北京
為落實(shí)五育并舉育人理念，扎實(shí)推進(jìn)勞動(dòng)教育常態(tài)化、生活化，夏縣大鵬學(xué)校持續(xù)開展“一學(xué)期學(xué)會(huì)一道家常菜”特色勞動(dòng)實(shí)踐課程。本學(xué)期，同學(xué)們解鎖家常技能——清炒豆芽。孩子們走出課本、走進(jìn)生活，親手操作、親身實(shí)踐，在柴米油鹽的煙火氣中解鎖生活技能，體悟勞動(dòng)真諦。
一蔬一飯，體悟生活真滋味
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，同學(xué)們變身小小廚藝勞動(dòng)者，在老師的耐心指導(dǎo)下，大家首先認(rèn)真進(jìn)行洗菜整理，隨后進(jìn)入切菜備料環(huán)節(jié)，同學(xué)們小心翼翼處理配菜、規(guī)范使用廚具。備菜完成后，同學(xué)們依次體驗(yàn)燒火控溫，學(xué)習(xí)安全用火、調(diào)節(jié)火候，近距離感受灶臺(tái)溫度變化。
正式烹飪環(huán)節(jié)，同學(xué)們化身小小廚師，褪去稚氣、認(rèn)真專注。熱鍋、倒油、爆香、下菜、翻炒、調(diào)味……每一個(gè)動(dòng)作從生疏笨拙慢慢變得熟練流暢。熱油滋滋作響，豆芽在鍋中翻滾跳躍，清新的香氣瞬間彌漫開來。
一盤熱氣騰騰的炒豆芽順利出鍋，色澤鮮亮、清爽可口。看著自己親手制作的美食，孩子們臉上洋溢著自豪與滿足的笑容。分享品嘗的瞬間，清甜爽口的滋味，是勞動(dòng)最好的獎(jiǎng)勵(lì)，也是成長(zhǎng)最甜的見證。
一粥一飯來之不易，一餐一菜皆是耕耘。本次炒豆芽勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)，學(xué)生不僅鍛煉了動(dòng)手能力、提升了生活自理水平，更進(jìn)一步培養(yǎng)了學(xué)生熱愛勞動(dòng)、珍惜糧食、懂得感恩的良好品質(zhì)。未來，我校將持續(xù)常態(tài)化開展勞動(dòng)實(shí)踐課程，讓勞動(dòng)教育融入日常、扎根生活，讓孩子們?cè)趯?shí)踐中學(xué)習(xí)、在體驗(yàn)中成長(zhǎng)，以勞動(dòng)潤(rùn)童心，以實(shí)干促成長(zhǎng)！（供稿：夏縣大鵬學(xué)校）
（責(zé)任編輯：李俊）
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