃酸甜黃皮 的,可以選擇這個(gè)!價(jià)格都差不多,這種比較不常見,價(jià)格一般是8元以上到10元左右了!我買了一把,帶回新疆了!
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廣州是產(chǎn)香蕉的地方,真是吃了多種香蕉了,而且價(jià)格真是便宜的很多!2-4元左右一斤,真是太多了!
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百香果,這是我來廣州吃的第一種當(dāng)?shù)厮乙恢毕矚g吃,從5月份,從10元一斤,吃到6月底,一斤一般9元左右,早市和夜市都有!
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廣州的百香果,一般都是附近種植的,價(jià)格真是很有優(yōu)勢(shì)!這種一斤是9元,老板說可以嘗嘗,說是大果,也很新鮮!這種我買了5斤帶回新疆了,家人都說好吃!
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這些就是小果了,價(jià)格也是便宜5-6元左右!
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這種香蕉,老板說是大蕉,一斤2元,太便宜了,可惜帶不回新疆!
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來看看早市都是水果,真是太多了!還有竹筍,哪種青青的是當(dāng)?shù)氐那炎樱上зI回家嘗嘗味道,還有當(dāng)?shù)氐慕z瓜,也沒嘗嘗味道!
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老板說,想買幾根就可以,一斤2元
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我感覺在早市和夜市見到最多,就是香蕉了!好多品種,還吃了蘋果粉香蕉,另一個(gè)文章寫了,真是太好吃了!
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這種香蕉,也不知道,哪個(gè)品種?
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廣州的葡萄, 我沒吃,因?yàn)樾陆械乃叶家话悴豢床毁I不吃,因?yàn)樾陆贸粤耍鹆耍?/p>
但是新疆的李子,到回來打包的時(shí)候才吃了一個(gè),沒想到,真是脆又好吃,可惜沒機(jī)會(huì)帶回新疆了,價(jià)格不知道多少元?
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這種是不是?“三華李”?廣州有規(guī)模化種植,果皮紫紅色,肉質(zhì)爽脆帶蜜味,是從化區(qū)呂田鎮(zhèn)有規(guī)模化種植,是廣東地理標(biāo)志產(chǎn)品!
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早市一般都是附近居民自發(fā)的,真是方便了附近居民,真是價(jià)廉物美了!
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6月份的早市和夜市,龍眼大量上市了,真是太多龍眼了,價(jià)格也很實(shí)惠,一般都是9元左右,真是甜的很!
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那兩個(gè)綠色的,就是木瓜,我在5月底,買了兩個(gè),一元一個(gè),老太太說,可惜用蘋果一起,用包裝袋包好封閉,放幾天,再吃就熟了!我的沒有放蘋果,結(jié)果幾天就壞了,白買了!
老太太說,可以煲湯吃,可惜我不愛喝湯!
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可惜了,香蕉沒有帶回新疆!
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跟著可可做飯菜,給家人一份關(guān)愛,一份健康保障卡!
每日分享好吃好玩的,關(guān)注我,享受美食不迷路!
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