南寧這條低調(diào)的老街，藏著許多本地人愛去吃的老字號！

據(jù)說，以前南寧有兩個(gè)湖，一個(gè)北湖，一個(gè)南湖。后來北邊的湖干了，南寧就剩南湖了。為了紀(jì)念北邊的這個(gè)湖，就有了 ——北湖路

這條路沒有像朝陽路、七星路、中山路出名，甚至都沒有旁邊的唐山路那樣，深入人心。

在大多數(shù)人眼里，北湖路老廠、老企業(yè)比較多，其中住房又以單位公房居多，居住及日常消費(fèi)還會(huì)帶有幾分的“土氣”，甚至還有人說北湖路是郊區(qū)，是個(gè)適合“養(yǎng)老”的南寧老城區(qū)。

真的如此嗎？

如今，通了地鐵三號線和五號的北湖

現(xiàn)在又是什么樣子？

今天，讓我們走進(jìn)——“北湖路”

//北湖——

曾經(jīng)是南寧舉足輕重的地方

說起北湖路，我們父母輩的南寧人會(huì)比較有感悟，在他們還年輕的時(shí)候，整條北湖路上有著大大小小十幾個(gè)國營老工廠：南棉紡織廠、卷煙廠、味精廠、電機(jī)廠、秋潮集團(tuán)、拖拉機(jī)廠.......

北湖路，可以說是當(dāng)年南寧繁榮的片區(qū)。

以至于有人說，80-90年代的南寧是一個(gè)很小的城市，但工廠數(shù)量卻已超過千家。

（▲ 南寧華僑印刷廠）

（▲ 南寧市電機(jī)廠已拆→變成了嶄新的住宅樓）

不知道大家還記不記得：

“錦虹牌”服裝面料、“桂花牌”手扶拖拉機(jī)和農(nóng)用汽車、“銀杉牌”線纜、“荷花牌”味精、 “真龍牌”卷煙、“勁源牌”電機(jī)……

這些產(chǎn)品都是從這條路出來的，不僅成為很多南寧人家里必備的生活用品，還源源不斷運(yùn)往四面八方，暢銷國內(nèi)外。

曾有數(shù)據(jù)記載，位于南寧市北湖路的南寧手扶拖拉機(jī)廠，當(dāng)時(shí)曾是廣西最大的手扶拖拉機(jī)生產(chǎn)廠，工廠占地面積22萬平方米，擁有26條生產(chǎn)流水線共986臺（套）生產(chǎn)設(shè)備，年產(chǎn)手扶拖拉機(jī)能力為25000臺。

圖丨@CR300AF

那時(shí)，這里的工廠的效益大多不錯(cuò)，員工們的腰包自然也是鼓鼓的，住的環(huán)境也不差，生活區(qū)里有幼兒園、小學(xué)、初中 ，還有自己的食堂、醫(yī)院、足球場、籃球場、游泳池，職工的家屬都可以免費(fèi)使用。

此外，每年過生日時(shí)都會(huì)得到一個(gè)奶油蛋糕，周末經(jīng)常有免費(fèi)的露天電影看！

（圖 南棉職工食堂 據(jù)說南棉在鼎盛時(shí)期有將近5000名職工，不知道當(dāng)年開飯的時(shí)候會(huì)是怎樣的熱鬧場面。）

雖然工作常年是無休止的“三班倒”，很多人還是以能在北湖路上班為榮，尤其象南寧棉紡廠、手拖廠幾千人的國有大企業(yè)，名氣很響，風(fēng)頭盛極一時(shí)。

每逢上下班，整條路擠滿各個(gè)工廠匯集的滾滾人流，鈴鈴瑯瑯的自行車鈴聲此起彼伏，充滿了新時(shí)代活力。

圖 | 咪咪

現(xiàn)在，對于曾在這條路上過班的老工人回憶說：“一開始能在北湖路當(dāng)工人還是不錯(cuò)的，但到了后來，工人越來越不吃香，我們退休月工資也就2000多元，勉強(qiáng)過日子”。

從這句話里，其實(shí)不難看出，隨著時(shí)代發(fā)展，在高樓林立的今天，當(dāng)年叱咤風(fēng)云的很多工業(yè)企業(yè)不再擁有以前的光環(huán)，除了卷煙廠，其余的拆的拆，倒閉的倒閉。

相比之下

其它曾經(jīng)有著很輝煌過去的工廠

有的門口“凄涼”，有的連工廠都難尋蹤跡

圖 | 咪咪

在眾多廠房中，相信，很多人對北湖路上的“荷花牌”味精廠印象深刻，它也是一家曾經(jīng)風(fēng)光無限的南寧大廠，“清水出芙蓉，荷花競妖”，以高貴亮麗的荷花味精深受廣西人的喜愛。

后來雞精出現(xiàn)了，一部分人就改用雞精，荷花牌味精也慢慢淡出南寧人的視線。

圖丨@洗麻麻的水桶

直到2011年5月25日，位于北湖路的荷花味精廠廠房“咚”的一聲倒下了，原本遍布南寧各大超市和小商店的荷花味精的廠房就這樣被拆遷了。

對于老工人們而言，這是見證了激情燃燒的歲月的地方，而對于老南寧人來說，荷花味精就是餐桌上的記憶。有網(wǎng)友在網(wǎng)上感慨——

“味精廠拆了，我的童年也要說再見了！”

“昨天經(jīng)過還好好的，今天經(jīng)過就拆了

一個(gè)個(gè)工廠離我遠(yuǎn)去，好懷念……”

更有不少人對于當(dāng)天被拆的情形記憶憂新：

@小良加油捏：記得那天gui節(jié)回家，特地到常去飲料批發(fā)店買過節(jié)的飲料，本想是去味精廠大門左側(cè)那邊買的，誰知看到那邊一排門店有的都張貼著“新店地址”，一些店家正在搬貨上車，而一些店家則是全部空完？我常去買冰激凌的那家也空了。

那時(shí)自己的第一感覺：嘿哦，過個(gè)gui節(jié)那么夸張？！這些店鋪都搬空啦？！

圖 | 老豆有話

后來問了還在搬東西的某個(gè)店員，才曉得是因?yàn)檫@里整排店鋪就要拆遷，不得不搬走……

在走到味精廠大門，無意看到拆遷安置公告的粘貼滿大半面柱子，瞄了下有的是新貼的，有的是以前貼的被撕毀看不出時(shí)間了。

（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）

不知道大家還記不記得這個(gè)牌子？

我記得自己讀小學(xué)、中學(xué)，還被老爸老媽催著買荷花味精。現(xiàn)在味精也少放了，買的牌子也不再是荷花了……

（網(wǎng)絡(luò)配圖）

總的來說，歷經(jīng)歲月變遷，現(xiàn)在老廠越來越少，它們中的一些已經(jīng)成為了歷史，而有的在順應(yīng)時(shí)代變革不斷革新。

它們像一個(gè)城市守望者，雖然在今天已經(jīng)不再擁有以前的光環(huán)，但不論如何，這些老廠子見證了南寧人曾經(jīng)的生活歷程，以及關(guān)于這個(gè)城市的原始記憶。

或許，多年后，南寧曾經(jīng)的老廠房，可能只會(huì)出現(xiàn)在相片里讓南寧人緬懷了。

圖 | 美咪

//除了有工廠的生活區(qū)

北湖路上還剩下什么？

現(xiàn)在來看，老廠雖然越來越少，但大多工廠的生活區(qū)和宿舍都在北湖路附近，以至于在很長一段時(shí)間里，一提起友愛路、北湖路、許多南寧人的第一反應(yīng)就是“你是哪個(gè)廠的子弟？”

但現(xiàn)在北湖路上很多廠的生活區(qū)，有的可能因?yàn)榫用駱悄攴菥眠h(yuǎn)在進(jìn)行舊房改造，有的已經(jīng)被房地產(chǎn)開發(fā)商買了下來，還處于正在拆遷的過程……

不知道這些被拆的七零八落的殘?jiān)珨啾谥校欠裼心銉簳r(shí)的記憶？

（北湖路老樓的示意圖）

不管怎樣，看到著一幕幕相信對于曾居住在這里的人來說，都是不舍得。

除了有感情，更因?yàn)樵诒焙芬呀?jīng)成為他們生活的一部分，用老北湖人的話說：

這條路上什么都有，一輩子都不想離開。

一座座新起的高樓，代替了北湖曾經(jīng)的面貌，也涌現(xiàn)一批新的“北湖人”。

（▲ 華潤萬象華府）

（▲ 大嘉匯·康悅）

（▲ 鑫邦華府）

（▲ 大唐天城）

//北湖——美食一條街

除了有“窗簾一條街”的稱呼，這里還是北湖人民的飲食娛樂一條街，商業(yè)街、KTV、還有各種美食。

以北湖南城百貨為中心，附近一圈都有好吃的，各種粉、面、麻辣燙、壽司“印尼風(fēng)味小吃，沙爹烤肉，賓陽酸粉……各種美食應(yīng)有盡有。

甚至，今年還興起了不少有顏又好吃的網(wǎng)紅小店。

其中，北湖佰迪樂旁邊有半條美食街，里面的小吃攤雖不多，但樣樣都值得試試，我記憶最深刻的就是北湖路的印尼小吃攤，還有印尼沙爹烤肉。

印尼沙爹老字號

在很多人的印象之中，燒烤應(yīng)該是在熱鬧喧囂的街道邊，形形色色的人圍繞著一張桌子大口大口吃肉，還吹著劈酒，談著無傷大雅的風(fēng)塵軼事。

然而，這家印尼沙爹烤肉卻拋棄了這樣的一種氛圍，在遠(yuǎn)離燈紅酒綠，在北湖的這個(gè)小巷子之中占據(jù)了自己的獨(dú)特地位，與那些紙醉金迷的生活成了一個(gè)鮮明的對比。

這家印尼沙爹烤肉沒有所謂的門店，也沒有所謂的坐處，但幾乎承載了南寧人對東南亞口味的記憶。

沙爹，一種傳統(tǒng)馬來美食，就是把腌好的牛肉、羊肉串成串以適度的火候炭烤，最后蘸上一層沙爹醬。

品種不多，但烤肉串和排骨都非常受歡迎，10塊錢5串的烤肉串，人能一口吃下20串。

每天中午12點(diǎn)左右，攤上的老板就開始擺攤了，還沒生好火，就有不少熟客排隊(duì)等候。老板說高峰時(shí)間段，最多的時(shí)候一天可以賣1000多串，賣到晚上12點(diǎn)才收攤。雖然沒有所謂的店面，他們家的生意都十年如一日的好，食客除了是附近的學(xué)生之外，還少不了吃貨慕名而來。

總之，對于喜歡沙爹風(fēng)味的南寧人來說，回想起來都是三個(gè)字：巨好吃！

陳記印尼小吃

同樣也在這個(gè)巷子里生意火爆的還有陳記印尼小吃，他們上午就開攤了，不過如果你想吃他們家的春卷、印尼千層糕……來晚了可能就吃不到了，但只要你來光顧，一定不會(huì)讓你空手而歸。

我去的時(shí)候是正好是陳阿婆看店，阿婆是印尼華僑，1966年從印尼回國，1969年到華僑農(nóng)場，現(xiàn)在就住在北湖路上。

阿姆說，剛開始回國的時(shí)候會(huì)想念印尼的小吃，所以逢年過節(jié)的時(shí)候便同廠里的朋友們一起做印尼糕點(diǎn)吃。漸漸的，家里小孩子也學(xué)會(huì)各種東南亞糕點(diǎn)。

如今，陳記印尼小吃店也在南寧已經(jīng)小有名氣了。特色的千層糕，純天然原料的使用，阿婆熱情大方的性格，讓很多人成為了店里忠實(shí)顧客，阿婆偶爾來店里幫幫忙，和食客們聊聊天。

北湖老友

這家在北湖路上開了13年的北湖老友，小小的店面看起來并不十分起眼。但如果你是一個(gè)資深吃貨，光是看著店門口停著密密麻麻的電驢，就知道它并不簡單。

沒有過多花里胡哨的招式，不用像網(wǎng)紅店一樣排上幾個(gè)小時(shí)的隊(duì)，快且好吃，就是這里最大的優(yōu)勢。

它的前身，曾經(jīng)是「復(fù)記老友」。

開了幾年之后，老板發(fā)現(xiàn)與南寧本地市場上的其他老友粉店并未形成很大的差別。作為老南寧本地人的他，從小就尤其鐘愛濃厚重口的老友粉，本身也對有老友粉有著頗深的研究，于是便決定獨(dú)立門戶，也就有了現(xiàn)在被大家所悉知的北湖老友。

肥肥小食店

從2003年開的肥肥小食店，位置19年從未改變。而這里的一碗不正宗的老友云吞，是附近街坊16年來的心頭好。

店里的餐飲種類也不多，基本就是粉、面粥。店老板大家都親切的稱呼她為“肥肥姐”，靠著一碗自創(chuàng)的“老友云吞”，肥肥小食店在北湖唐山路口站住了腳。

云吞吃起來的口感沒有玉林風(fēng)味的那般彈牙、也不像粵式云吞那般厚實(shí)。

肥肥姐的云吞肉餡剁得很細(xì)，以瘦肉為主，些許肥肉做陪襯。絲毫沒有肥肉的油膩，但也沒有全瘦肉的那種硬硬的口感，吃起來有點(diǎn)軟糯中帶著點(diǎn)嚼勁。

英艷粉店

這是一家在北湖北路小學(xué)邊的幾十年老店，每次路過都會(huì)排長隊(duì)，你以為是家長接孩子，其實(shí)是吃貨在等美食。

不過幸好阿姨們的動(dòng)作利索，粉一下就得了，而且阿姨們的態(tài)度也很好、很熱情，給的料也非常足，粉的味道非常純正。

不過阿姨說，可能過不了多久粉店要被拆了，所以想吃他們家粉的朋友，且吃且珍惜吧！

鄒家賓陽酸粉

說到粉店，還有鄒家賓陽酸粉，天熱了，來碗爽口消暑的賓陽酸粉，那酸爽！！

（▲▼鄒家賓陽酸粉，在北湖路開了兩家店）

手工做的粉，爽滑的口感，開始吃了之后，就停不下來。酸湯是秘制的，很好喝，不是特別酸的那種，如果冰過的話，想必味道更加的誘人。

北湖藏著不少的美食

■ 中山路老牌的霞姐瓦煲飯，

讓北湖人品味屬于瓦煲飯獨(dú)有的“靈魂”。

■ 南寧日料老牌子“阪一”，

在北湖路開了兩家店面。

■ 鄒家賓陽酸粉對面的馬山牛雜，味道也還不錯(cuò)。

■ 火遍南寧的中式點(diǎn)心的瀘溪河，在北湖人氣也挺旺。

總之，北湖路最不缺的就是美食。白天這里是一條豐儉由人的美食街，晚上這里是年輕人愛的ktv、按摩保健，還有各種培訓(xùn)。

//北湖菜市——

“養(yǎng)刁”了北湖人的胃

說起南寧老牌菜市場，老南寧們可是津津樂道。

北湖菜市、白蒼嶺菜市、水街市場、淡村市場、麻村市場、官塘市場……一個(gè)個(gè)市場不僅方便了人們的生活，也承載了南寧人的記憶。

北湖菜市位于北湖北路15號，聽老南寧人說，沒有北湖農(nóng)貿(mào)市場之前，住在附近的居民買菜要去明秀路的青少年宮附近市場，或者到手拖廠的“8號圩”，而且當(dāng)時(shí)北湖路只是一條中間水泥兩旁泥石混雜的初級馬路，大貨車進(jìn)進(jìn)出出一路過來都是灰塵袞滾。

后來，北湖路沿街的商店才逐漸多了起來，吶，原本只是小菜市場的北湖，現(xiàn)在已經(jīng)建成了一個(gè)商業(yè)廣場啰~

這里有著各種水靈靈的新鮮果子；

沾著水珠甚至還殘留著泥土的蔬菜；

肥魚美蟹，生雞活鴨……

如果說美食是一種藝術(shù)，那么菜市就是靈感來源的博物館。每一種食材的碰撞，你都能想象得到最后上桌的那一道道讓人拍案叫絕的美食。

市場分為蔬菜行、水果行、水產(chǎn)行、活魚行、豬肉行、牛肉行，還有賣干雜的區(qū)域。

印象最深的就是熟食區(qū)了，小的時(shí)候，只要老豆老媽去北湖市場買菜，就會(huì)屁顛屁顛跟著，因?yàn)楦湍苡腥獬裕鞣N熟食叉燒、烤雞腿，沒有哪個(gè)小孩走過這些攤前不為所動(dòng)。

總的來說，盡管北湖市場不算太大，但生活所需的實(shí)物和物品非常齊全，它不僅在北湖路上扮演著平凡又重要的角色，也“養(yǎng)刁”附近一街一巷南寧人的胃。

//他們與北湖路的故事

@MMJ 25歲 居住北湖18年

南師附小的偉林英語，你還記得嗎？

我是一個(gè)北湖二代，父母是煙廠的雙職工，小的時(shí)候住在煙廠生活區(qū)，可以說是“聞”著煙味長大的，雖然說是生活區(qū)，但里面不僅有自己的幼兒園，還有工人的文體娛樂中心，圖書館閱覽室，過年在生活區(qū)里搞各種游園活動(dòng)，現(xiàn)在爸媽退休咯，不過待遇也不差。

悄咪咪的講，作為白領(lǐng)的我看著自己用6位數(shù)的密碼，保護(hù)著2位數(shù)的存款，還有點(diǎn)羨慕做藍(lán)領(lǐng)的他們。

印象最深的就是偉林英語啦，當(dāng)時(shí)這個(gè)英語培訓(xùn)很火，盡管學(xué)費(fèi)不便宜，但為了讓孩子不輸在起跑線上，很多家長賺得不多也給孩子報(bào)名了這樣的興趣班，只要你報(bào)名就送T恤、送手提包，學(xué)到10級你就算畢業(yè)了。

在學(xué)霸表姐的帶領(lǐng)下，我爸媽也給我報(bào)名了，然后每天晚上7點(diǎn)，老豆都騎個(gè)單車馱我到南師附小上課，雖然當(dāng)時(shí)學(xué)得一頭霧水，后來上了初中發(fā)現(xiàn)蠻有用的，初中學(xué)得很輕松。

后來煙廠生活區(qū)舊房改造，我也就搬了，不過我還記得荷花味精廠旁邊有很多雪糕批發(fā)、北湖路尾靠近電纜廠有個(gè)坡，坡上沿路邊經(jīng)常有掛個(gè)鏡子在樹上幫人剪頭發(fā)攤子……

上面那些現(xiàn)在都沒了，但只要提起，那些記憶就會(huì)在歲月的長河中漸漸清晰。

@韋姐 居住在住在北湖28年

我以前是服裝廠的一名職工，住在華僑服裝廠生活區(qū)，以前工廠效益好，也跟著好，很多人擠破頭都要進(jìn)廠當(dāng)工人，后來碰到了經(jīng)濟(jì)改革，廠也慢慢減少生產(chǎn)了，很多人都紛紛下崗。

那會(huì)下崗正值尷尬的中年時(shí)期，上有老、下有小，但是體力活已經(jīng)干不來、新的東西也學(xué)不進(jìn)，突然的變故和生活的巨大壓力讓我們進(jìn)退兩難，好在手工線活不錯(cuò)，就去了布料店做裁縫。

現(xiàn)在退休了，就在北湖路上養(yǎng)老，畢竟很多當(dāng)時(shí)的工友也這附近，也就懶得搬了，我們現(xiàn)在這個(gè)年紀(jì)了，讓我們再去接受新的思維方式和觀念可能是比較難的事情了。

與其說北湖記錄了我的奮斗、下崗，不如說這條路成為了我生活的一部分。

是啊，對于那些老北湖人而言，他們經(jīng)歷了北湖從一片荒涼之地，到繁華的輕工業(yè)中心，再到如今的亟待改建的老城區(qū)。

這一片是“曾經(jīng)美滿甲天下”的“喜帖街”，是腦海里如何也抹不掉的北湖記憶。

//北湖的未來，讓人期待！

雖然北湖路在很多人眼里是老城區(qū)，比較破，也是很多人口中的“郊區(qū)”，不被看好。其實(shí)，北湖路幾乎每天都在變化，人多了，熱鬧了，馬路寬敞整齊，高樓之下車水馬龍，熙熙攘攘。

一到夏天，道路兩旁的大花紫薇，把整條北湖路裝扮得妖嬈嫵媚，讓人忍不住用相機(jī)記錄下這些美好的樣子。

近年來，各種大型商超、市中醫(yī)院落成、學(xué)校的建設(shè)、大小樓盤一個(gè)個(gè)星羅棋布……北湖的宜居指數(shù)大大提高。

沒錯(cuò)，如今的北湖路上雖然早已不再工廠密布，但居住在這里的勞動(dòng)者卻忙碌依舊。

不管他們是住在老小區(qū)，還是住在高樓里、城中村的出租屋里，他們都對北湖的將來滿懷期待，更在這條路上書寫著自己的故事。

如果你也生活在這條路上，一定也有著說不完的話，訴不完的情吧，好的也好，壞的也罷，相信人生就像北湖路一樣，走到哪都有出口！

如果你也住在北湖路上

這里是否有你的回憶和故事？

注：部分文字內(nèi)容來自微博@老豆有話，感謝原作者的創(chuàng)作，讓我們更了解北湖，了解南寧！

部分北湖攝影，源自@大吃貨面面，攝于2022年10月14日

圖文 ▏吃遍南寧小分隊(duì)

主編 | 高冷漢堡包

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