鵝鴨不分，是大學生的問題嗎？

“鵝腿阿姨”陳秀鳳翻車了。

這位宣稱十多年來“堅持賣正宗鵝腿、樸實誠信”的攤主，在清華北大學子中曾經廣受好評，一度連北大官方公號都力推“一位普通女性締造了燒烤神話”，結果在宣布“勇闖國貿CBD”才一天，就被拆穿“掛鵝腿賣鴨腿”。

在市場監管介入調查后，她不得不承認“原材料是鴨腿”，并且早在2011年于北大附近燒烤設攤僅一兩個月之后就改用鴨腿了，“曾經試圖和購買者說明這一情況，一直也沒有合適的契機”。

盡管她辯解“不存在欺詐”，“鵝腿阿姨只是個名字，不代表賣的就是鵝腿”，“鴨腿和鵝腿味道差不多，都是為了大家吃得好”，但她心里清楚那差很多：鴨腿的成本可低廉多了。

這樣誤導消費者，已涉嫌商業欺詐，有人戲稱這是“第三次鴨騙戰爭”，但問題還不在這里，而在于：為什么她此前在清華、北大附近擺攤十五年之久，竟然沒人發現有什么不對勁？

01

精英有什么問題？

在這一事件引發的風波里，最耐人尋味的一點也在這里：輿論反應的重點，還不在這位攤主的欺詐行為本身，而是“中國最頂尖兩所學府的高材生，為什么會被一個阿姨瞞騙了十幾年都無人發現？”

照此說來，一個小販欺騙尚屬小事，但中國最聰明的頭腦居然察覺不出真相，這才是更嚴重的問題，在這背后透著一種憂慮：“看看我們的教育，教出來的頂尖大學生，連常識都沒有了！”

就算口感上吃不出食材的區別，那只要稍具生活常識就能察覺到不可能：北京市場上冷凍生鵝腿的進貨價每只約10-13元，而冷凍鴨腿的批發價僅2.5-3.5元，也就是說，“鵝腿阿姨”賣16元一只的烤腿，如果是真鵝腿，那她幾乎無利可圖，但以鴨腿為食材則是暴利。

《南方周末》對此事的評論就很有代表性：

為何大學生鴨腿、鵝腿“傻傻分不清”？是知道但為了維護“鵝腿阿姨”網紅形象而不說，還是確實沒有分辨出來？如果發現卻不說，這說明缺乏正確的是非觀；如果一直都沒人發現，那說明學生缺乏識別鴨腿、鵝腿的生活經驗，這是需要補上的重要生活技能課。

這次發現她作假的是國貿CBD的上班族，有人因此說“對清北祛魅了”，似乎此事證明了“精英沒有常識，還不如打工人”，而打工人之所以能一眼看穿，正是因為他們“懂成本”；但也有另一種聲音卻反過來認為是“國貿精英舉報，為難底層小販”——這種視角下，國貿那位就不是打工的“牛馬”了，但無論是哪一種，背后都隱含著一種反精英心態：精英們要么是蠢，要么是壞。

▲學生們搶購“鵝腿”（圖/CFP）

當然也有人辯解，說清北學子并非不知道真相，但他們出于對底層人的同情支持，選擇了不去“較真”，不像“國貿精英”那樣無情地砸了她飯碗。這話倒是和“鵝腿阿姨”的辯解契合得絲絲入扣，她暗示消費者是“自愿上當”的：“大家一直叫我鵝腿阿姨，我以為大家都知道，沒必要特意說。”

老實說，這種辯解我是不相信的。十幾年來，光顧過“鵝腿阿姨”攤位的清北學子不下數萬人，如果真有人察覺真相，消息恐怕早就在校園里傳開了，而了解到真相的人居然都不約而同選擇“同情底層”而不去揭穿真相，這簡直比無人察覺真相更不可思議。

事實上，像這樣的事也不僅清北學子受騙。

在“鵝腿阿姨”風波后，中南財經政法大學校門口的“干鍋鵝翅”店線上也悄悄更名為“干鍋鴨翅”，店主承認，自2022年開業以來，店里所售食材均為鴨翅，從未使用過鵝翅，“這兩天很多同學來問，我們也覺得應該把名字說清楚，避免誤導消費者。”有學生得知后很震驚：“天塌了，我一直以為吃的是鵝翅！”

中南財政政法大學校門口的“鵝翅”其實是“鴨翅”

不論如何，“掛鵝腿賣鴨腿”肯定是利用了信息不對稱來誤導消費者，因為這種隱瞞、欺詐對店主來說是有利的。

“鵝腿阿姨”輕描淡寫說“不就是個名字嗎，好吃不就行了”、“大家沒必要這么較真，我也不容易”，與她此前“從不漲價、用料實在、心疼學生”的“良心攤主”人設背離。諷刺的是，正因為她用的是鴨腿，才能“從不漲價、用料實在”。

到這一步，非要說清北學生早就心知肚明但選擇不去揭穿，就不免有點強行挽尊的意味，表面上是在標榜“同情底層人物”，但實際上恰是同情心被利用了，主動放棄了自己身為消費者的權益。這恰恰并沒有平等對待普通人：欺詐就是欺詐，“底層人”并不能因為自己是“底層”就享有免責的特權。

02

“情懷”才是最貴的

身為消費者，受騙并不可恥，畢竟“買的不如賣的精”，但為什么這次事件發生后，中國社會的焦點不是落在譴責作假上面，反倒去指責受害者？

對一些人來說，這與其說是“鵝腿阿姨”翻車，倒不如說是清北學生翻車：“你們這些天之驕子也有今天，總算逮著機會好好嘲諷一下了！”這讓普通人終于有機會贏了一把，仿佛單憑能辨別鵝腿和鴨腿，就勝過了清北高材生。

這本來不是個問題，天才也可能處理不好現實生活。

有個著名的故事：古希臘哲學家、天文學家米利都的泰勒斯經常夜觀星象，有一次因為一邊走路一邊癡迷于抬頭看天，結果不慎掉進一個坑里，當時有個色雷斯的女仆嘲笑他：“你連腳下的路都看不清，還想研究天上的事？”兩千年后，德國哲學家黑格爾為他辯解：“只有那些永遠躺在坑里從不仰望星空的人，才不會掉進坑里。”

我小時候在鄉下，經常聽農民們嘲笑“城里來的學生”分不清小麥和韭菜（兩者的葉片確實很像），以此暗示：這些人讀書讀傻了，脫離現實生活，到農村里來百無一用。

“菽麥不辨”對農民而言似乎是一個人愚蠢的證明，但從沒有人反過來想：“城里學生”所熟知的事物，肯定也有許多是農民一竅不通的，雙方不過是各有所長，誰也沒必要瞧不起誰。

我一位朋友曾感嘆，他媽是個非常精明的人，菜場上青菜漲價一毛錢都瞞不過她，然而就是這樣一個人，她對于諸如“中醫理療”或宏大敘事卻會信之不疑，為什么會這樣？說白了也不難理解：盡管她有著豐富的生活經驗和敏銳的日常感知，但一旦超出這個層面，她就無法判斷了。

在我們這個社會，不規范、不透明的商業行為仍是普遍存在的現實，其結果是消費者必須要耗費大量精力去了解相關信息來避坑，一旦上當，很多人的反應不是去譴責肇事者，反倒會幸災樂禍覺得“這是你認知不行，像我就不會上當”。在“鵝腿阿姨”的風波里，這種微妙的心態再度浮出水面，只不過變成“精英學生竟然沒有常識”的說法。

然而，現代社會已經發展到了如此復雜的地步，誰都不可能對每個領域都了解清楚而不上當，何況，讓人耗費那么多精力去辨別真假，對社會運作來說也是相當低效的，真正應該做的，是相應的監管部門及時介入，規范市場，建立一個讓人放心的消費環境。

從這一意義上說，問題不是“為什么精英學生不具備生活常識”，而是我們本來就不應指望靠個人努力來避坑。當然，如果實在要說，那對大學生們來說確實也有一個教訓：其實“情懷”才是最貴的。

“鵝腿阿姨”之所以能走紅，與其說是其“鵝腿”本身的品質和口味有多好，不如說是因為她的人設所附帶的光環。北大創新學社一度都曾邀請她在百周年紀念講堂登臺演講“每個人都是自己的英雄：鵝腿阿姨的25年創業路”。也就是說，大學生們之所以光顧她的生意，其實是在為情懷買單，但結果卻證明，這不是一個“感動中國”的故事，而是在自我感動。

這些年來的一次次案例，都一再證明，那些靠“情懷”作為主要賣點的小作坊，不論說得多感人至深，其生產過程往往是一個經不起檢查的黑箱。知識精英出于善良和對現代工業的不滿，往往反倒更容易相信這種虛無縹緲的“情懷”。

只有經歷了幻滅之后，人們才能學會重要的一課：在市場行為中，真正的“信任”，不能寄望于“人設”和“人品”，而只能經過市場監管的透明化運作。

維舟實測開團：

咸鴨蛋吃過很多，這一款是我吃過 最好吃的。

它不一樣的地方在于：蛋白、蛋黃都不硬，吃在嘴里有點沙質感；品質控制得很好，一點都不咸，哪怕不配粥飯，都不會覺得咸；出油很好，味道很香，無任何異味。口感既好，還很健康。