從德陽酒博會看新酒飲：品類站上風口，增量邏輯正在重寫

6月18日，2026四川國際美酒博覽會開幕式上，中國酒業協會正式發布《2026中國白酒市場中期研究報告》（下稱《報告》）。

《報告》指出，2026年是“十五五”開局之年，也是白酒行業政策、價值與發展三重拐點的交匯期。當前，消費行為、消費人群、消費理念、消費環境正在經歷系統性重塑：

●“節日效應”顯著減弱，白酒正逐步剝離“社交貨幣”屬性，回歸飲品本源。

●低度微醺、健康松弛需求持續增長。

●年輕化與女性化趨勢雖體量尚小，但已是戰略必爭之地。

由此來看，白酒正處于“三重收縮”——客戶收縮、客單價收縮、酒企業績收縮——的困境之下，而新酒飲卻憑借對低度微醺、悅己消費等趨勢的精準回應，疊加即時零售等數字化渠道的爆發式增長，在酒業整體承壓的背景下提供了新的結構性增量。

開幕式結束后，知酒君隨著人流走進劍南老街——青瓦白墻間酒香四溢，百余家酒企、近千款佳釀同臺亮相。

知酒君在現場觀察到，果酒、露酒的跨界體驗展臺前始終排著長隊，現調雞尾酒DIY區成了劍南老街最熱鬧的打卡點。

其中像東圣酒業這樣的“中華老字號”、川酒新金花，也專門推出了瞄準Z世代的“微光果酒”，青梅、芭樂、茉莉毛尖的口味矩陣，幾乎復刻了新茶飲的熱門配方；連主營散裝白酒的川酒集團旗下品牌“源酒之家”，也在核心陳列位擺放了自有果酒產品。

東圣酒業展區負責人向知酒君介紹，隨著Z世代成為酒類消費新主力，僅靠傳統白酒已難打開增量空間，必須向年輕消費場景延伸。此次推出的果酒產品線，正是瞄準下午茶、露營、青年聚會等新場景，補齊品牌在大眾潮飲市場的空白。

不止國內酒企紛紛入局，新酒飲的機會正在跨越國界。開幕式上，斯洛伐克駐華大使專門推介了本國葡萄酒、貴腐托卡伊及特色果釀，表達了深化中斯酒類貿易與酒文旅交流的意愿，進口特色低度酒飲也正在成為國內新酒飲市場的重要補充力量。

整場展會111家參展酒企、近千款產品中，潮飲品類的占比與關注度均創歷屆之最。這背后的產業信號十分清晰：傳統酒企正在用新酒飲產品搶占年輕市場，而新酒飲品牌則在用場景創新，重新定義大眾的飲酒方式。

德陽酒博會上的全場熱度，只是新酒飲浪潮的一個縮影。但“看見”熱潮不等于“抓住”紅利——對于品牌方和渠道商而言，真正的命題在于：如何在“十五五”開局之年，將這股勢能轉化為實實在在的市場增量？

這正是10月南京秋糖的使命所在。

《2026中國白酒市場中期研究報告》明確建議，行業要緊抓“十五五”政策機遇，通過打造新經典產品、激活新消費場景、創新內容傳播矩陣、注入數智新動能實現破局。而新酒飲，正是激活新消費場景、回應新消費需求的最佳切口。

作為“十五五”開局之年的秋季行業盛會，南京秋糖承載的不僅是交易，更是方向。而本屆秋糖最受矚目的板塊之一，正是由知酒傳媒聯合曹實會展共同打造的第五屆2026中國酒業新酒飲大會，舉辦地落地南京華山飯店。

大會以“展、會、傳”三維一體的模式，試圖打通新酒飲從趨勢到成交的價值閉環：

展——華山飯店首次開設新酒飲專屬主題專區，集中呈現低度果味酒、氣泡酒、預調酒等熱門品類。

曹實會展攜28年糖酒會招商運營積淀，將核心區位客流優勢轉化為品牌與渠道商之間最短的對接簽約路徑。近五年名酒續展率穩定在90%、經銷商精準匹配率達78%的數據，為其運營實效提供了有力佐證。

會——擬邀行業協會領導、智庫專家、頭部企業負責人及渠道終端代表同臺，直面“動銷難”“利潤薄”等行業共性痛點。

基于知酒傳媒三年四屆新酒飲大會的持續落地經驗，以及行業首部《2026中國新酒飲產業白皮書》的研究積累，本屆大會將分享標桿實戰案例與渠道下沉策略，為參會者提供可落地的決策參考。

傳——依托知酒傳媒的專業內容生產能力與全平臺媒體矩陣，疊加曹實會展成熟的落地執行資源，對參展品牌進行系統性價值解讀。

從成都城市名人酒店的“名酒主題專館”到環球中心天堂洲際飯店的“環球名酒薈”，曹實會展沉淀出一套經過市場長期驗證的酒店展效果方法論。

而知酒傳媒在酒業垂直領域的深度內容基因，則為品牌聲量提供了專業化的表達載體。雙方以多平臺聯動實現品效合一的聲量覆蓋。

從德陽酒博的現場熱度，到南京秋糖的產業共振，新酒飲的增長故事正在持續擴容。而這場大會要做的，正是將這股浪潮轉化為參展商實實在在的年度紅利。

有意向參與南京秋糖華山飯店新酒飲展與新酒飲大會的客商，可咨詢知酒君了解詳情。

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