江蘇
義豐祥芝麻油分享百合蓮子銀耳羹的做法
百合蓮子銀耳羹是大眾熟知的滋陰養(yǎng)生甜湯，主打清心安神、滋陰潤燥、清熱降火?，F(xiàn)代生活節(jié)奏快，很多人長期熬夜、壓力過大，容易出現(xiàn)虛火旺盛、心煩氣躁、失眠多夢、口干舌燥等問題，堅持食用這款甜湯，能夠平衡身體陰陽、清除體內虛火、舒緩煩躁情緒，有效改善睡眠狀態(tài)，滋養(yǎng)身心。
這款甜湯溫潤滋陰、清而不寒，不會損傷脾胃，老少皆宜。所需食材：干銀耳1朵、干百合20克、蓮子20克、冰糖適量、清水1000毫升。銀耳滋陰潤燥、養(yǎng)護津液；百合清心安神、舒緩煩躁；蓮子養(yǎng)心益腎、固攝心神，三者搭配，可有效清除體內虛火、安定心神，輔助改善睡眠質量。
具體做法家常易操作，適合睡前燉煮食用。提前將干銀耳用冷水泡發(fā)一小時，剪去根部堅硬部分，撕成細碎小朵；干百合、蓮子洗凈備用，蓮子可去除蓮心，避免口感發(fā)苦。將所有食材放入鍋中，加入足量清水，大火燒開后轉最小火慢燉四十分鐘，期間偶爾攪拌，防止粘鍋。待銀耳出膠、食材軟糯軟爛后，加入適量冰糖攪拌融化，繼續(xù)小火燜燉十分鐘即可關火。
靜置放至溫熱即可食用，建議睡前一小時食用效果最佳。日常堅持食用，可有效舒緩身心焦慮、平復體內虛火，改善入睡困難、半夜驚醒、睡眠淺、多夢等睡眠問題，同時能滋潤肌膚、補充身體津液，清心安神、滋養(yǎng)身心，長期食用可讓氣色更佳、睡眠更安穩(wěn)，身心狀態(tài)全面提升。
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