檸季獲得哈根達(dá)斯中國門店業(yè)務(wù)授權(quán)，冰淇淋賽道進(jìn)入點(diǎn)位爭奪戰(zhàn)

導(dǎo)讀：檸季可以獨(dú)家使用哈根達(dá)斯品牌。

蒙嘉怡丨作者

薛向丨編輯

茶咖觀察丨出品

6月2日，通用磨坊公司（紐約證券交易所代碼：GIS）正式宣布，已與包含檸季在內(nèi)的投資者集團(tuán)達(dá)成最終協(xié)議，將其在中國內(nèi)地的哈根達(dá)斯門店業(yè)務(wù)整體授權(quán)給這一集團(tuán)。

作為交易的受讓方，檸季將獲得通用磨坊的獨(dú)家許可，在中國內(nèi)地的冰淇淋門店及禮品業(yè)務(wù)中獨(dú)家使用哈根達(dá)斯品牌；通用磨坊則繼續(xù)擁有并運(yùn)營哈根達(dá)斯在中國的零售和餐飲業(yè)務(wù)。該交易預(yù)計(jì)在2026年日歷年內(nèi)完成交割，尚需獲得必要的監(jiān)管批準(zhǔn)并滿足其他慣例條件，財(cái)務(wù)條款未予披露。

也就是說，哈根達(dá)斯的母公司通用磨坊，把旗下“哈根達(dá)斯”品牌在中國內(nèi)地的兩項(xiàng)業(yè)務(wù)（冰淇淋門店、禮品業(yè)務(wù)）的獨(dú)家使用權(quán)，授權(quán)給了另一家公司檸季。但通用磨坊自己仍然保留了該品牌在中國內(nèi)地的另外兩項(xiàng)業(yè)務(wù)（零售、餐飲）的經(jīng)營權(quán)。

具體如下：

授權(quán)給檸季的業(yè)務(wù)（檸季可以獨(dú)家使用哈根達(dá)斯品牌）：

冰淇淋門店：比如哈根達(dá)斯的專賣店、甜品店、冰淇淋柜臺等線下實(shí)體店。

禮品業(yè)務(wù)：比如做成禮盒、禮籃形式的哈根達(dá)斯冰淇淋產(chǎn)品。

通用磨坊自己保留的業(yè)務(wù)（不授權(quán)給檸季）：

零售業(yè)務(wù)：指通過超市、便利店、電商平臺等渠道銷售的盒裝、杯裝哈根達(dá)斯冰淇淋。

餐飲業(yè)務(wù)：指供應(yīng)給餐廳、酒店、電影院等場所的哈根達(dá)斯產(chǎn)品（比如作為餐后甜品）。

這意味著檸季獲得了哈根達(dá)斯在中國內(nèi)地的線下門店的運(yùn)營權(quán)，以及未來繼續(xù)開店的權(quán)利。

哈根達(dá)斯品牌于1961年在美國創(chuàng)立，1996年在上海開設(shè)首店，是最早進(jìn)入中國的高端冰淇淋品牌之一，占據(jù)了國內(nèi)購物中心、高端商圈的大量黃金鋪位。根據(jù)歐睿國際的數(shù)據(jù)，以2025年餐飲交易額計(jì)算，哈根達(dá)斯在中國冰淇淋有限服務(wù)餐廳品牌中排名第三，僅次于野人先生和DQ。

檸季2021年創(chuàng)立于長沙，憑借檸檬茶這一細(xì)分品類迅速成長，并在一年內(nèi)完成兩輪融資，投資方包括字節(jié)跳動、順為資本和騰訊。壹覽商業(yè)數(shù)據(jù)顯示，截至2026年5月28日，檸季已在國內(nèi)218座城市開出1985家門店，近10個月凈增長率達(dá)到13.17%。

從規(guī)模看，檸季雖勢頭不錯，但與頭部茶飲品牌仍有明顯差距。同期蜜雪冰城在國內(nèi)的門店數(shù)已超過3.7萬家，古茗、滬上阿姨也已破萬；即使在同一檸檬茶賽道上，LINLEE林里也擁有1880家門店，與檸季幾乎并駕齊驅(qū)。

隨著行業(yè)門店數(shù)量增加，合適的優(yōu)質(zhì)點(diǎn)位日益稀缺，茶飲品牌普遍面臨同質(zhì)化競爭和坪效增長放緩的壓力。

而哈根達(dá)斯的門店點(diǎn)位具有相當(dāng)高的稀缺價(jià)值，這些門店多位于核心商圈、高端購物中心、交通樞紐等優(yōu)質(zhì)地段，對于任何線下餐飲品牌而言都是稀缺資源。檸季通過此次交易，獲得了這些點(diǎn)位的經(jīng)營控制權(quán)，從而在冰淇淋和茶飲兩個賽道的點(diǎn)位爭奪中占得先機(jī)。

同時，茶飲行業(yè)的產(chǎn)品邊界正在快速拓寬，2026年以來，茶飲品牌密集布局冰品品類。壹覽商業(yè)數(shù)據(jù)顯示，2026年以來，已有6個茶飲品牌累計(jì)上新31款冰品，霸王茶姬更是一次性推出10款Gelato及3款Gelato茶飲。

冰淇淋與茶飲在消費(fèi)場景、客群畫像、時段分布上具有高度互補(bǔ)性，檸季獲得哈根達(dá)斯品牌授權(quán)后，完全有可能將哈根達(dá)斯產(chǎn)品線引入現(xiàn)有茶飲門店，或在哈根達(dá)斯授權(quán)門店內(nèi)引入檸季的茶飲產(chǎn)品，打造“茶飲+高端冰淇淋”的組合體驗(yàn)；或者在新開設(shè)的復(fù)合型門店中同時使用兩個品牌。

此次交易標(biāo)志著冰淇淋賽道與現(xiàn)制茶飲的融合進(jìn)一步提速，也正式拉開了冰淇淋點(diǎn)位爭奪的序幕。

過去，冰淇淋市場的競爭主要圍繞產(chǎn)品口味、品牌調(diào)性和渠道鋪貨展開。但隨著線下流量成本上升，優(yōu)質(zhì)點(diǎn)位正在成為決定品牌天花板的關(guān)鍵變量。

此次交易完成后，哈根達(dá)斯門店的實(shí)際運(yùn)營方變?yōu)闄幖荆ㄓ媚シ蝗员Ａ袅闶酆筒惋嫎I(yè)務(wù)。這意味著，在門店端，檸季可以靈活整合哈根達(dá)斯的品牌資產(chǎn)與自身的茶飲供應(yīng)鏈、運(yùn)營體系；在渠道端，通用磨坊繼續(xù)通過商超、便利店等渠道銷售哈根達(dá)斯產(chǎn)品。兩者形成錯位協(xié)同。

可以預(yù)見，接下來冰淇淋賽道的競爭將呈現(xiàn)兩個特點(diǎn)：一是茶飲品牌通過授權(quán)或合作方式介入冰淇淋門店運(yùn)營，利用既有流量和點(diǎn)位優(yōu)勢反哺新業(yè)務(wù)；二是優(yōu)質(zhì)點(diǎn)位的爭奪將更加激烈，擁有多品牌組合和更強(qiáng)單店模型的品牌能夠承受更高的租金成本，從而擠出單一品牌玩家。

對于檸季而言，拿下哈根達(dá)斯門店業(yè)務(wù)是一步關(guān)鍵的多元化棋子。但能否真正實(shí)現(xiàn)“1+1>2”的協(xié)同效應(yīng)，取決于其后續(xù)在產(chǎn)品融合、門店運(yùn)營、品牌調(diào)性平衡等方面的執(zhí)行能力。