一抹翠綠驚艷茶博會

一抹翠綠驚艷茶博會

——安康抹茶西安茶博會受熱捧側(cè)記

“這茶香氣清雅、茶湯醇厚順滑、清爽溫潤，真好喝！”6月5日，第二十屆西安國際茶業(yè)博覽會1號館內(nèi)人聲鼎沸，安康展區(qū)前，寧女士捧著安康抹茶，忍不住連連贊嘆。

話音未落，身后已排起了長隊。

“給我也倒一杯，讓我嘗嘗！”人群中，一位中年男子側(cè)身擠過人群，端起一杯抹茶放到嘴邊，輕輕品了一小口，停頓片刻后脫口而出：“呀！就是不一樣！有一種海苔淡淡的甜草香，入口順滑、清香四溢，余韻悠長，真是好茶！”

這一聲贊嘆，像投入湖面的石子，瞬間激起更多人的好奇。記者在現(xiàn)場看到，安康抹茶展區(qū)被圍得水泄不通，展臺前擠滿了前來品嘗、咨詢的客商和群眾，工作人員忙得應(yīng)接不暇。

“我們的抹茶來自秦巴富硒土壤，加上高山云霧滋養(yǎng)，氨基酸含量特別豐富。您看，這翠綠色澤勻潤無雜色，淡栗香中帶著微弱的海苔鮮香，沒有焦糊味，也沒有青草澀味，香氣內(nèi)斂而綿長。”安康市農(nóng)科院徐培一邊熟練地倒抹茶，一邊向圍攏過來的觀眾詳細介紹。

人群越聚越多，有的舉杯細品，有的拍照發(fā)朋友圈，有的拿起手機開啟直播，有的干脆坐下來與工作人員深入交流。 來自西安的茶商張先生坐在茶座前反復(fù)端詳：“我做了十幾年茶葉生意，抹茶也見過不少，但安康這款從顏色到香氣都很有特色。關(guān)鍵是富硒這個賣點，市場前景廣闊。”他當(dāng)即留下聯(lián)系方式，表達了合作意向。

展館內(nèi)人氣持續(xù)升溫，而在當(dāng)天下午舉行的安康富硒茶暨富硒特色產(chǎn)業(yè)專場招商推介會上，熱度更是達到了高潮。偌大的會場座無虛席，過道里都站滿了人，大家的目光齊聚舞臺，只為更深入地了解安康抹茶的獨特魅力。

“安康抹茶，首先是一杯‘生態(tài)茶’。”安康市農(nóng)科院正高級農(nóng)藝師李瑜介紹，安康地處秦巴腹地、漢水之濱，是國家南水北調(diào)中線工程重要水源涵養(yǎng)地，也是全國最大的天然富硒區(qū)之一。其次，它也是一杯‘科技茶’。安康抹茶采用覆蓋遮陰栽培、蒸汽殺青、超微研磨等工藝，引進全國碾抹茶行業(yè)頭部企業(yè)，建成陜西首條現(xiàn)代化全自動碾茶生產(chǎn)線，經(jīng)檢測，其色澤鮮綠明艷、香氣優(yōu)雅、滋味鮮爽醇厚，品質(zhì)躋身行業(yè)優(yōu)秀水平。

“同時，它還是一杯‘健康茶’。”李瑜強調(diào)，硒是人體必需的微量元素，安康天然富硒的獨特稟賦，為抹茶注入了不可復(fù)制的核心競爭力，適配新式茶飲、烘焙西點、保健食品等多元場景。

“它更是一杯承載‘硒’望的‘產(chǎn)業(yè)金茶’。”李瑜介紹，安康市將碾抹茶作為茶產(chǎn)業(yè)“延鏈補鏈強鏈”的關(guān)鍵突破口，簽約年產(chǎn)1000噸高品質(zhì)硒地碾抹茶項目，推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，以茶興業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興。

推介會現(xiàn)場，專門設(shè)置了抹茶品鑒區(qū)，有抹茶小食品，抹茶綠豆糕、還有現(xiàn)場手工制作抹茶，一杯杯翠綠的抹茶吸引著眾多觀眾排隊試飲。大家端著杯子細細品味，有的閉目回味，有的頻頻點頭。茶商陳女士一邊品茶一邊對記者說：“我參加過很多次茶博會，像安康抹茶這樣從口感、品質(zhì)到產(chǎn)業(yè)邏輯都講得這么清晰的，確實不多見。富硒這個差異化優(yōu)勢太明顯了，我很有信心合作。”

“安康市依托得天獨厚的富硒資源，已引進龍頭企業(yè)落戶平利，建成2條智能化碾茶生產(chǎn)線，配套標(biāo)準化茶園2056畝，產(chǎn)品硒元素與各類營養(yǎng)指標(biāo)處于國內(nèi)先進水準。基地鮮葉畝產(chǎn)達1000公斤，現(xiàn)有產(chǎn)線日消耗鮮葉4萬斤，達產(chǎn)后年產(chǎn)值突破3000萬元，輻射帶動600余戶茶農(nóng)增收。”安康市農(nóng)科院相關(guān)負責(zé)人說。

從西安茶博會安康展區(qū)的人頭攢動，到推介會現(xiàn)場的火爆氛圍，安康抹茶用一杯翠綠的茶湯，向來自全國的客商和觀眾展現(xiàn)了“生態(tài)+科技+健康+產(chǎn)業(yè)”的獨特魅力。正如一位現(xiàn)場觀眾所說：“這一杯，喝下去的是清香，品出來的是‘硒’望。”（記者 孫金龍）

（編輯 鑫濤）