每吃一次，腎壞死就快一步？提醒：4種食物是腎壞死的“加速器”

提到慢性腎病，你第一反應是什么？

相信不少人會覺得這是中老年人才會有的問題，但實際上慢性腎病已并非中老年人“專屬”。

這看似遙遠的疾病，很可能就在你我身邊。

一、這種“沉默病”，會一步步榨干你的腎！

中國疾控中心的研究人員在《柳葉刀-區域健康（西太平洋）》上發表過一項研究，研究指出我國慢性腎病人數在1990~2023年間翻了1倍多，目前我國慢性腎病的患者人數有超過1.56億。

一項涉及我國31個省份、近18萬人的流調結果顯示，我國成年人慢性腎臟病患病率達到了8.2%，約有8200萬以上的成年人患病。這些患者超7成處于1~2期（早期）階段，身體沒有任何不適癥狀，多在體檢中偶然發現。在全國范圍內，慢性腎病的患病知情率只有10%左右，大部分人對自己的病情一無所知。

而慢性腎病最為可怕的也是這點，早期不痛不癢，對腎功能的損耗卻是持續性的。且腎臟功能一旦受損往往很難逆轉，很多人是發展到終末期癥狀明顯時才發現。在病情發展的過程中，還會出現貧血、骨質疏松、心血管疾病等一系列全身性的并發癥。

看到這里，大家肯定都想好好保護自己的腎臟，保護腎臟一定要避開誤區，這兩個十分常見。

一是腎功能損傷的人，并不是喝越多水越好，不然反而會給腎臟帶來負擔，促進腎病發展，這類患者喝水的量要遵醫囑進行。

二是不要過度運動，過于多的高強度、超負荷運動，會讓腎臟負擔加重，嚴重的甚至會誘發急性腎衰竭，導致死亡。

二、身體出現5種異樣，或是腎臟在求救

腎臟疾病早期的癥狀雖然不明顯，但也并非無跡可尋，日常一旦發現身體有這幾個癥狀，要及時就醫。

1、身體水腫

腎臟是體內排泄水液的主要臟器，腎功能異常時會導致體內水液潴留，引起身體水腫。早期水腫可能會發生在眼瞼、面部，部分會出現下肢水腫，嚴重時會發展到全身性水腫、胸水、腹水。腎臟疾病所致的水腫多會雙側對稱出現，且休息后可一定程度緩解。

2、出血

皮膚上出現對稱的出血點也可能與腎衰竭相關，腎臟功能受損會讓體內毒素大量堆積，從而影響到血管健康，在四肢上會出現對稱的出血點。

3、皮膚瘙癢

腎衰竭會導致皮膚出現異常的瘙癢癥狀，瘙癢的同時可能伴有紅疹，一般會陣發性出現，可自行緩解。這是因為腎衰竭導致水液無法及時代謝，大量尿毒素聚集在皮下讓患者的末梢神經受到了異常刺激。

4、皮膚暗沉

尿毒素長期蓄積在皮下，會讓體內的黑色素產生增加，從而導致黑色素沉著，讓皮膚變得異常暗沉。

5、腰酸腰疼

大部分腰疼與肌肉、骨骼相關，但也可能與腎臟疾病相關。一些腎不好的人會出現輕微的腰部酸、脹痛，或是腰部乏力、倦怠。

三、腎臟最怕這4種食物，很多人每天都吃

雖然慢性腎病的發生不能簡單都歸咎于飲食，但它的發生的確與飲食有一定關系。如果長期過量攝入高鹽、高脂肪、酒精等食物的話，會給腎臟健康帶來很大的威脅。除了這些食物外，以下的幾種食物也建議要少吃。

1、部分綠葉菜

如茴香、茼蒿、芹菜、奶白菜、小白菜等綠葉蔬菜內的鈉含量都不低，大多在100mg/100g以上，其中茴香更是高達186mg/100g。建議日常烹飪這些蔬菜之前可以先焯水，同時少放鹽，不要喝盤底的菜湯。

2、高蛋白食物

蛋白質對健康而言是不可或缺的，但也不能長期攝入大量高蛋白食物。因高蛋白飲食會讓腎臟處于超濾過狀態，增加慢性腎病患者的腎臟負擔。對于本身罹患腎病的患者來說，日常攝入蛋白質要優先選擇魚禽類食物，其次為大豆類、蛋奶、畜肉。

3、楊桃

楊桃具有一定的腎臟毒性，在動物實驗上發現有刺激性神經毒素，可能是草酸鹽成分。該物質進入體內后需要通過腎臟排出體外，腎功能不全的人無法及時排除，其長時間沉積在腎臟內會讓腎功能進一步惡化。

4、肉湯/火鍋湯

燉煮時間長的湯嘌呤含量會大量增加，火鍋湯也是同理。而大量攝入高嘌呤的湯，會導致高尿酸血癥發生，該癥容易誘發痛風發作，還會給腎臟健康帶來極大的威脅。

除了飲食上需要注意外，日常也不能盲目攝入藥物和補劑。如布洛芬、萘普生、阿司匹林等非甾體類抗炎藥，大量攝入會對腎臟功能帶來威脅，抗生素的攝入也需要慎重。

另外，保健品也不能盲目攝入，尤其是一些三無保健品可能添加了具有腎毒性的成分，長期攝入會造成腎功能損傷。日常服用任何保健品之前都需要和專業醫生探討，去正規途徑購買。

腎臟健康問題是全社會都需要引起關注的，尤其是年輕人千萬不要掉以輕心，日常要注意飲食，保持健康的生活習慣，發現身體有異常癥狀及時就醫。

參考資料：

[1]He G, Liu J, Lin Y, et al. Chronic kidney disease burden from 1990 to 2023 in China: national and provincial insights from the Global Burden of Diseases study 2023 [J]. The Lancet Regional Health – Western Pacific.

[2]《這類病不疼不癢，卻能一步步榨干你的腎！出現這些征兆一定要重視》.科普中國2026-01-22

[3]《警惕這7種加重腎病的食物！》.中國醫學論壇報今日腎病2024-07-16

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